Пресс-релизы // » Добавить пресс-релиз

Анализ пищевой промышленности России

Аналитики DISCOVERY Research Group завершили анализ пищевой промышленности России.

Пищевая промышленность — это одна из старейших отраслей промышленности. Она включает в себя все предприятия, отвечающие за переработку сельскохозяйственной продукции и производство продуктов питания.

В составе пищевой промышленности находится более двадцати отраслей меньшего ранга, состоящих из нескольких подотраслей.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, общий объем отраслевого рынка пищевой промышленности (по основным отраслям) в стоимостном выражении в 2017 г. составил 4 490 млрд рублей, что на 7,3% больше данных 2016 г.

Согласно данным ФСГС РФ и ФНС РФ, в 2016–2017 гг. по емкости рынка лидером среди других сегментов пищевой промышленности стала мясоперерабатывающая отрасль России — 1 090 млрд рублей в 2017 г. При этом масложировая и хлебопекарная сферы показали наилучшую динамику по темпам роста за период с 2016 г. по 2017 г., продемонстрировав увеличение продаж в денежном выражении свыше 10%.

Ниже представлена информация по основным подгруппам производств, входящих в отрасли пищевой промышленности (производство продуктов питания и безалкогольных напитков).

Совокупное производство мяса в России выросло в 2017 г. до 10 227 тыс. тонн.

В 2017 г. объем рынка молока в России составил 5 765 628 тонн, что ниже показателя 2016 г. на 4,8%. В 2017 г. объем рынка кисломолочной продукции в натуральном выражении составил 3 128 597 тонн.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка творога и сыров в России в натуральном выражении составил 1 498 979,4 тонны. Рынок в натуральном выражении просел к данным 2016 г. на 5,3%.

Рынок муки в России в натуральном выражении в 2017 г. составил 9 135,8 тыс. тонн. В 2017 г. рынок круп в России составил 1 394 344,8 тонн в натуральном выражении

Производство свежей и охлажденной рыбы в России в 2017 г. равнялось 571 415 тоннам, что на 24,6% меньше показателя 2016 г. Производство консервированной рыбы растет с 2014 г. В 2017 г. рост составил 3,3%, по отношению к данным 2016 г., объемы производства достигли 592 320,2 тыс. условн. банок.

В 2017 г. общий объем производства сахара в России составил 6 675 191 тонн, что на 10,3% больше, чем в 2016 г. В 2017 г. в России было произведено 4 703 397 тонн соли, что на 4,1% больше показателей 2016 г.

Основной объем российского рынка растительного масла формируется, главным образом, за счет продукции отечественного производства – на ее долю в настоящее время приходится около 84,5%. В 2017 году произошел значительный рост отечественного производства до 8 448 тыс. тонн (+16% к уровню 2016 года) всех видов растительных масел.

Рынок томатного пюре в 2017 г. равнялся 38 257 тоннам, прирост к значению 2016 г. составил 11,1%. Рынок промышленной томатной пасты в 2017 г. упал на 33,9% и составил 96 032 тонн. Рынок пищевой томатной пасты упал в 2017 г. на 14,4% и составил 162 082 тонны.

Рынок крахмала в России на 95% состоит из собственного производства. В 2017 г. в натуральном выражении он составил 312 619,2 тонны, незначительно просев к значениям 2016 г. – на 0,1%. Рынок макаронных изделий и лапши (включая лапшу быстрого приготовления) в России в 2017 г. составил 1 051 тыс. тонн.

В 2017 г. рынок хлебобулочных изделий в России составлял 6 480 959 тонн, что ниже данных 2016 г. на 3,3%. Производство кондитерских изделий в России в 2017 г. выросло на 3,2% и составило 3 682 092 тонн.

Самообеспеченность России фруктами и ягодами в 2017 году составила 36%. В 2017 г. валовой сбор ягод в России составил 1,56 млн т, что превысило значение 2013 г. на 5,4%. При этом на натуральное потребление пришлось порядка 854,4 тыс. тонн.

