 |
«Секрет не только в рецепте»: белгородский пекарь рассказала, от чего зависит вкус пасхального кулича
Главное место на витрине, конечно, заняли куличи: несколько видов, с разными начинками и оформлением. Кроме того, кондитеры показали, насколько красивым и разнообразным может быть пасхальный стол. Для встречи праздника есть готовые наборы пряников, пасхального печенья, шоколадные яйца с сюрпризом, пасхальные корзины и букеты.
«Рулет&Багет» — пример успешного семейного бизнеса. Во главе компании — мама пятерых детей Марина Дементьева. Родилась пекарня в 2016 году из большого желания хозяйки кормить не только свою семью, но и всех белгородцев, полезным, бездрожжевым хлебом. За годы работы маленький цех вырос в целое предприятие, а к производству уже подключились и старшие дети.
Марина Дементьева не считает себя бизнес-вумен, ей по душе называться ремесленником. Пекарня ориентируется на исконно русские традиции хлебопечения и тщательно следит за качеством сырья. Большая его часть закупается у белгородских фермеров, в частности, цельнозерновая, гречневая, рисовая мука, а также твердые сыры и моцарелла. Весь ассортимент ремесленного хлеба «Рулет&Багет» представлен в приложении Россельхозбанка Своё Родное.
«Изготовление хлеба – это не просто технологический процесс. Я вижу в этом особую миссию, служение людям, сохранение русских традиций. Хлеб – это жизнь, качественный хлеб – это наша безопасность. Я выросла в Белгороде, и мне небезразлично, что едят мои земляки», — рассказала Марина Дементьева.
У пасхальных рецептов пекарни тоже особая история. Канонам приготовления творожной пасхи и кулича хозяйка «Рулета&Багета» обучалась в известном Шамординском монастыре. По словам Марины, главные секреты монастырских рецептов не в технологии, а в молитве и в соблюдении специальных дней православного календаря для приготовления и выпечки.
Контактное лицо: Анна Ерофеева
Компания: Белгородский филиал Россельхозбанка
Добавлен: 23:12, 25.04.2022
Количество просмотров: 213
Страна: Россия
| Аккумуляторные батареи «Швабе» более 2 лет обеспечивают энергобезопасность Новосибирска, Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 20:39, 05.02.2026, Россия244 |
| Предприятие холдинга «Швабе» на протяжении более двух лет успешно поставляет источники резервного питания для региональных объектов энергетики. Использование комплектных литий-ионных аккумуляторных батарей Новосибирского приборостроительного завода повышает надежность работы электроподстанций и уменьшает затраты на их техническое обслуживание. Устройство может быть востребовано в проектах модернизации энергокомплекса Сибири и Дальнего Востока. |
| Более 230 сотрудников Ростовского-на-Дону ЭРЗ пройдут обучение в 2026 году, Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 22:36, 04.02.2026, Россия175 |  |
| Одним из приоритетных направлений работы с персоналом на Ростовском-на-Дону электровозоремонтном заводе (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») является организация обучения сотрудников. В 2026 году повышение квалификации, подготовку и переподготовку пройдут более 230 работников РЭРЗ. |
| «Швабе» в 2025 году нарастил поставки дифракционных решеток более чем в 1,5 раза, Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 21:21, 28.01.2026, Россия443 |
| Казанское НПО «Государственный институт прикладной оптики» (НПО ГИПО, входит в холдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех) в 2025 году передало отечественным и иностранным заказчикам около 6300 единиц дифракционных решеток. Прирост продукции, поставленной российским и зарубежным заказчикам, составил более 50% по сравнению с 2024 годом. |
|
|
