Как выбирать редкие сорта чая, советы по выбору редкого чая

Уникальные разновидности чая малоизвестны. Их не выращивают в больших количествах, собирают вручную, они имеют особые условия обработки. Важнейший момент при их выборе — свежесть. Для зеленого и белого типов она критична: чем моложе листья, тем ярче вкус. Улун и пуэр, наоборот, с возрастом становятся только интереснее.

Еще при покупке надо смотреть на происхождение. Например, молочный улун родом с Тайваня, а легендарный Да Хун Пао делают в горах Уишань. Конечно, найти их непросто, но и среди более доступных вариантов можно отыскать что-то необычное.

Чтобы не прогадать, смотрите на внешний вид листа. Хороший — всегда цельный, аккуратный, без лишней пыли и ломанных кусочков. И не забываем про аромат: если запах чистый, насыщенный, без посторонних нот — это хороший знак.

Что еще учесть:

• Рассчитывайте бюджет — уникальные сорта дороже. Поэтому если брать чай оптом, вы должны быть уверены, что он будет востребован.

• Не бойтесь пробовать новое — малотиражные варианты бывают сезонными, так что не зацикливайтесь на чем-то одном.

• Особенные виды закупают не только в Китае и Японии, кое-что интересное есть и в Индии, на Шри-Ланке, в Грузии, в России.

• Обращайте внимание на упаковку — она должна быть герметичной.

Почему лучше покупать чай у производителя

Сейчас чай есть в продаже везде — от супермаркета до маркетплейсов. Но если хочется настоящего качества, лучше идти к источнику.

Во-первых, это свежесть. Производитель не держит продукт на складе годами, а продает свежий урожай.

Во-вторых, подлинность. Можно быть уверенным, что в пачке именно то, что написано на этикетке.

В-третьих, честная цена. Без лишних посредников и переплат за бренды. Конечно, редкие сорта дороже, но тут хотя бы понятно, что платишь за качество, а не за красивые коробки.

Преимущества покупки чая от Mikale

Mikale — надежный оптово-розничный поставщик чая и кофе. В каталоге есть черные, зеленые, улуны, травяные и фруктовые продукты — каждый найдет что-то свое. Компания тщательно отбирает сырье и контролирует производство. Поставки организуются быстро, причем одинаково оперативно можно получить как оптовый заказ для кафе или кофейни, так и розничный заказ для домашних посиделок с семьей. За один заказ можно купить чай, кофе, дрипы, табы, пюре, сухие основы, горячий шоколад. В нашем ассортименте вы найдете все, чтобы побаловать себя лично и искушенных гостей любого заведения.