Пресс-релизы //

«Зеленые сокровища Сибири» объявили о завершении проекта в этом сезоне

23 августа 2025 года под Тюменью на территории конно-спортивной базы "Рубин", расположенной в районе 3 километра Старотобольского тракта состоялся благотворительный фестиваль дикоросов «Вкусно и полезно». Мероприятие стало частью традиционного праздника добрососедства "Фестиваль Соседей 2.0" и прошло в рамках реализации просветительского проекта «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно», реализуемого при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области.
Напомним, что инициатива, цель которой знакомство широкого круга граждан, в том числе лиц из уязвимых категорий населения, с богатствами растительного мира нашего края и формирование у них навыков экологичного сбора, заготовки и употребления как пищевых, так и лекарственных даров природы, реализовывается Фондом экологии человека «Земляне»
В сезоне 2025 года команда «Зеленых сокровищ Сибири» сделала особый акцент на обучение приготовлению вкусных и полезных блюд из дикорастущего растительного сырья. Проект реализовывался с февраля текущего года. Помимо серии из 5 теоретических занятий он включал 6 мастер-классов по приготовлению блюд из собранных участниками дикоросов, в том числе 3 семинара на базе тюменского ресторана «Наследие», шеф-повара которого вдохновляются древними традициями и исконными рецептами кухни Сибири и Урала. Также были организованы 3 выезда на природу, где участники смогли попрактиковаться в сборе и заготовке дикоросов. Локациями выездов-практикумов стали Нижнетавдинский район, лес в районе 10 км Московского тракта близ Тюмени и экоцентр «Лесной дом». Участниками занятий стали в общей сложности более 80 человек.
В ходе итогового фестиваля дикоросов волонтеры и знатоки природы угощали гостей праздника лакомствами, травяными чаями и напитками из собранных за весенне-летний сезон дикоросов. Эксперты делилились с интересующимися тюменцами секретами грамотной заготовки и обработки ценных и полезных даров природы. Гостями фестиваля «Вкусно и полезно» стали несколько сотен человек.
Об этих и других итогах проекта «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно» рассказала руководитель проекта - Виктория Олеговна Бондарь. Она особо отметила, что одним из главных результатов стал созданный усилиями всех участников проекта сборник лучших рецептов из дикоросов - «Гримуар Сибирской кухни». Сборник был опубликован и в печатном варианте, и доступен в электронном варианте на сайте проекта. Гримуар содержит подробные описания процесса приготовления голубцов из мать-и-мачехи, оладий из пырея и овсянки, пастилы из черемухи, омлета с хвощем, крапивного пива и кваса и множества других вкуснейших лакомств. Кроме того, в ближайшее время будет смонтирован и опубликован итоговый обучающий фильм проекта "Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно".
Заслуги Виктории Олеговны в сохранении сибирских кулинарных традиций были высоко оценены и властями региона. На мероприятии ей было вручено благодарственное письмо от депутата Тюменской областной Думы Ивана Сергеевича Вершинина.
«Зеленые сокровища Сибири» не только познакомили десятки тюменцев с практиками экологичного питания, но и помогли сохранить кулинарное наследие Тюменской области.

Контактное лицо: Пресс-служба
Компания: Альянс СОНКО
Добавлен: 20:48, 26.08.2025 Количество просмотров: 344
Страна: Россия

Работа, преподавание и спорт: участник проекта «Мастерские Роста» рассказал, как можно раскрывать таланты в разных сферах, Межрегиональный общественный благотворительный фонд «Качество жизни», 21:01, 21.11.2025, Россия515

Проект «Мастерские Роста» стал для многих людей с инвалидностью площадкой для новых открытий и достижений. Здесь они не только развиваются в карьере, но и находят новые интересы, хобби, расширяют круг знакомств. Сейчас в проекте участвуют более 300 человек.

В Алтайском ГАУ представители 10 регионов Сибири представили проекты комплексного развития сельских территорий, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 20:44, 21.11.2025, Россия495

21 и 22 ноября в АГАУ проходят курсы повышения квалификации по ДПО «Развитие сельских территорий и сельских агломераций в рамках достижения национальных целей Российской Федерации до 2030 года» для управленческих команд органов местного самоуправления

В Краснодарском филиале ФГУП «УВО Минтранса России» поздравили водителей с профессиональным праздником, Краснодарский филиал ФГУП "УВО Минтранса России", 12:31, 20.11.2025, Россия162

Территориальная организация профсоюза Краснодарского филиала ведомственной охраны Минтранса России поздравила с Днем автомобилиста работников, чья трудовая деятельность неразрывно связана с управлением транспортных средств. Водителям были вручены ценные подарки в знак признания их профессионального мастерства, ответственности и преданности делу.

