 |
Екатеринбургская фудтех-сеть «Сушкоф и Дель Песто» стала резидентом Сколково
Екатеринбургская сеть ресторанов «Сушкоф и Дель Песто» вошла в состав резидентов Сколково. Компания представила собственную разработку «ИТ Сушкоф» — инновационный программный комплекс для ресторанов и магазинов с технологией искусственного интеллекта. Лицензионная выручка за 2020 год составила более 120 млн. рублей (+ 47% YoY).
«ИТ Сушкоф» — это инновационный программный комплекс для работы магазинов и ресторанов. Он сочетает в себе POS, ERP, систему маршрутизации доставки, BI-аналитику, а также функционал для повышения продаж и качества обслуживания. ИТ-система интегрирована в работу 26 ресторанов сети «Сушкоф и Дель Песто» в 9 городах России. За 2020 год общая выручка ресторанов и магазинов под управлением «ИТ Сушкоф» достигла 1,468 млрд. рублей.
Программный комплекс решает проблемы: дефицита единого ИТ-решения для ресторанов и магазинов, отсутствия идентификации клиентов в офлайне и недостаточного контроля эффективности сотрудников. «ИТ Сушкоф» помогает увеличивать продажи торговых точек в офлайн и онлайн. Уже реализован пилотный проект идентификации клиентов и видеоаналитики их действий при помощи искусственного интеллекта (ИИ). Это даст возможность сотрудникам формировать рекомендации по дополнительным продажам, программам лояльности и определять ситуаций необходимого вмешательства персонала.
Еще на стадии разработки находится персонализированная рекомендательная система для покупателей на основе ML-технологий — учет и сегментирование предпочтений клиентов. А также видеоаналитика автоматического контроля персонала. В том числе контроль соблюдения технологий и стандартов работы ресторана или магазина, включая санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. С помощью алгоритмов искусственного интеллекта «ИТ Сушкоф» будет прогнозировать остатки товаров и контролировать необходимые запасы продуктов в ресторанах и магазинах, учитывая спрос и сезонности.
«В 2022 году мы собираемся запустить облегченную облачную версию «ИТ Сушкоф» для внешних ресторанов и магазинов. Пока это только внутренний IT-продукт сети «Сушкоф и Дель Песто». Мы стремимся в два раза увеличить лицензионную выручку к концу 2022 года, а к концу 2023 года планируем достигнуть более 400 млн. рублей», — сообщает Иван Зайченко, основатель сети ресторанов «Сушкоф и Дель Песто».
Справка о компании «Сушкоф и Дель Песто»
Франчайзинговая сеть ресторанов «Сушкоф и Дель Песто» основана в 2008 году в Екатеринбурге. Компания объединяет в единую IT-экосистему — ресторан японской кухни, пиццерию и собственную службу доставки. С 2017 году сеть развивается по франшизе в городах России. К маю 2021 года работает 26 собственных ресторана и открытых по франшизе сети в Екатеринбурге, Челябинске, Верхней Пышме, Березовском, Нижнем Тагиле, Первоуральске, Сургуте, Каменск-Уральском и Тюмени.
Контактное лицо: Алёна Мартемьянова
Компания: Cеть ресторанов «Сушкоф и Дель Песто»
Добавлен: 01:55, 04.06.2021
Количество просмотров: 387
Страна: Россия
| Решение IDX включено в Белую книгу Ассоциации больших данных, IDX (ООО "Системы управления идентификацией"), 20:55, 30.05.2026, Россия43 |  |
| Компания IDX представила кейс «Система удаленного удостоверения отдельных атрибутов персональных данных граждан без их раскрытия», которая позволяет удаленно верифицировать отдельный атрибут (возраст, льготный статус и пр.) и получить соответствующую услугу без раскрытия персональных данных. |
| GreenData оценила разрыв в зрелости low-code между разными классами ИТ-систем, GreenData, 20:42, 30.05.2026, Россия55 |  |
| В GreenData проанализировали восемь классов отечественных бизнес-критичных систем по уровню проникновения low-code. Эксперты выяснили, что low-code в России развивается неравномерно: в процессных системах он стал архитектурным ядром, а в «тяжелых» транзакционных и аналитических системах чаще остается слоем надстройки. |
|
|
