|
FOS полностью заменит сахар в МКИ
В конце 2023 года холдинг «СОЮЗСНАБ» запустил первое в России производство полного цикла FOS — пребиотика натурального происхождения, который способствует росту полезных бактерий в кишечной флоре. Очищенный концентрат олигофруктозы с содержанием пищевых волокон не менее 90% производится по обновленной технологии, включающей в себя биохимический синтез олигосахаридов на углеводном субстрате, очистку и концентрирование целевых молекул FOS.
Специалисты НИЦ пищевой промышленности и фармацевтики на базе ГК «СОЮЗСНАБ» провели масштабную эксперементально-исследовательскую работу по полной и частичной замене сахара на олигофруктозу в хлебопекарной и хлебобулочной отраслях. Результаты тестирований подтвердили, что пребиотический подсластитель сохраняет структуру, внешний вид и всю полноту вкуса изделий при 100% замене сахара и снижает калорийность в 4-6 раз.
На рынке США FOS пользуется большой популярностью и позиционируется как «продукт счастья» из-за положительного влияния на весь организм: пребиотик укрепляет иммунитет, повышает уровень энергии и улучшает состояние кожи благодаря нормализации микрофлоры кишечника. Объем мирового рынка фруктоолигосахаридов оценивается в 3,85 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 6,25 млрд к 2029 году. Уже сейчас изделия с использованием FOS занимают 20% рынка МКИ США.
Контактное лицо: Комова Софья
Компания: АО «СОЮЗСНАБ»
Добавлен: 02:32, 01.11.2024
Количество просмотров: 23
Страна: Россия
Предприятия филиала «Северный» компании «ЛокоТех-Сервис» За 9 месяцев 2024г. выполнили программу ремонта локомотивов на 106%, ЛокоТех, 03:22, 29.10.2024, Россия141 |
При плане 69,9 тыс. секций работники сервисных локомотивных депо (СЛД) филиала «Северный» выпустили из ремонта 73,7 тыс. секций локомотивов. Снижены средние простои локомотивов на основных плановых видах ремонта по отношению к аналогичному периоду прошлого года: ТР-3 - на 25,9 часа, ТР-1 - на 15,4 часа, ТО-3 - на 15,7 часа. |
Сотрудники компании «ЛокоТех-Сервис» приняли участие в ярмарке вакансий в Ельце, ЛокоТех, 23:19, 26.10.2024, Россия254 |
Сервисное локомотивное депо «Елец» филиала «Южный» в числе 12 крупных работодателей города представило информацию о вакансиях и условиях труда на площадке центра занятости населения. Специалисты депо на встрече с соискателями рассказали о повышении заработной платы, социальных гарантиях, возможностях карьерного роста. |
|
|