 |
FOS полностью заменит сахар в МКИ
В конце 2023 года холдинг «СОЮЗСНАБ» запустил первое в России производство полного цикла FOS — пребиотика натурального происхождения, который способствует росту полезных бактерий в кишечной флоре. Очищенный концентрат олигофруктозы с содержанием пищевых волокон не менее 90% производится по обновленной технологии, включающей в себя биохимический синтез олигосахаридов на углеводном субстрате, очистку и концентрирование целевых молекул FOS.
Специалисты НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики на базе ГК «СОЮЗСНАБ» провели масштабную эксперементально-исследовательскую работу по полной и частичной замене сахара на олигофруктозу в хлебопекарной и хлебобулочной отраслях. Результаты тестирований подтвердили, что пребиотический подсластитель сохраняет структуру, внешний вид и всю полноту вкуса изделий при 100% замене сахара и снижает калорийность в 4-6 раз.
На рынке США FOS пользуется большой популярностью и позиционируется как «продукт счастья» из-за положительного влияния на весь организм: пребиотик укрепляет иммунитет, повышает уровень энергии и улучшает состояние кожи благодаря нормализации микрофлоры кишечника. Объем мирового рынка фруктоолигосахаридов оценивается в 3,85 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 6,25 млрд к 2029 году. Уже сейчас изделия с использованием FOS занимают 20% рынка МКИ США.
Контактное лицо: Комова Софья
Компания: АО «СОЮЗСНАБ»
Добавлен: 02:32, 01.11.2024
Количество просмотров: 89
Страна: Россия
| Сотрудники ЧЭРЗ повышают свой профессиональный уровень, ЧЭРЗ (филиал АО "Желдорреммаш"), 05:57, 08.12.2024, Россия120 |  |
| В рамках программы повышения квалификации и профессионального образования на Челябинском электровозоремонтном заводе (ЧЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») в течение 2024 года обучение прошли почти 300 сотрудников предприятия. |
| Конструкторское бюро холдинга «Швабе» в Казани отмечает день рождения, Холдинг "Швабе", 04:33, 07.12.2024, Россия162 |
| 4 декабря исполнилось 49 лет Центральному конструкторскому бюро «ФОТОН» холдинга «Швабе» Госкорпорации Ростех. Специалисты этого предприятия развивают лучшие традиции инженерного дела, применяя накопленный опыт и новейшие научные достижения для создания перспективной продукции. |
| Уссурийский дизельный дивизион Желдорреммаш освоил новый вид продукции, https://ao-zdrm.ru/, 03:14, 01.12.2024, Россия310 |
| Работники уссурийского дизельного дивизиона, расположенного на базе Уссурийского локомотиворемонтного завода (входят в АО «Желдорреммаш») освоили капитальный ремонт дизель-генератора 18-9ДГ, который устанавливается на современный магистральный тепловоз 2ТЭ25КМ. |
| Производственные площадки Желдорреммаша подготовились к работе в зимний период, https://ao-zdrm.ru/, 03:13, 01.12.2024, Россия302 |
| На заводах Желдорреммаша завершены мероприятия по подготовке хозяйств к работе в зимних условиях в части железнодорожной инфраструктуры, систем теплоснабжения производственных и административно-бытовых зданий, инженерных сетей, а также производственного оборудования, работающего на открытых площадках |
| Животные-актёры из «Ковчега» получили подкожные чипы от ГК «Силтэк» с двумя номерами, ГК "Силтэк", 02:45, 29.11.2024, Россия231 |  |
| Группа компаний «Силтэк», разработчик и производитель средств идентификации животных, предоставила подкожные чипы для маркирования необычных животных из кино-зоостудии «Ковчег» в г.о. Кашира. Волки, лисы, олени, верблюды, быки, еноты и многие другие животные, а также птицы снимаются в кинофильмах, рекламных роликах, видеоклипах; участвуют в различных ТВ-передачах, мероприятиях, фотосессиях. |
|
|
