 |
Более 30 компаний пищепрома Петербурга улучшили показатели за счёт участия в федеральном проекте «Производительность труда»
В честь Дня работников пищевой промышленности Региональный центр компетенций Санкт-Петербурга (РЦК) подвёл итоги сотрудничества с предприятиями отрасли в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Более 30 компаний пищепрома, среди которых «Север-Метрополь», «Карат», «Теремок», «Хлебник» и «Фабрика Счастья», повысили эффективность работы и внедрили современные подходы к управлению производственными процессами. Совокупный экономический эффект отрасли превысил 360 миллионов рублей.
РЦК помогает предприятиям выстраивать комплексную систему управления операциями, внедряя принципы бережливого производства, совершенствуя логистику и повышая уровень механизации труда. Такой подход позволяет компаниям сокращать издержки, ускорять технологические процессы и повышать конкурентоспособность. В среднем по отрасли время протекания процессов сократилось на 31%, выработка выросла на 26%, а объём незавершённого производства снизился на 27%.
По словам эксперта Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Надежды Басанцовой, отрасль сталкивается с рядом типичных вызовов, которые сдерживают рост производительности: сезонностью спроса, необходимостью частых переналадок, нехваткой складских мощностей, неэффективным управлением запасами сырья и низким уровнем механизации. Эти проблемы носят отраслевой характер и требуют комплексного подхода.
Одним из успешных примеров стало сотрудничество РЦК с компанией «ОКЕАН», специализирующейся на переработке и консервировании рыбы. За время участия в проекте предприятие сократило время производственного цикла на 34,6%, уменьшило незавершённое производство на 43% и увеличило выработку на 85,6%. В качестве пилотного направления был выбран процесс выпуска ломтиков слабосолёной кеты в вакуумной упаковке. После оптимизации маркировки и упаковки ускорилась работа не только этого участка, но и смежных линий.
Высоких результатов достиг и производитель жиров для пищевой промышленности – компания «Маргарон». За счёт снижения потерь продукта и ускорения переналадки оборудования предприятие смогло повысить производительность и сэкономить более 2 тысяч тонн готовой продукции в год. Время переналадки сократилось на 63% – с 32 до 19 минут, что существенно повысило эффективность всей линии фасовки.
С 2019 года Региональный центр компетенций оказал поддержку более чем 300 организациям Санкт-Петербурга. В 2025 году к проекту присоединились шесть новых компаний пищевой промышленности. Работа по повышению эффективности предприятий продолжается, помогая городу укреплять позиции в сфере производства и создавать новые точки роста экономики.
Контактное лицо: Ксения
Компания: Комитет по труду и занятости населения СПб
Добавлен: 13:39, 21.10.2025
Количество просмотров: 307
Страна: Россия
| Ростовский-на-Дону ЭРЗ расширил географию и форматы «Недели без турникетов», Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 21:57, 19.05.2026, Россия74 |  |
| На Ростовском-на-Дону ЭРЗ (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») завершился весенний этап Всероссийской профориентационной акции «Неделя без турникетов». Количество ее участников превысило 400 человек из почти 20 учебных заведений. Кроме молодежи донской столицы гостями завода стали также студенты из Ростовской области и Ставропольского края. |
| В депо Печора зародилась новая традиция, филиал "Северный" ООО "ЛокоТех-Сервис", 00:03, 09.05.2026, Россия877 |
| Сервисное локомотивное депо Печора Северного филиала компании «ЛокоТех-Сервис» отметило приближающийся День Победы спортивными достижениями. |
| Восточный вектор развития, Ханты-Мансийский филиал ПАО НК, 23:39, 08.05.2026, Россия167 |  |
| Первые четыре месяца 2026 года Ханты-Мансийский филиал ПАО НК «РуссНефть» завершает с опережением бизнес-плана по добыче нефти. |
| СТЭЗ стал частью ведущего объединения работодателей Московской области, ООО "НПО АвалонЭлектроТех", 21:23, 05.05.2026, Россия194 |
| Ступинский электротехнический завод (ООО «СТЭЗ») крупный производитель импортозамещающего электротехнического оборудования, чьи коммерческие интересы представляет НПО "ООО "АвалонЭлектроТех", получил свидетельство о вступлении в Московский областной союз промышленников и предпринимателей (МОСПП) — региональное объединение работодателей (РОР). |
|
|
