 |
Роскачество внедряет ХАССП в Николо-Сольбинском женском монастыре
Москва, 27 марта 2024 г. — Центр компетенций в области пищевой безопасности Роскачества в рамках благотворительной деятельности внедрит принципы пищевой безопасности ХАССП в точках питания Николо-Сольбинского женского монастыря Переславской Епархии Русской Православной Церкви (Ярославская область).
«На территории монастыря на сегодня проживают и трудятся свыше 500 человек, поэтому крайне важно, чтобы еда для них готовилась в соответ-ствии со всеми актуальными принципами пищевой безопасности. Сейчас кухня монастыря на реновации, и уже проделана огромная работа. Мы будем кури-ровать весь проект по внедрению ХАССП бесплатно: научим работать с не-обходимой документацией, обучим команду и, если будет необходимо, допол-нительно привлечем к этому специалистов», — рассказала Наталья Колгано-ва.
Внедрение принципов ХАССП в монастыре включает в себя несколько этапов:
— два выездных аудита производства (с указанием несоответствий и рекомендаций по их устранению);
— обучение сотрудников службы питания по темам СанПиН, ХАССП, маркировке «Меркурий»;
— разработка всей обязательной документации в соответствии нормам СанПиН и принципам пищевой безопасности ХАССП.
Справочно:
Центр компетенций в области пищевой безопасности создан на базе Роскачества 1 ноября 2023 года. Деятельность Центра включает в себя стандартизацию, консалтинг в области внедрения принципов пищевой безопасности (ХАССП) на предприятиях, обучение российских организаций принципам этой системы. Также Центр просвещает потребителей о важности соблюдения предприятиями пищевой индустрии этих принципов.
Контактное лицо: Федор Чурбаков
Компания: Роскачество
Добавлен: 23:29, 02.04.2024
Количество просмотров: 352
Страна: Россия
| Профессиональная уборка офисов, Пресс-служба, 03:48, 17.11.2024, Россия30 |
| 10 ноября 2024 года специалисты компании Мактейлор подготовили и на правах рекламы публикуют свои рекомендации, а также краткий обзор своей работы. |
| КНАУФ – генеральный партнер BIF 2024 «Вектор роста», КНАУФ, 04:19, 17.11.2024, Россия86 |
| В 2024 году КНАУФ в очередной раз выступил генеральным партнером Всероссийского архитектурного фестиваля Best Interior Festival (BIF), организуемого Союзом московских архитекторов. Фестиваль пройдет 12 – 14 ноября в Гостином дворе в Москве на улице Ильинка. |
| Необычные арт-объекты появились на улицах Москвы, Marins Park Hotel, 04:08, 17.11.2024, Россия43 |
| Москва – уникальный город, удачно сочетающий в себе историческую часть и современные инсталляции. Если вы уже успели познакомиться с историей столицы, то пора обратить внимание и на арт-объекты. |
| Новогодние каникулы в Нижнем Новгороде, Marins Park Hotel, 03:04, 17.11.2024, Россия40 |
| Нижний Новгород ‒ отличное место для получения ярких эмоций и отдыха в новогодние праздники. Для гостей и жителей города будут организованы программы и развлечения, ледовые катки, пройдут мастер-классы для детей и взрослых, запланированы выступления танцевальных и вокальных коллективов, праздничные салюты и многое другое. |
| 5 млн гостей посетили фудмаркет «Гастровилла» за первый год работы, Загородный фудмаркет "Гастровилла", 03:00, 17.11.2024, Россия50 |
| 16 ноября состоится торжественный праздник в честь года работы загородного фудмаркета “Гастровилла”. Это первый и единственный в России гастрономический проект подобного формата, открытый в рамках инфраструктуры действующего торгового комплекса. На данный момент ее успели посетить более 5 млн гостей. |
| Классная встреча, Физическое лицо, 19:00, 08.11.2024, Россия202 |  |
| Вчера, в рамках реализации проекта медиацентр «Lindu», состоялась встреча с Сергеем Загацким. |
|
|
