 |
Selgros Cash & Carry провел отборочный этап международного конкурса Les Chefs en Or в Ростове-на-Дону
Международная сеть торговых центров Selgros Cash & Carry предоставила ростовским профессиональным поварам и поварам-юниорам уникальную возможность принять участие в отборочном этапе международного кулинарного конкурса Les Chefs en Or. В соревнованиях, организованных в формате индивидуальных соревнований, принимали участие по 6 участников.
23 марта на территории торгового центра Selgros Cash & Carry в специально построенных и оборудованных кулинарных боксах прошли соревнования среди профессиональных поваров. Согласно правилам конкурса за полтора часа каждый участник должен был приготовить по пять порций горячего основного блюда с гарниром и соусом. Одна порция предоставлялась для демонстрации зрителям и четыре – на суд жюри, в состав которого вошли: Николай Баратов, международный кулинарный судья Всемироной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS), почетный член Национальной гильдии шеф-поваров, Николай Рябов, судья WACS, доцент филиала Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского в г. Ростове-на-Дону, Олег Кавченко, судья WACS, управляющий шеф-повар отеля «Севан Плаза» и Александр Синебрюхов, шеф-повар кафе-пекарни «Багет-паштет» в Ростове-на-Дону.
Одержал победу Алексей Кривошеев, который продемонстрировал хорошую профессиональную технику при приготовлении конкурсного блюда под названием «Грудки индейки су-вид с кремом из брокколи и яйцом из лимона».
24 марта соревновались молодые повара. У них задание было менее сложное – приготовить три порции горячего основного блюда с гарниром и соусом. Лучшим был признан Алексей Колесников, представивший «Рулет из индейки с картофельным гратеном и велюте из шпината с апельсиновым соусом». Судьи единодушно отметили высокий уровень профессиональной подготовки ростовских молодых поваров.
«Перед нами стоял действительно сложный выбор, ведь участники поработали на славу и показали отличные навыки в приготовлении блюд. Я уверен, что конкурс Les Chefs en Or станет важным этапом в карьере победителей и позволит каждому выйти на новый уровень мастерства», — отметил глава жюри российских отборочных туров Николай Баратов.
Оба победителя отправятся на всероссийский финал конкурса в Москву, где они будут соревноваться с коллегами из других регионов России за право представлять нашу страну в международном финале Les Chefs en Or, который пройдет в Париже с 6-7 ноября 2016 года.
«Проведение конкурса — это важное и ответственное событие. Мы очень рады, что на нашей площадке работали и демонстрировали свое мастерство как профессиональные повара, так и юниоры, которые находятся на старте своей карьеры. SELGROS на протяжении многих лет поддерживает профессионалов в сфере питания, и мы верим, что конкурс будет способствовать повышению мастерства молодых специалистов, а также их выходу на новый международный уровень. Мы желаем удачи победителям в финале конкурса», — отметил директор торгового центра Selgros Cash & Carry в Ростове-на-Дону, Андрей Шавловский.
Контактное лицо: Selgros Cash&Carry
Компания: Selgros Cash & Carry
Добавлен: 11:19, 08.04.2016
Количество просмотров: 862
Страна: Россия
| Более 5000 человек стали обладателями «Карты гражданина Молдовы в РФ» с доступом к соцуслугам, безлимитной мобильной связи, юридической поддержке и репатриации., Культурно-образовательный центр Молдовы, 05:38, 28.01.2025, Россия90 |
| Социальную программу для поддержки граждан Молдовы в России запустили в октябре прошлого года. Именная пластиковая карта с уникальным ID открывает доступ к бесплатной телемедицине, неограниченной сотовой связи с родными, участию в деловом сообществе, культурных и образовательных мероприятиях национального центра, а также к посмертной репатриации на родину. |
| В Карелии начинается реализация проекта «Отраслевая смена «Каникулы.Пром», Физическое лицо, 05:30, 28.01.2025, Россия70 |  |
| Основной целью проекта является, содействие профессиональному самоопределению обучающихся старших классов общеобразовательных учреждений Республики Карелия, через создание студенческой профориентационной бригады техникума и проведение профориентационных мероприятий в 2025 году. |
| Выпускница «Школы фермера» в Ростовской области получила грант на развитие агротуризма, Ростовский РФ АО "Россельхозбанк", 05:17, 28.01.2025, Россия62 |  |
| Лучшая выпускница четвертой волны всероссийского образовательного проекта «Школа фермера» из Ростовской области получила грант для развития своего проекта. 17 января 2025 года в торжественной церемонии вручения сертификата участвовали заместитель губернатора, министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский, ректор ДонГАУ Владимир Фёдоров, директор Ростовского филиала Россельхозбанка Лариса Туишева. |
| ТГУ стал ещё «зелёнее», Тольяттинский государственный университет, 05:16, 28.01.2025, Россия61 |  |
| По итогам 2024 года Тольяттинский государственный университет значительно улучшил свои позиции во всемирном рейтинге экологической устойчивости университетов мира UI GreenMetric. |
| Объявлены финалисты проекта «Родники.Дети», Благотворительный Фонд "Равенство возможностей", 05:15, 28.01.2025, Россия59 |  |
| 20 января подведены итоги второго песенного конкурса «Родники.Дети». Его финалистами стали исполнители и авторы-исполнители детских песен со всей России в трех возрастных категориях от 7 до 17 лет, а также авторы песен для детей любого возраста. К участию в проекте были приглашены представители 89 российских регионов. |
|
|
