Пресс-релизы //

Студенты ХГУ научились делать моцареллу по оригинальному рецепту

В сельскохозяйственном колледже Хакасского госуниверситета состоялся мастер-класс, где студенты научились готовить моцареллу по оригинальному рецепту. Это стало возможно в рамках работы научного кружка «Интеллект будущего».
– Ребята не только научились готовить моцареллу, но и узнали об истории ее происхождения, пищевой ценности, тонкостях изготовления, а также интересных фактах о сыре, – рассказала руководитель кружка, кандидат сельскохозяйственных наук, преподаватель Марина ТКАЧЕНКО.
Отметим, что в Италии делают около 500 разновидностей сыра. Один из них – моцарелла (Mozzarella). Относится она к свежим сырам и родом из области Кампания. Ее название произошло от слова mozzare, что значит «отрывать». Так моцареллу и готовят: каждый шарик отделяют руками от общей массы. Делать такой сыр из буйволиного (предпочтительнее) и коровьего молока.
Так, молока буйволиц в Хакасии не нашлось, и его успешно заменили коровьим. Под руководством Марины Геннадьевны ребята изготовили мягкий сыр и его продегустировали.

Контактное лицо: Инга Талахадзе
Компания: ХГУ им. Н.Ф. Катанова
Добавлен: 22:41, 02.06.2022 Количество просмотров: 242
Страна: Россия

ХГУ подготовил для студентов дайджест новогодних каникул с пользой, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 02:19, 29.12.2024, Россия243

Новогодние каникулы – долгожданное время отдыха, которое студенты Хакасского госуниверситета могут провести с пользой. Пресс-служба вуза предлагает 10 альтернативных идей приятного и полезного времяпровождения.

Медицинские отряды Пироговского Университета — лучшие в Москве, РНИМУ им. Н.И. Пирогова МЗ РФ, 01:54, 29.12.2024, Россия126
«Российские студенческие отряды» — крупнейшая молодежная организация, занимающаяся трудоустройством и развитием потенциала нового поколения в различных сферах.

Заведующий кафедрой судебной медицины имени П.А. Минакова Института биологии и патологии человека Евгений Михайлович Кильдюшов принял участие в двух мероприятиях, прошедших в Твери, РНИМУ им. Н.И. Пирогова МЗ РФ, 01:54, 29.12.2024, Россия123

В Тверском государственном медицинском университете состоялась Межрегиональная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы судебной медицины. Юридические аспекты врачебных ошибок». Ее участниками стали аспиранты, ординаторы, студенты, а также экспертное сообщество со всей России.

Пироговский Университет занял первое место среди медицинских вузов России по эффективности реализации молодежной политики и воспитательной деятельности, РНИМУ им. Н.И. Пирогова МЗ РФ, 01:54, 29.12.2024, Россия120
На Всероссийском конгрессе по молодежной политике и воспитательной деятельности были подведены итоги мониторинга организаций высшего образования.

Алтайский ГАУ второй год подряд стал победителем городского конкурса «Хрустальная сказка–2025», ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 01:53, 29.12.2024, Россия38

В ходе конкурса определяется лучшее оформление зданий и территорий учебных заведений в преддверии Нового года

ХГУ: топ-10 значимых событий уходящего года, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 01:53, 29.12.2024, Россия40

Новый год – традиционное время для подведения итогов. Пресс-служба Хакасского госуниверситета подготовила топ-10 событий уходящего года.

25 выпускников первого в Республике Калмыкия образовательного проекта «Школа фермера» получили дипломы государственного образца, Ростовский РФ АО "Россельхозбанк", 17:05, 28.12.2024, Россия179
В Республике Калмыкия завершился первый поток образовательного проекта «Школа фермера» РСХБ. Дипломы и сертификаты государственного образца получили 25 начинающих фермеров.

В преддверии Нового года Алтайский ГАУ провел интеллектуальную игру «Что? Где? Когда?» для учащихся агроклассов, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 17:00, 28.12.2024, Россия48

На предновогодней неделе учащиеся барнаульской школы № 110, в которой открыт агрокласс Алтайского государственного аграрного университета, приняли участие в игре «Что? Где? Когда?», подготовленной студентами Экономического факультета

Год защитника Отечества: труды учёных ХГУ посвящены героям былых времен, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 17:00, 28.12.2024, Россия48

В следующем году страна отпразднует 80-летие Великой Победы, в связи с чем Президент России Владимир Путин объявил 2025 – Годом защитника Отечества. Тема для Хакасии не только актуальная, но и недостаточно исследованная.

ХГУ одновременно с экспозицией в Риме присоединился к международной выставке, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 23:43, 27.12.2024, Россия151

Выставка комиксов-плакатов познакомит с жизнью, творчеством и произведениями писателя. Международная выставка приурочена к 100-летию со дня смерти Франца Кафки и создана при участии Гёте-Института и Литературного дома Штутгарта. Она проходит по всей Европе и России – от Москвы до Владивостока. Выставка в ХГУ открылась одновременно с экспозицией в Риме.

Сотрудники сервисных локомотивных депо филиала «Красноярский» компании «ЛокоТех-Сервис» прошли плановую проверку знаний, ООО "ЛокоТех-Сервис", 23:40, 27.12.2024, Россия152

Сотрудники сервисных локомотивных депо (СЛД) филиала «Красноярский» компании «ЛокоТех-Сервис» прошли плановую проверку знаний инструкции по осмотру, освидетельствованию, ремонту и формированию колесных пар локомотивов и моторвагонного подвижного состава железных дорог.

В Тюмени прошла VI Научная конференция «Университетская клиника», РНИМУ им. Н.И. Пирогова МЗ РФ, 04:02, 27.12.2024, Россия176

Мероприятие объединило на одной площадке академиков, профессоров, ученых и ведущих специалистов различных областей. Главная особенность конференции — ее многопрофильность. Участники обсудили не только вопросы здравоохранения, но и связь общеобразовательных аспектов с медициной.

Студенты Пироговского Университета стали лидерами треков Всероссийского студенческого форума «Твой Ход — 2024», РНИМУ им. Н.И. Пирогова МЗ РФ, 04:02, 27.12.2024, Россия177
19 декабря в Москве состоялась церемония закрытия Всероссийского студенческого форума «Твой Ход — 2024» на базе Национального центра «Россия».

На 19-м Всероссийском конгрессе «СпортМед-2024» состоялась презентация второго издания научно-практического руководства сотрудников Пироговского Университета «Осознанная коррекция сколиоза» (ОКS), РНИМУ им. Н.И. Пирогова МЗ РФ, 04:00, 27.12.2024, Россия172

Совместный труд коллектива кафедры реабилитации, спортивной медицины и физической культуры РНИМУ им. Н.П. Пирогова Минздрава России вышел в свет при поддержке Российской ассоциации по спортивной медицине и реабилитации больных и инвалидов (РАСМИРБИ).

Состоялась VIII Всероссийская олимпиада по ЭКГ имени Виктора Алексеевича Люсова «Золотой стетоскоп», РНИМУ им. Н.И. Пирогова МЗ РФ, 04:00, 27.12.2024, Россия173

11 декабря на базе Городской клинической больницы № 15 имени О.М. Филатова прошли испытания по электрокардиографии с международным участием. Мероприятие организовано кафедрой госпитальной терапии имени академика П.Е. Лукомского Института клинической медицины, кафедрой скорой и неотложной медицинской помощи факультета дополнительного профессионального образования Пироговского Университета и Медицинским институтом РУДН имени Патриса Лумумбы.