 |
Более 30 компаний пищепрома Петербурга улучшили показатели за счёт участия в федеральном проекте «Производительность труда»
В честь Дня работников пищевой промышленности Региональный центр компетенций Санкт-Петербурга (РЦК) подвёл итоги сотрудничества с предприятиями отрасли в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Более 30 компаний пищепрома, среди которых «Север-Метрополь», «Карат», «Теремок», «Хлебник» и «Фабрика Счастья», повысили эффективность работы и внедрили современные подходы к управлению производственными процессами. Совокупный экономический эффект отрасли превысил 360 миллионов рублей.
РЦК помогает предприятиям выстраивать комплексную систему управления операциями, внедряя принципы бережливого производства, совершенствуя логистику и повышая уровень механизации труда. Такой подход позволяет компаниям сокращать издержки, ускорять технологические процессы и повышать конкурентоспособность. В среднем по отрасли время протекания процессов сократилось на 31%, выработка выросла на 26%, а объём незавершённого производства снизился на 27%.
По словам эксперта Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Надежды Басанцовой, отрасль сталкивается с рядом типичных вызовов, которые сдерживают рост производительности: сезонностью спроса, необходимостью частых переналадок, нехваткой складских мощностей, неэффективным управлением запасами сырья и низким уровнем механизации. Эти проблемы носят отраслевой характер и требуют комплексного подхода.
Одним из успешных примеров стало сотрудничество РЦК с компанией «ОКЕАН», специализирующейся на переработке и консервировании рыбы. За время участия в проекте предприятие сократило время производственного цикла на 34,6%, уменьшило незавершённое производство на 43% и увеличило выработку на 85,6%. В качестве пилотного направления был выбран процесс выпуска ломтиков слабосолёной кеты в вакуумной упаковке. После оптимизации маркировки и упаковки ускорилась работа не только этого участка, но и смежных линий.
Высоких результатов достиг и производитель жиров для пищевой промышленности – компания «Маргарон». За счёт снижения потерь продукта и ускорения переналадки оборудования предприятие смогло повысить производительность и сэкономить более 2 тысяч тонн готовой продукции в год. Время переналадки сократилось на 63% – с 32 до 19 минут, что существенно повысило эффективность всей линии фасовки.
С 2019 года Региональный центр компетенций оказал поддержку более чем 300 организациям Санкт-Петербурга. В 2025 году к проекту присоединились шесть новых компаний пищевой промышленности. Работа по повышению эффективности предприятий продолжается, помогая городу укреплять позиции в сфере производства и создавать новые точки роста экономики.
Контактное лицо: Ксения
Компания: Комитет по труду и занятости населения СПб
Добавлен: 13:39, 21.10.2025
Количество просмотров: 291
Страна: Россия
| Аккумуляторные батареи «Швабе» более 2 лет обеспечивают энергобезопасность Новосибирска, Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 20:39, 05.02.2026, Россия657 |
| Предприятие холдинга «Швабе» на протяжении более двух лет успешно поставляет источники резервного питания для региональных объектов энергетики. Использование комплектных литий-ионных аккумуляторных батарей Новосибирского приборостроительного завода повышает надежность работы электроподстанций и уменьшает затраты на их техническое обслуживание. Устройство может быть востребовано в проектах модернизации энергокомплекса Сибири и Дальнего Востока. |
| Более 230 сотрудников Ростовского-на-Дону ЭРЗ пройдут обучение в 2026 году, Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 22:36, 04.02.2026, Россия196 |  |
| Одним из приоритетных направлений работы с персоналом на Ростовском-на-Дону электровозоремонтном заводе (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») является организация обучения сотрудников. В 2026 году повышение квалификации, подготовку и переподготовку пройдут более 230 работников РЭРЗ. |
| «Швабе» в 2025 году нарастил поставки дифракционных решеток более чем в 1,5 раза, Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 21:21, 28.01.2026, Россия457 |
| Казанское НПО «Государственный институт прикладной оптики» (НПО ГИПО, входит в холдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех) в 2025 году передало отечественным и иностранным заказчикам около 6300 единиц дифракционных решеток. Прирост продукции, поставленной российским и зарубежным заказчикам, составил более 50% по сравнению с 2024 годом. |
|
|
