«Зеленые сокровища Сибири» объявили о завершении проекта в этом сезоне
23 августа 2025 года под Тюменью на территории конно-спортивной базы "Рубин", расположенной в районе 3 километра Старотобольского тракта состоялся благотворительный фестиваль дикоросов «Вкусно и полезно». Мероприятие стало частью традиционного праздника добрососедства "Фестиваль Соседей 2.0" и прошло в рамках реализации просветительского проекта «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно», реализуемого при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области. Напомним, что инициатива, цель которой знакомство широкого круга граждан, в том числе лиц из уязвимых категорий населения, с богатствами растительного мира нашего края и формирование у них навыков экологичного сбора, заготовки и употребления как пищевых, так и лекарственных даров природы, реализовывается Фондом экологии человека «Земляне» В сезоне 2025 года команда «Зеленых сокровищ Сибири» сделала особый акцент на обучение приготовлению вкусных и полезных блюд из дикорастущего растительного сырья. Проект реализовывался с февраля текущего года. Помимо серии из 5 теоретических занятий он включал 6 мастер-классов по приготовлению блюд из собранных участниками дикоросов, в том числе 3 семинара на базе тюменского ресторана «Наследие», шеф-повара которого вдохновляются древними традициями и исконными рецептами кухни Сибири и Урала. Также были организованы 3 выезда на природу, где участники смогли попрактиковаться в сборе и заготовке дикоросов. Локациями выездов-практикумов стали Нижнетавдинский район, лес в районе 10 км Московского тракта близ Тюмени и экоцентр «Лесной дом». Участниками занятий стали в общей сложности более 80 человек. В ходе итогового фестиваля дикоросов волонтеры и знатоки природы угощали гостей праздника лакомствами, травяными чаями и напитками из собранных за весенне-летний сезон дикоросов. Эксперты делилились с интересующимися тюменцами секретами грамотной заготовки и обработки ценных и полезных даров природы. Гостями фестиваля «Вкусно и полезно» стали несколько сотен человек. Об этих и других итогах проекта «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно» рассказала руководитель проекта - Виктория Олеговна Бондарь. Она особо отметила, что одним из главных результатов стал созданный усилиями всех участников проекта сборник лучших рецептов из дикоросов - «Гримуар Сибирской кухни». Сборник был опубликован и в печатном варианте, и доступен в электронном варианте на сайте проекта. Гримуар содержит подробные описания процесса приготовления голубцов из мать-и-мачехи, оладий из пырея и овсянки, пастилы из черемухи, омлета с хвощем, крапивного пива и кваса и множества других вкуснейших лакомств. Кроме того, в ближайшее время будет смонтирован и опубликован итоговый обучающий фильм проекта "Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно". Заслуги Виктории Олеговны в сохранении сибирских кулинарных традиций были высоко оценены и властями региона. На мероприятии ей было вручено благодарственное письмо от депутата Тюменской областной Думы Ивана Сергеевича Вершинина. «Зеленые сокровища Сибири» не только познакомили десятки тюменцев с практиками экологичного питания, но и помогли сохранить кулинарное наследие Тюменской области.
Контактное лицо: Пресс-служба
Компания: Альянс СОНКО
Добавлен: 20:48, 26.08.2025
Количество просмотров: 375
Страна: Россия
Работники Сочинского отряда Краснодарского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» Сергей Романов, Сергей Рубцов и Олег Моге приняли участие в соревнованиях по настольному теннису.
12 марта в Алтайском государственном аграрном университете начала работу передвижная художественная выставка «Григорий Чорос-Гуркин. Сказание об Алтае», посвященная Году единства народов России.
В рамках празднования 8 Марта территориальная организация профсоюза поздравила всех женщин Краснодарского филиала ведомственной охраны Минтранса России, вручив им подарки.
Каждое пятое заказное письмо, которое отправили в прошлом году государственные организации и учреждения региона, было электронным. Почта России доставила их напрямую в личные кабинеты получателей.
Работниками жилищно-коммунальной службы № 6 филиала ФГБУ «ЦЖКУ» МО РФ (по ВВО) своевременно завершены расчёты с поставщиками коммунальных ресурсов в Сахалинской области за 2025 год.
В преддверии Международного женского дня первичная профсоюзная организация Сочинского отряда Краснодарского филиала ФГУП «УВО Минтранса России» поздравила прекрасную половину коллектива с 8 Марта. В честь праздника были вручены памятные подарки.
5 марта 2026 года в Тюмени, в пространстве «Точка кипения», прошло совместное заседание Тюменского областного совета Всероссийского общества изобретателей и рационализаторов (ВОИР) с партнёрскими организациями
В преддверии Международного женского дня представители региональной команды, известные как «Снегири», посетили волонтёрский клуб при Комитете семей воинов Отечества Кузбасса. Целью визита стало поздравление девушек, входящих в состав народных полков, с наступающим праздником.
Марка, на которой изображён гвардии младший лейтенант Андрей Мосин, выпущена в рамках серии «Герои Российской Федерации», посвящённой участникам специальной военной операции.
Работники отделения «Ленинградское» команды «Центральная» Краснодарского филиала ведомственной охраны Минтранса России с 1 февраля 2026 года начали регулярно посещать центр плавания «Акватика» в станице Ленинградской.
В Краснодаре подвели итоги финальных соревнований по волейболу и мини-футболу среди работников Краснодарского филиала ФГУП «УВО Минтранса России». Участниками турнира, организованного теркомом, стали сборные команды «Кавказская», Новороссийского и Сочинского отрядов, а также управления филиала.
Территориальная организация профсоюза Краснодарского филиала ведомственной охраны Минтранса России собрала гуманитарный груз для военнослужащих, выполняющих задачи на Запорожском направлении.
