Пресс-релизы //

Российские ученые НИЦ ППиФ «Иван-поле» представили фруктоолигосахариды нового поколения

Новая технология экспресс-анализа, разработанная российскими учеными, позволяет в режиме реального времени контролировать содержание фруктоолигосахаридов (FOS) на всех этапах производства — одного из ключевых компонентов, способствующих нормализации микрофлоры кишечника. Это особенно важно для людей с высокой физической нагрузкой: исследования показывают, что сбалансированная микробиота напрямую влияет на обмен веществ, усвоение белка и иммунную устойчивость. Благодаря новому методу можно обеспечить стабильное качество и точную дозировку FOS в спортивных продуктах, что открывает путь к более персонализированному и научно обоснованному питанию для спортсменов и активных людей.
В основе новой технологии — уникальный аналитический подход, заменяющий устаревшие методы «мокрой химии», которые требовали до 40 минут на один анализ. Такая задержка не позволяла оперативно корректировать процесс и снижала выход целевого продукта. Теперь всё меняется: определение содержания FOS происходит за считанные минуты — за счёт анализа точки замерзания пробы. Этот физико-химический показатель оказался надёжным маркером концентрации FOS при соответствующей калибровке.
Благодаря внедрению новой технологии удалось минимизировать потери, увеличить выход высокоочищенных FOS и обеспечить единообразие состава от партии к партии.
Результат — не только экономическая эффективность, но и возможность точной настройки функционального действия продуктов. В спортивном питании это означает дозировку, адаптированную под реальные физиологические потребности: восстановление микрофлоры после тренировок, улучшение усвоения аминокислот, нормализация перистальтики и поддержка иммунитета при высоких нагрузках.
Таким образом, российская разработка становится важным шагом к новой философии функционального питания: когда качество подтверждено цифрой, технология работает на результат, а биохимия становится доступной — в каждом батончике, коктейле или капсуле.

Контактное лицо: Буслаева Варвара
Компания: АО «СОЮЗСНАБ»
Добавлен: 20:35, 08.06.2025 Количество просмотров: 85
Страна: Россия

НОВОЕ СЛОВО В РЕЦЕПТУРОСТРОЕНИИ: ФРИКЦИОННАЯ ШИНА IKON AUTOGRAPH SNOW 5 СТАВИТ ЭКОРЕКОРДЫ, Ikon Tyres, 14:52, 10.06.2025, Россия88

6 июня состоялась презентация новой фрикционной шины Ikon Autograph Snow 5. Набор реализованных инновационных решений позволяет смело называть эту премиальную шину эталоном среди актуального ассортимента фрикционных шин на рынках.

Специалисты «Швабе» рассказали о новых подходах к защите связи ГЛОНАСС, Холдинг "Швабе", 14:32, 10.06.2025, Россия63

Сотрудники Уральского оптико-механического завода им. Э. С. Яламова (УОМЗ) холдинга «Швабе» Госкорпорации Ростех представили научные работы об актуальных способах борьбы с подменой данных сигнала ГЛОНАСС, а также технологиях 3D-моделирования самолетов. В перспективе результаты работ могут быть использованы для повышения безопасности на критически важных инфраструктурных объектах и упростить пилотирование самолетов.

В депо «Карасук» расширен перечень видов ремонта локомотивов «Ермак», ООО "Локотех-Сервис" филиал "Западно-Сибирский", 14:28, 10.06.2025, Россия49

В депо «Карасук» расширен перечень видов ремонта локомотивов «Ермак»

РСХБ внедрил маркировку поставщиков, включенных в Государственный племенной регистр, Калужский РФ АО «Россельхозбанк», 14:12, 10.06.2025, Россия36

Качественный племенной материал – одна из основ аграрной отрасли. Для обеспечения прозрачности и контроля на платформе «Своё Фермерство» Россельхозбанк ввёл специальную маркировку поставщиков, включённых в Государственный племенной регистр.

Усовершенствованный кольпоскоп «Швабе» упростит работу врачам, Холдинг "Швабе", 13:56, 10.06.2025, Россия67

На Красногорском заводе им. С. А. Зверева (КМЗ) холдинга «Швабе» Госкорпорации Ростех усовершенствовали бинокулярный кольпоскоп для обследования и диагностики заболеваний в акушерстве и гинекологии. Для прибора разработали новое программное обеспечение с расширенным функционалом.