Врио ректора Алтайского ГАУ поздравляет коллектив с Днем преподавателя высшей школы, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 12:27, 20.11.2025, Россия216

Врио ректора Алтайского государственного аграрного университета Владимир Плешаков поздравляет коллектив с Днем преподавателя высшей школы.

Специальная игра Турнира Знание.Игра объединила участников окружных полуфиналов всероссийского конкурса «Это у нас семейное», Общество «Знание», 22:00, 18.11.2025, Россия386

14 и 15 ноября в Ростове-на-Дону прошли первые окружные полуфиналы конкурса «Это у нас семейное» 2025–2026 гг., в рамках которых состоялись специальные интеллектуальные игры Турнира Знание.Игра Российского общества «Знание».

«Мы есть Русские» навестили детские дома Тверской области, Общественное движение "Мы есть русские", 21:24, 18.11.2025, Россия178

«Мы есть Русские» навестили детские дома Тверской области

Лето 2025: ключевые проекты и достижения движения „Мы Есть Русские“, Общественное движение "Мы есть русские", 21:23, 18.11.2025, Россия121

Лето 2025: ключевые проекты и достижения движения „Мы Есть Русские“

Директор филиала ФГУП «УВО Минтранса России» Юрий Тхазаплижев вручил награду начальнику отдела министерства транспорта и дорожного хозяйства Краснодарского края, Краснодарский филиал ФГУП "УВО Минтранса России", 21:22, 18.11.2025, Россия167

Директор Краснодарского филиала ведомственной охраны Минтранса России Юрий Тхазаплижев вручил медаль «За усердие и доблесть» 2 степени начальнику отдела транспортной безопасности и государственного надзора министерства транспорта и дорожного хозяйства Кубани Роману Новикову.

В краснодарском подразделении МЧС прошло мероприятие для детей работников ФГУП «УВО Минтранса России», Краснодарский филиал ФГУП "УВО Минтранса России", 18:42, 15.11.2025, Россия538

Первичная профсоюзная организация команды «Центральная» Краснодарского филиала ведомственной охраны Минтранса России организовала встречу со спасателями для детей работников. Мероприятие прошло в рамках проекта «Школа безопасного поведения», главная цель которого – в увлекательной форме научить подрастающее поколение правильно действовать в чрезвычайных ситуациях.

Первая выставка, Альянс СОНКО, 18:28, 15.11.2025, Россия164
11 ноября 2025 года в Центре национальных культур Г. Ялуторовска состоялась выставка-конкурс изделий народного творчества

Путь в 30 см, «Вдохновение» — независимая творческая команда, объединяющая художников, продюсеров и стратегов, работающих на стыке искусства и общественного пространства., 22:00, 12.11.2025, Россия442

30 ноября 2025 года в Москве, Перми и Челябинске стартует культурный проект «Путь в 30 см» — зеркальные инсталляции в городской среде, приглашающие человека сделать самый важный путь — от головы к сердцу.

В Сочи стартовали соревнования по мини-футболу между подразделениями Краснодарского филиала ведомственной охраны Минтранса России, Краснодарский филиал ФГУП "УВО Минтранса России", 21:48, 12.11.2025, Россия342

В Сочи дан старт серии товарищеских матчей по мини-футболу между подразделениями Краснодарского филиала ФГУП «УВО Минтранса России». Организованные теркомом состязания посвящены 80-летию Победы в Великой Отечественной войне.

Конкурс "Нет терроризму-2025" завершает приëм работ, Альянс СОНКО, 21:58, 12.11.2025, Россия503
Общественная организация по работе с детьми и молодежью «Альянс» завершает приём конкурсных работ для участия в четвёртом международном конкурсе дизайна плакатов «Нет терроризму»

Neva Fashion Week St. Petersburg 18-ый сезон модных показов, ФЬЮЧА, 21:53, 12.11.2025, Россия408

Осенью 2025 года Neva Fashion Week St. Petersburg представил XVIII сезон модных показов ведущих дизайнеров России и Ближнего зарубежья.

Свыше 30 работников ведомственной охраны Минтранса России вместе с семьями посетили Краснодарский театр драмы, Краснодарский филиал ФГУП "УВО Минтранса России", 15:37, 11.11.2025, Россия290
Более 30 работников филиала ФГУП «УВО Минтранса России» вместе со своими близкими побывали на спектакле «Примадонны» в Краснодарском академическом театре драмы имени Максима Горького.