В 2017 г. было произведено 1 126 087 тыс. условн. банок соков из фруктов и овощей, что на 29,4% меньше, чем в 2016 г. Объем производства питьевой и минеральной воды без добавок также падает. В 2017 г. он составил 11 652 245 тыс. пол. л, что на 2,7% меньше, чем в 2016 г.

С более подробной информацией вы можете ознакомиться, пройдя по ссылке: https://drgroup.ru/2325-analiz-rynka-pishchevoj-promyshlennosti-v-rossii.html

Контактное лицо: manager
Компания: Discovery Research Group
Добавлен: 08:24, 22.08.2018 Количество просмотров: 530
Страна: Россия


Markswebb смоделировал сценарий вывода TON в фиат, Markswebb, 00:56, 04.05.2025, Россия304
Исследовательское и консалтинговое агентство Markswebb завершило сравнительный анализ пользовательского опыта при выводе криптовалюты TON в фиат на примере перевода средств на карту Wise.


Анализ рынка горелок топочных для газообразного топлива в России, DRG, 22:36, 30.04.2025, Россия129
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка топочных газовых горелок в России.


Анализ рынка топочных жидкотопливных горелок в России, DRG, 22:36, 30.04.2025, Россия90
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка топочных жидкотопливных горелок в России.


Анализ рынка сиропов для кафе и баров (Horeca) в России, DRG, 22:36, 30.04.2025, Россия89
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка сиропов для кафе и баров в России.


Анализ рынка биологически-активных добавок (БАД) на основе продуктов природного происхождения в России, DRG, 22:36, 30.04.2025, Россия103
DISCOVERY Research Group завершило маркетинговое исследование рынка БАДов на основе продуктов природного происхождения в России.


Временных работников становится все больше: Ventra Go! поделилась результатами исследования для ритейла, Ventra Go!, 22:11, 30.04.2025, Россия92
На прошедшей в Москве масштабной конференции Russian Retail Show 2025 цифровая платформа гибкой занятости Ventra Go! представила результаты опроса более тысячи синих воротничков. Компания рассказала о динамике предпочтений работников.


Анализ рынка стальных опор ЛЭП (решетчатых и многогранных) в России, DRG, 22:07, 30.04.2025, Россия79
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка стальных опор ЛЭП в России.


Анализ рынка нитей пневмотекстурированных (ATY) в России, DRG, 17:36, 28.04.2025, Россия266
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка нитей пневмотекстурированных (ATY) в России.


Телеком-рынок стран СНГ растет на 4-6% ежегодно, Nexign, 16:26, 28.04.2025, Россия87
Nexign и TelecomDaily провели исследование телеком-рынка в странах СНГ. В ближайшие три года его прогнозируемый среднегодовой прирост в большинстве стран составит 4-6%.


Анализ рынка металлических строительных лесов в России, DRG, 13:03, 18.04.2025, Россия93
Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка металлических строительных лесов в России.


Анализ рынка гидроксида алюминия (пригодного для катализаторов) в России, DRG, 13:03, 18.04.2025, Россия75
Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка гидроксида алюминия (пригодного для катализаторов) в России.


Анализ российского рынка металлоконструкций: итоги 2024 г., прогноз до 2028 г., Исследовательская компания NeoAnalytics, 20:42, 09.04.2025, Россия117
В январе 2025 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка металлоконструкций.


Анализ рынка сорбционных проточных систем фильтрации воды для индивидуального потребления в России, DRG, 13:55, 05.04.2025, Россия500
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка сорбционных проточных систем фильтрации воды для индивидуального потребления в России.


Анализ рынка фильтров-кувшинов для воды в России, DRG, 13:54, 05.04.2025, Россия509
Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка фильтров-кувшинов для воды в России.


Анализ рынка станков трубогибочных в России, DRG, 13:54, 05.04.2025, Россия498
Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка станков трубогибочных в России.


  © 2003-2025 inthepress.ru