 |
20% москвичей остаются без сладкого в Новый Год
Повышение спроса не всегда влечет рост предложения.
В обычном рабочем режиме пекарни и кондитерские столицы работают с возможностью увеличения загрузки на 30-40%. В начале декабря число заказов возрастает в два-три раза.
Обрабатывать и выдавать заказы в таком объеме без потери качества невозможно.
Именно это заставляет кондитерские переставать принимать заказы за несколько дней до праздника. Например в прошлом году - заказы не принимались после 27 числа, но пользователи всё равно их оставляли:
Как раз в этот промежуток увеличивается загрузка у домашних пекарен. В условиях небольших производственных мощностей им сложнее увеличивать объем производимых кондитерских изделий. Поэтому они первыми заявляют о невозможности принимать и выполнять заказы после 21 декабря и только самые невостребованные получают поток заказов в последние дни перед Новым Годом.
За последние три года порядка 20% предновогодних транзакций было отменено в связи с загруженностью пекарен и кондитерских. Это значит, кто-то остался без сладкого подарка. Чтобы порадовать близких и не искать презенты в спешке, стоит озаботиться их выбором как можно раньше.
Небольшой лайфхак от сайта пироженка.рф:
Наборы из имбирных пряников хранятся дольше остальных кондитерских изделий - 30 дней и не обязательно заказывать их в последний момент. Можно не спеша заказать сейчас, забрать за две недели до праздника и дарить вместе с остальными подарками.
Контактное лицо: Олеся
Компания: пироженка.рф
Добавлен: 07:56, 02.12.2016
Количество просмотров: 2836
Страна: Россия
| Анализ рынка палаток в России, Discovery Research Group, 22:36, 11.08.2026, Россия515 |  |
| Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка палаток в России. |
|
|
