 |
Митя Борисов и Даниэль Розамонд провели в фуд-студии BORK мастер-класс по детской гастрономии
Мастер-класс Даниэля Розамонда стал первым кулинарным событием в фуд-студии BORK, активное участие в котором приняли дети. Они с энтузиазмом помогали шеф-повару, вместе с родителями создавая настоящий семейный обед из блюд высокой кухни.
Известный московский ресторатор Митя Борисов недавно открыл детский центр «Шардам», в котором успешно использовал принцип открытой кухни – родители и дети могут наблюдать за тем, как готовится их заказ в местном кафе. По мнению ресторатора, знать и видеть, что и как готовит повар для ребенка, важно для любого родителя. Созданием детского меню в «Шардаме» занимается шеф-повар Даниэль Розамонд, ранее работавший личным поваром посла Франции в России, шеф-поваром ресторанов Chapurin Bar и «Паризьен».
Под интригующим названием «велуте из весенних овощей» скрывался овощной суп-пюре, с которого и начался мастер-класс. Для этого простого в приготовлении, но вкусного блюда Розамонд использовал мощный блендер BORK B800, в котором за несколько минут измельчил вареные и сырые овощи с приправами и солью. Такой простой и быстрый рецепт супа пришелся по душе как детям, так и родителям.
Вторым блюдом мастер-класса стали тефтели из говяжьего фарша с овощами, приготовленными на пару, под соусом. Овощи для гарнира Даниэль отварил в пароварке BORK F700. Благодаря трем независимым зонам, морковь и зеленая фасоль, верхушки спаржи и гороховые стручки были идеально готовы к одному времени. Сварить рис оказалось проще простого: шеф-повар засыпал крупу в мультишеф BORK U800, нажал на кнопку «Рис» и через 20 минут, к радости маленьких непосед, прибор приятным мужским голосом сообщил – «Приготовление завершено». Еще больший восторг вызвала неожиданная импровизация Розамонда: он придал тефтелям форму эскимо и насадил на палочки для мороженого. Мясное «мороженое» ( маленькие гости даже дали ему название – «Му-му») решено было зажарить в гриле BORK G801, который за семь минут справился с поставленной задачей, создав аппетитную румяную корочку с полосками.
На сладкое шеф-повар Даниэль Розамонд и его команда приготовили императорский рисовый десерт. В рисовую кашу, сваренную на молоке с ванилином в мультишефе BORK U800, Розамонд добавил сыр маскарпоне, желток, пюре из кураги и рубленую курагу, приготовленные в блендере BORK B800. Сверху десерт украсили рубленой курагой и чищеным миндалем. Поистине королевское блюдо пришлось по вкусу всем участникам мастер-класса, который завершился бурными аплодисментами в честь шеф-повара и его маленьких помощников.
Мастер-класс Даниэля Розамонда и Мити Борисова стал продолжением серии мероприятий, который BORK проводит совместно с проектом «Сноб» на регулярной основе. В предыдущих мастер-классах приняли участие: Елена Чекалова, Наташа Барбье, Павел Лунгин, Андрей Бильжо, Александр Раппопорт.
BORK — международная компания, специализирующаяся на бытовой технике премиум-класса. Привлекая передовых производителей, инженеров и дизайнеров, компания предлагает своим потребителям коллекцию лучшей бытовой техники. В России технику BORK можно приобрести в премиальных монобрендовых бутиках BORK, в ведущих российских сетевых магазинах бытовой техники, а также в интернет-магазине BORK.
За дополнительной информацией и фотографиями, пожалуйста, обращайтесь: Пресс-служба Представительства BORK в России Тел.+7 (495) 7555 567 | E-mail: press@BORK.ru PR-агентство «Полилог» Генералова Евгения Тел.+7 (495) 258 20 45, 258 20 46 Моб: +7 (926) 335 7496 | E-mail: eg@polylog.ru
Контактное лицо: Генералова Евгения
Компания: BORK
Добавлен: 05:48, 29.05.2013
Количество просмотров: 703
| Отель «Ялта-Интурист» занесён на доску почёта Ялты, Yalta Intourist, 20:47, 26.08.2025, Россия262 |
| Коллектив отеля «Ялта-Интурист» , входящего в состав компании «Союз Маринс Групп», удостоен высокой награды. Наряду с лучшими трудовыми коллективами организаций, предприятий и учреждений муниципального образования, а также жителями Ялты, которые прославляют город успехами в труде, творческой деятельности и спорте, коллектив отеля был занесён на Доску почёта курортной столицы Крыма. |
| Спрос на деловые поездки в страны Персидского залива вырос вдвое, Цифровая платформа для организации командировок и управления расходами Ракета, 20:57, 17.08.2025, Россия192 |
| В 2025 году отмечается существенное повышение спроса на деловые поездки в страны Персидского залива. По данным цифровой платформы для организации командировок и управления расходами Ракета, суммарно бизнес-путешествия в ОАЭ, Саудовскую Аравию, Оман, Бахрейн, Катар и Кувейт увеличились вдвое к показателям 2024 года. |
|
|
