 |
Российские ученые НИЦ ППиФ «Иван-поле» представили фруктоолигосахариды нового поколения
Новая технология экспресс-анализа, разработанная российскими учеными, позволяет в режиме реального времени контролировать содержание фруктоолигосахаридов (FOS) на всех этапах производства — одного из ключевых компонентов, способствующих нормализации микрофлоры кишечника. Это особенно важно для людей с высокой физической нагрузкой: исследования показывают, что сбалансированная микробиота напрямую влияет на обмен веществ, усвоение белка и иммунную устойчивость. Благодаря новому методу можно обеспечить стабильное качество и точную дозировку FOS в спортивных продуктах, что открывает путь к более персонализированному и научно обоснованному питанию для спортсменов и активных людей.
В основе новой технологии — уникальный аналитический подход, заменяющий устаревшие методы «мокрой химии», которые требовали до 40 минут на один анализ. Такая задержка не позволяла оперативно корректировать процесс и снижала выход целевого продукта. Теперь всё меняется: определение содержания FOS происходит за считанные минуты — за счёт анализа точки замерзания пробы. Этот физико-химический показатель оказался надёжным маркером концентрации FOS при соответствующей калибровке.
Благодаря внедрению новой технологии удалось минимизировать потери, увеличить выход высокоочищенных FOS и обеспечить единообразие состава от партии к партии.
Результат — не только экономическая эффективность, но и возможность точной настройки функционального действия продуктов. В спортивном питании это означает дозировку, адаптированную под реальные физиологические потребности: восстановление микрофлоры после тренировок, улучшение усвоения аминокислот, нормализация перистальтики и поддержка иммунитета при высоких нагрузках.
Таким образом, российская разработка становится важным шагом к новой философии функционального питания: когда качество подтверждено цифрой, технология работает на результат, а биохимия становится доступной — в каждом батончике, коктейле или капсуле.
Контактное лицо: Буслаева Варвара
Компания: АО «СОЮЗСНАБ»
Добавлен: 20:35, 08.06.2025
Количество просмотров: 148
Страна: Россия
| Всемирный день молодёжи, «ВЕКПРОМ», 21:09, 18.11.2025, Россия95 |
| ВЕКПРОМ привлекает и адаптирует молодых специалистов через сотрудничество с колледжами, технические соревнования и наставничество. В компании создают комфортную среду, гибкий график и карьерные возможности, что помогает удерживать талантливую молодежь и снижать текучесть в условиях дефицита кадров. |
| ЧЭРЗ обновил оборудование центральной лаборатории, Челябинский электровозоремонтный завод, 21:09, 18.11.2025, Россия69 |  |
| Челябинский электровозоремонтный завод (ЧЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») приобрел современное оборудование для центральной заводской лаборатории - испытательную электромеханическую машину с компьютерным управлением. |
| Холдинг «Швабе» подвел итоги своей работы за 15 лет, Холдинг "Швабе", 11:10, 10.11.2025, Россия128 |
| Холдинг «Швабе» подвел итоги своей деятельности за последние 15 лет. Объединив ведущие организации оптической отрасли России, «Швабе» последовательно наращивал их компетенции и производственные мощности, увеличив инвестиции в новые разработки в 12 раз. |
| Более 600 учащихся посетили Ростовский-на-Дону ЭРЗ в рамках осенней «Недели без турникетов», Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 10:28, 10.11.2025, Россия125 |  |
| На Ростовском-на-Дону электровозоремонтном заводе (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») прошел осенний этап всероссийской акции «Неделя без турникетов». 620 ростовских школьников и студентов посетили музей и основные производственные площадки предприятия, приняли участие в тематических мастер-классах и викторинах. |
| Рупорный всепогодный громкоговоритель GL-30, АРМО-Системы, 21:07, 05.11.2025, Россия638 |  |
| Российская компания «Линсис» представила рупорный всепогодный громкоговоритель GL-30 мощностью 30 Вт с «сертификатом 969» и 120-градусным диапазоном рабочих температур для систем оповещения на объектах промышленности и транспорта |
|
|
