 |
Компания «Кубань-Вино» произвела розлив вина «Крымский мост»
Специалисты «Кубань-Вино» произвели розлив вина «Крымский мост» на адаптацию. Далее вино будет выдерживаться в бутылке до дня окончания строительства моста через Керченский пролив. Все это время бутылки будут находиться в горизонтальном положении в специальных контейнерах в помещении с постоянной температурой 18 ºС и влажностью не выше 75%.
В проекте по созданию вина «Крымский мост» участвуют пять российских предприятий: три с материковой стороны («Кубань-Вино», «Саук-Дере» и «Фанагория») и два – из Крыма («Массандра» и «Новый Свет»). Компания «Кубань-Вино» готовит белое сухое вино, уникальный купаж которого призван подчеркнуть историчность всего проекта.
«Для создания вина мы использовали урожай 2015 года, что тоже символично. Я уверена, что уникальный купаж таких сортов винограда, как Шардоне, Рислинг и Мюллер-Тургау, позволит нам создать действительно неповторимое вино со своей душой. В течение года вино выдерживалось, в том числе и в дубовых бочках, на своем дрожжевом осадке с взмучиванием для того, чтобы обеспечить обмен органолептическим комплексам между осадком и основным объемом вина. Затем была произведена выдержка в нержавеющей стали для обеспечения спокойного созревания до розлива», - рассказывает директор по производству ООО «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь.
Всего на предприятии было разлито 19 128 бутылок вина «Крымский мост», 19 000 из которых презентуют в день торжественной сдачи объекта. А еще 128 бутылок – это, по словам виноделов, технический остаток, по которому специалисты будут отслеживать «жизнь» вина во время выдержки в бутылке.
«Эту идею я, безусловно, считаю интересной для нас, виноделов. Это возможность всем крупным предприятиям, участвующим в проекте, создать с одной стороны нечто свое, а с другой – один общий продукт под брендом «Крымский мост», - комментирует генеральный директор ООО «Кубань-Вино» Виктория Емельянович.
Вино «Крымский мост» заложили в конце 2015 года, когда на косе и острове Тузла только велись подготовительные работы, которые предшествовали началу строительства. Тираж коллекционной серии ограничен. Каждое из трех кубанских предприятий выпустит по 19 000 бутылок, два крымских – 19 000 на двоих. Это равно протяженности моста - 19 километров.
«Крымский мост» станет одним из крупнейших мостов в России. Он состоит из параллельно расположенных автомобильной и железнодорожной трасс. Его протяженность - 19 километров. Трасса начинается на Таманском полуострове, проходит по существующей 5-километровой дамбе и острову Тузла. Затем пересекает Керченский пролив, огибая с севера мыс Ак-Бурун, и выходит на крымский берег. Движение автомобилей откроется в декабре 2018 года, поездов – в 2019 году.
Справка: «Кубань-Вино» - это одно из крупнейших предприятий России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Завод основан в 1956 году, в 2003 году вошел в состав винного холдинга «Ариант». Располагает двумя производственными площадками в г.Темрюк и в ст.Старотитаровская. Все вина производятся на современном европейском оборудовании под контролем итальянских энологов-консультантов компании Enofly. В 2016 году на рынок поступило 57 миллионов бутылок таманского вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV» и «Кубань-Вино». Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» (также входит в состав винного холдинга «Ариант») находится 12 429 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь плодоносящих виноградников составляет 7750 га. А согласно трехлетнему плану посадку с 2017 по 2019 г. будет заложено еще 2597 га виноградников.
Контактное лицо: kuban-vino
Компания: Кубань-Вино
Добавлен: 14:47, 29.05.2017
Количество просмотров: 435
Страна: Россия
| В Алтайском ГАУ испекли блокадный хлеб, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 22:16, 27.01.2026, Россия258 |
| 27 января, в День полного освобождения советскими войсками города Ленинграда от блокады немецко-фашистскими войсками в Алтайском государственном аграрном университете прошло памятное мероприятие для студентов и преподавателей. |
| «Остров Мечты» посетили более 100 000 студентов, Остров мечты, 22:14, 27.01.2026, Россия255 |
| Культурно-развлекательный кластер «Остров Мечты» является одним из самых востребованных пространств досуга среди студенческой аудитории в Москве. С момента запуска специального билета для студентов парк посетили более 100 тысяч студентов, а только в 2025 году по специальному студенческому тарифу было продано 52 806 билетов. |
| Тысячи бойцов из Хакасии героически обороняли Ленинград, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:10, 27.01.2026, Россия205 |
| Сегодня, 27 января, исполняется 82 года со дня снятия блокады Ленинграда. Тема вклада в Победу воинов, призванных из Хакасии и принявших участив в обороне Ленинграда, остаётся малоизученной в военной истории. |
|
|
