|
Эксперты Корпорации «СОЮЗ» раскрыли секреты успешного производства ЗМЖ
В различных сегментах пищевой промышленности существуют особые требования к ЗМЖ: у кондитеров, молочников, мороженщиков - у каждого свои. В связи с дефицитом молока, который наблюдается в стране, возникла необходимость перехода отрасли пищевой промышленности на использование заменителя молочного жира, схожего по своим свойствам с животным жиром. В ходе круглого стола были затронуты такие важные вопросы как производство, контроль качества, а также полезные свойства заменителей молочного жира. Корпорация «СОЮЗ», в лице руководителя группы технологической поддержки Ларисы Степановой поделилась опытом производства высококачественных ЗМЖ без транс-изомеров жирных кислот. Стоит отметить, что Институтом питания РАМН был разработан документ «Заменители молочного жира. Технические условия». Цель документа- исключить недостатки, присущие молочному жиру (транс-изомеры, холестерин и др.), способствующие возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно этому документу, все ЗМЖ должны обладать сбалансированным жирно-кислотным составом с обязательным присутствием Омега-3 жирных кислот. Корпорация «СОЮЗ» разделяет рекомендации Института питания РАМН, а также Всемирной организации здравоохранения. Приоритетом для компании является получение продукта с высокой пищевой биологической ценностью, но также большое внимание уделяется и его технологическим характеристикам. Не обошли стороной организаторы мероприятия и такой важный вопрос как проблема трансжиров в составе ЗМЖ. Сегодня им сильно обеспокоены не только производители, но и конечные потребители. «Корпорация «СОЮЗ» в своем производстве использует экологически чистый и безопасный метод переработки масел - энзимную переэтерификацию. Он позволяет получать конечные продукты без транс-изомеров, сохраняя все полезные свойства исходных масел. В процессе энзимной переэтерификации получается полностью очищенный и безопасный для здоровья продукт. Жиры, полученные при использовании этого метода, соответствует всем требованиям безопасности, установленным международными стандартами»,- прокомментировала Лариса Степанова. Подводя итог, организаторы мероприятия отметили, что формат подобных встреч очень важен, поскольку предоставляет возможность не только услышать разные мнения и опыт профессионалов, но и обсудить важные темы отрасли, а иногда и найти профессиональные решения для многих вопросов.
Контактное лицо: Елена
Компания: Корпорация СОЮЗ
Добавлен: 10:25, 27.05.2017
Количество просмотров: 539
Страна: Россия
«Газинформсервис» открыл собственный Аналитический центр кибербеза, Газинформсервис, 02:42, 22.04.2024, Россия226 |
В Технологическом кластере ЛОМОНОСОВ завершился CISO-Forum 2024, в рамках которого компания «Газинформсервис», титульный партнер события, объявила об открытии собственного Аналитического центра кибербезопасности и рассказала о новом уникальном продукте Efros DefOps в разрезе сетевой безопасности. |
Банк ТКБ оптимизировал работу с документами с Dynamika Электронный архив, Dynamika, 02:37, 22.04.2024, Россия230 |
Банк ТБК внедрил новое IT-решение Dynamika Электронный архив. Решение от компании Динамика, резидента Сколково, помогает банку автоматизировать и структурировать работу с документами. Теперь сотрудники ТКБ могут оперативно искать нужные файлы, следить за их актуальностью, оперативно оповещать клиентов и обновлять данные в случае истечения срока годности. |
Телефоны ФЛАТ получили статус ТОРП, ФЛАТ, 02:24, 22.04.2024, Россия56 |
IP-телефонам ФЛАТ присвоен статус телекоммуникационного оборудования российского происхождения (ТОРП), о чем свидетельствует приказ Министерства промышленности и торговли РФ № 1476 от 5 апреля 2024 года. |
tmcqas, bayhpxe, 02:14, 22.04.2024, Россия61 |
–{Œê‚ªŠÜ禁
https://www.deezers.com/set/buy-brand-acne-pill-retino-a http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/no-prescription-colospa http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/buy-online-in-newark-benemid https://www.deezers.com/set/buy-sale-quibron-t https://pathsinc.org/rx/discount-card-expired-brahmi https://www.soleil-cauchois.fr/rx/purchase-samples-online-selling-triamterene http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/can-i-buy-online-dipyridamole http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/cheap-pharmacy-coumadin https://pathsinc.org/rx/buy-no-prescriptions-digoxin https://www.blenoir-bretagne.com/en/rx/discount-generic-version-plavix https://pathsinc.org/rx/cost-paypal-orlando-clomid http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/discount-united-kingdom-cardizem https://www.soleil-cauchois.fr/rx/buy-no-pr-rocaltrol https://www.blenoir-bretagne.com/en/rx/cheap-online-store-exelon https://www.deezers.com/set/were-can-i-buy-abilify https://pathsinc.org/rx/buy-cheap-pills-cardura http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/purchase-coupon-at-connecticut-lanoxin https://pathsinc.org/rx/cost-visa-internet-cheapest-geriforte http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/get-cc-online-store-adalat https://www.soleil-cauchois.fr/rx/effect-internet-overnight-delivery-deltasone https://pathsinc.org/rx/cheap-buy-precose https://www.soleil-cauchois.fr/rx/buy-buy-generic-search-tofranil https://www.deezers.com/set/order-check-mastercard-usa-lasix https://www.soleil-cauchois.fr/rx/cheap-online-overnight-delivery-proventil https://www.soleil-cauchois.fr/rx/buying-cheap-online-hydrochlorothiazide https://pathsinc.org/rx/with-same-day-delivery-cabgolin https://www.blenoir-bretagne.com/en/rx/buy-in-hartfordlevitra-vs-toprol https://www.soleil-cauchois.fr/rx/buy-cheap-prescription-allopurinol http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/buy-in-online-proxen-aleve http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/purchase-drug-sale-betapace http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/canada-price-detrol https://pathsinc.org/rx/discount-d-no-prescription-zocor http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/buy-online-mast-glycomet https://pathsinc.org/rx/maximum-buy-real-cheap-asacol https://www.soleil-cauchois.fr/rx/best-price-discounts-internet-keppra https://www.soleil-cauchois.fr/rx/no-prescription-pills-diabecon https://www.deezers.com/set/buy-free-overnight-pharmacy-ditropan http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/discount-cheap-tablets-amaryl https://www.soleil-cauchois.fr/rx/delivery-no-doctors-8ynwj-serevent http://www.ff-breitenbrunn.de/rx/mail-order-pillen-prinivil |
Цифровую карту ЦУПИС теперь можно токенизировать в Кошельке ЦУПИС, ЕДИНЫЙ ЦУПИС (НКО "Мобильная карта"), 23:35, 20.04.2024, Россия159 |
Держатели цифровой карты ЦУПИС платежной системы МИР теперь могут токенизировать ее в мобильном приложении Кошелек ЦУПИС. Это обеспечит более оперативный выпуск токена, благодаря которому можно расплачиваться как онлайн, так и офлайн. |
|
|