 |
Villagio Estate провела первый урок загородной гастрономии
В минувшую среду, 26 марта, компания Villagio Estate открыла серию гастрономических мастер-классов с именитыми кулинарами, рестораторами и историками кухонь народов мира. Ведущими первого урока, прошедшего в поселке Millennium Park, стали Ольга и Павел Сюткины – исследователи русской кухни и авторы книг, раскрывшие секреты приготовления блюд с ревенем – весенним овощем, поспевающим уже в конце мая.
Для владельцев загородных резиденций весна – особое время. Это не только начало трудоемкого процесса высадки и ухода за садовыми культурами, но и первый урожай с любовью выращенного разнотравия. Уже в конце мая и начале июня жители коттеджных поселков могут лакомиться весенним ревенем – удивительно вкусным, но на долгое время позабытым и теперь вернувшимся на наши столы овощем.
«Ревень хорошо сочетается с клубникой, шпинатом, томатами, капустой и тыквой. Благодаря своей пикантной кислинке, он идеально подходит к мясу и птице в качестве соуса, в свежем виде хорош в зеленых салатах, становится великолепной начинкой для пирогов и идеальной основой для компотов и киселей», – рассказывала кулинар Ольга Сюткина в своем выступлении в рамках «Уроков загородной гастрономии с Villagio Estate».
Вся гамма вкусовых характеристик ревеня и многообразие его использования в кулинарии раскрылись в приготовленных Ольгой блюдах: томатном супе, где одним из основных ингредиентов выступает этот незатейливый овощ; чатни, поданном к паровым котлетам из курицы; пироге, мороженом и компоте с ревенем. На последующей дегустации гости мероприятия не переставали удивляться, как ревень раскрывается в зависимости от сочетаний тех или иных продуктов: дополняет вкус или становится главным акцентом десерта или горячего.
Сытный обед сопровождался рассказом Павла Сюткина об истории использования этого растения в русской кулинарной традиции. «На Руси ревень был известен издавна и употреблялся как полезная и вкусная огородная культура. Впрочем, в Средние века корень ревеня являлся еще и лекарством. Завозимый в Россию из Китая особый сорт этого растения пользовался огромным спросом. Государственная монополия на торговлю им составляла существенную статью доходов казны. Именно за счет экспорта ревеневого корня в Венецию в XVIII веке, там были закуплены все зеркала Эрмитажа, – делился фактами Павел. – Это растение широко вошло в кухню разных стран: в Англии – это ревеневый пирог, в Германии подают ломтики ревеня с ванильным кремом, а в русской кухне – ревеневый борщ или щи, кисели, ревень с медом и пастила из него».
Приятным завершением первого урока загородной гастрономии с Villagio Estate стала прогулка вдоль живописных каналов поселка Millennium Park. Гости обсуждали прошедший мастер-класс, любуясь дизайнерскими ландшафтами и изысканной архитектурой.
Villagio Estate не просто создает коттеджные поселки класса de luxe, но и становится трендсеттером загородного образа жизни: на территории жилых комплексов компании регулярно проходят арт-вечера и художественные выставки, лекции и мастер-классы от известных декораторов, закрытые вечеринки и другие эксклюзивные мероприятия.
Контактное лицо: Наталья Чудова
Компания: Villagio Estate
Добавлен: 00:07, 29.03.2014
Количество просмотров: 813
| Отель «Ялта-Интурист» занесён на доску почёта Ялты, Yalta Intourist, 20:47, 26.08.2025, Россия224 |
| Коллектив отеля «Ялта-Интурист» , входящего в состав компании «Союз Маринс Групп», удостоен высокой награды. Наряду с лучшими трудовыми коллективами организаций, предприятий и учреждений муниципального образования, а также жителями Ялты, которые прославляют город успехами в труде, творческой деятельности и спорте, коллектив отеля был занесён на Доску почёта курортной столицы Крыма. |
| Спрос на деловые поездки в страны Персидского залива вырос вдвое, Цифровая платформа для организации командировок и управления расходами Ракета, 20:57, 17.08.2025, Россия173 |
| В 2025 году отмечается существенное повышение спроса на деловые поездки в страны Персидского залива. По данным цифровой платформы для организации командировок и управления расходами Ракета, суммарно бизнес-путешествия в ОАЭ, Саудовскую Аравию, Оман, Бахрейн, Катар и Кувейт увеличились вдвое к показателям 2024 года. |
| Юбилейный фестиваль «Лица улиц» пройдёт в Екатеринбурге, Marins Park Hotel, 23:51, 08.08.2025, Россия385 |
| Решили завершить лето в Екатеринбурге? Отличная идея! В Marins Park Hotel Екатеринбург вы насладитесь отдыхом, разнообразными блюдами по системе «шведский стол», расслабитесь в спа-комплексе, а ещё вместе с нами сделаете ваш досуг увлекательным. |
| Объём активов НПФ Эволюция за первое полугодие 2025 года составил 455 млрд рублей, НПФ Эволюция, 22:57, 07.08.2025, Россия286 |
| НПФ Эволюция опубликовал бухгалтерскую (финансовую) отчетность по итогам I полугодия 2025 года. Объем активов фонда за второй квартал увеличился на 23 млрд и на конец июня 2025 года достиг 455 млрд рублей. Динамика показывает, что фонд в течение длительного времени планомерно наращивает активы, удерживает ведущие позиции в своей сфере. |
| Marins Park Hotel Нижний Новгород – партнёр фестиваля «ПАРИ ФЕСТ 2025», Marins Park Hotel, 22:54, 07.08.2025, Россия229 |
| Фестиваль «ПАРИ ФЕСТ», который объединяет музыку, спорт и различные культурные акции, снова пройдёт в Нижнем Новгороде с 22 по 24 августа. Гостей праздника ждёт образовательная и музыкальная программы, спортивные соревнования, выставка современного искусства, разнообразные зоны фуд-корта и многое другое. |
|
|
