 |
«Секрет не только в рецепте»: белгородский пекарь рассказала, от чего зависит вкус пасхального кулича
Главное место на витрине, конечно, заняли куличи: несколько видов, с разными начинками и оформлением. Кроме того, кондитеры показали, насколько красивым и разнообразным может быть пасхальный стол. Для встречи праздника есть готовые наборы пряников, пасхального печенья, шоколадные яйца с сюрпризом, пасхальные корзины и букеты.
«Рулет&Багет» — пример успешного семейного бизнеса. Во главе компании — мама пятерых детей Марина Дементьева. Родилась пекарня в 2016 году из большого желания хозяйки кормить не только свою семью, но и всех белгородцев, полезным, бездрожжевым хлебом. За годы работы маленький цех вырос в целое предприятие, а к производству уже подключились и старшие дети.
Марина Дементьева не считает себя бизнес-вумен, ей по душе называться ремесленником. Пекарня ориентируется на исконно русские традиции хлебопечения и тщательно следит за качеством сырья. Большая его часть закупается у белгородских фермеров, в частности, цельнозерновая, гречневая, рисовая мука, а также твердые сыры и моцарелла. Весь ассортимент ремесленного хлеба «Рулет&Багет» представлен в приложении Россельхозбанка Своё Родное.
«Изготовление хлеба – это не просто технологический процесс. Я вижу в этом особую миссию, служение людям, сохранение русских традиций. Хлеб – это жизнь, качественный хлеб – это наша безопасность. Я выросла в Белгороде, и мне небезразлично, что едят мои земляки», — рассказала Марина Дементьева.
У пасхальных рецептов пекарни тоже особая история. Канонам приготовления творожной пасхи и кулича хозяйка «Рулета&Багета» обучалась в известном Шамординском монастыре. По словам Марины, главные секреты монастырских рецептов не в технологии, а в молитве и в соблюдении специальных дней православного календаря для приготовления и выпечки.
Контактное лицо: Анна Ерофеева
Компания: Белгородский филиал Россельхозбанка
Добавлен: 23:12, 25.04.2022
Количество просмотров: 200
Страна: Россия
| ЧЭРЗ провел подготовку к зимнему сезону, Желдорреммаш, 21:13, 17.10.2025, Россия588 |  |
| Челябинский электровозоремонтный завод (ЧЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») провел масштабную подготовку инфраструктуры и социально-бытовых объектов к зимнему периоду. Организационно-технические мероприятия направлены на обеспечение надежной работы предприятия в условиях низких температур и снегопада, а также повышение безопасности и комфорта сотрудников. |
| Объединённые кондитеры празднуют Всемирный день конфет, Объединенные кондитеры, 21:13, 17.10.2025, Россия603 |
| 18 октября отмечается праздник – Всемирный день конфет. В этот день Холдинг «Объединённые кондитеры», один из крупнейших производителей кондитерских изделий в России, делится сладкой статистикой. |
| На Ростовском-на-Дону ЭРЗ введен в эксплуатацию новый стенд для испытаний, Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 21:42, 15.10.2025, Россия374 |  |
| В рамках реализации инвестиционной программы Ростовский-на-Дону ЭРЗ (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») ввел в эксплуатацию новое оборудование − цифровой стенд испытания электрических характеристик быстродействующего выключателя ВБ-8. Данный вид выключателя устанавливается на ремонтируемые на площадке РЭРЗ грузовые электровозы переменного тока серии 2(3)ЭС5К «Ермак». |
|
|