Филиал ПАО «Россети» внедрил цифровые защиты на двух магистральных подстанциях Липецкой области, ПАО «Россети», 17:30, 07.06.2025, Россия284
Филиал ПАО «Россети» – МЭС Центра обновил комплексы релейной защиты и автоматики (РЗА) на подстанциях 220 кВ, питающих западные районы Липецкой области.

ЧЭРЗ внедряет инструменты бережливого производства, ЧЭРЗ (филиал АО "Желдорреммаш"), 23:19, 05.06.2025, Россия343

Челябинский электровозоремонтный завод (ЧЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») подвел первые итоги внедрения программы недельных улучшений (SWIP), направленную на оптимизацию производственных процессов. Инструмент бережливого производства запущен на предприятии с марта 2025 года. За это время реализовано 8 предложений, еще 10 находятся в работе, в процесс вовлечено более 30 сотрудников.

Сахарный завод «Свобода» вошел в число лучших в России на конкурсе Союза сахаропроизводителей, R.I.M. PN, 23:04, 05.06.2025, Россия290

В Казани состоялся крупнейший технологический семинар «Клуб технологов 2025», на котором были подведены итоги ежегодного конкурса на лучший сахарный завод России. Победителем стал сахарный завод «Свобода» ГК «Прогресс Агро».

ГК «СОЮЗСНАБ» приступила к тестированию отечественного рекомбинантного химозина для производства сыров, АО «СОЮЗСНАБ», 22:17, 05.06.2025, Россия170

НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ» реализует проект тестирования собственных образцов рекомбинантного химозина — фермента, критически важного для производства сыров.

Микросхемы для «НЭК.ТЕХ» изготовит российский производитель микроэлектроники «Микрон», ООО «НЭК ТЕХ», 22:27, 05.06.2025, Россия141

Крупнейший российский производитель микроэлектроники АО «Микрон» изготовит для ИТ-компании «НЭК ТЕХ» микросхемы для интеллектуальных систем учёта электроэнергии. Системы станут важным элементом в обеспечении энергетической безопасности страны.

По итогам форума «АТР» проект инженерной школы «Импульс» Алтайского ГАУ получит более 800 тысяч рублей на развитие, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 08:31, 02.06.2025, Россия312

В Белокурихе завершил работу Молодежный образовательный форум «Алтай. Территория развития», в рамках которого работала интерактивная площадка инженерной школы 3D-моделирования «Импульс» Алтайского государственного аграрного университета

34 года высоких технологий: красноярское предприятие холдинга «Швабе» отмечает день рождения, Холдинг "Швабе", 23:44, 01.06.2025, Россия159

Предприятию «ГЕРМАНИЙ» холдинга «Швабе» Госкорпорации «Ростех» исполняется 34 года. За это время организация прошла впечатляющий путь развития, став одним из ключевых производителей стратегически важного материала в России – германия, который используется в высокотехнологичных отраслях промышленности.

Научный прорыв в технологии очистки белка: разработан высокорастворимый КСБ и КМБ с улучшенной усвояемостью, АО «СОЮЗСНАБ», 07:50, 02.06.2025, Россия149

На одном из ведущих производственных предприятий, специализирующихся на выпуске продуктов для спортивного и функционального питания, «Иван-поле» запущен инновационный участок глубокой очистки молочного белка.

ГК «СОЮЗСНАБ» внедряет передовой аналитический метод для повышения качества пищевых продуктов, АО «СОЮЗСНАБ», 23:48, 01.06.2025, Россия168

Новость о внедрении технологии электрофоретического светорассеяния, которая позволяет прогнозировать стабильность эмульсионных продуктов на молекулярном уровне.

ГК «Юзтех» представит цифровые продуктовые решения Octopus и «Цифровой двойник рисков» на ЦИПР, ГК Юзтех, 23:39, 01.06.2025, Россия153

ГК «Юзтех» представит цифровые решения для промышленности на главном событии по цифровым технологиям в России «Цифровая индустрия промышленной России» (ЦИПР). На выставочной площадке в центре внимания будут решения, направленные на помощь российским промышленным предприятиям в преодолении текущих вызовов.