 |
Полезнее суп или борщ: мнение гастроэнтеролога Садыкова
Комментирует к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков. “С точки зрения физиологии, желудочно-кишечный тракт не нуждается именно в супе как в отдельной категории пищи. ЖКТ важно не что мы едим по форме, а из чего состоит рацион. Здесь прежде всего баланс белков, жиров, углеводов, клетчатки и режим питания”, — объяснил врач.
Желудок не страдает без жидкой пищи. Он вырабатывает кислоту в ответ на приём еды любого вида — будь то суп, каша или запечённые овощи. Поэтому идея о том, что суп защищает слизистую — упрощённое и устаревшее представление.
Тем не менее, супы могут быть физиологически удобной формой пищи в ряде ситуаций при:
снижении аппетита и в период восстановления после болезни;
нарушении жевания;
повышенной чувствительности ЖКТ, когда плотная пища плохо переносится;
дефиците жидкости и клетчатки в рационе.
“Суп — это способ мягко ввести овощи, белок и воду в рацион. Но он работает именно как форма, а не как обязательный лечебный продукт”, — отмечает специалист. Борщ традиционно воспринимается как более тяжёлый вариант, однако с точки зрения гастроэнтерологии он может быть не менее полезным, чем лёгкий овощной суп — всё зависит от состава и способа приготовления.
Свёкла содержит растворимую клетчатку и полифенолы, которые поддерживают микробиоту кишечника. Капуста является источником пищевых волокон. Если борщ не перегружен жиром, не содержит зажарки и готовится на умеренно насыщенном бульоне, то может быть вполне комфортным для ЖКТ.
Можно ли вообще не есть супы? Да, если рацион сбалансирован, содержит достаточное количество овощей, белка и жидкости, отсутствие супов не является фактором риска для ЖКТ.
“Сегодня мы не назначаем супы как обязательную профилактику гастрита или язвы. Гораздо важнее регулярность питания, разнообразие продуктов и отсутствие хронического переедания”, — подчёркивает эксперт.
Если вам нравится суп — ешьте. Если не любите — не заставляйте себя. Для здоровья ЖКТ важнее не традиции, а осознанный и сбалансированный подход к питанию.
Справка:
Рустем Садыков – к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог, клинический фармаколог, руководитель компании AlfaBiom.
Контактное лицо: Авраменко Анна
Компания: AlfaBiom
Добавлен: 23:17, 20.01.2026
Количество просмотров: 521
Страна: Россия
| Операции при раке лёгкого: какие методы реально применяются и от чего зависит выбор лечения, Док Факт, 21:27, 28.04.2026, Россия96 |
| Какие операции применяются при раке лёгкого и от чего зависит выбор метода лечения? Врачи объясняют, в каких случаях возможно хирургическое вмешательство, какие виды операций используются сегодня и как современные технологии помогают снизить риски и ускорить восстановление пациентов.
👉 Подробнее: https://doc-fact.ru/stati/operatsii-pri-rake-legkogo/?utm_source=inthepress&utm_medium=pr&utm_campaign=lung_cancer |
| Вклад в национальное здоровье: сотрудники «Швабе» сдали более 200 литров крови, Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 22:12, 21.04.2026, Россия745 |
| Около 580 сотрудников восьми предприятий холдинга «Швабе» Госкорпорации Ростех приняли участие в серии донорских акций по сдаче крови. Благотворительные мероприятия проходили с января по апрель 2026 года. Собранный биоматериал направлен в медицинские учреждения Московской, Вологодской, Свердловской, Новосибирской областей, Красноярского края и Республики Татарстан. |
| «Швабе» Госкорпорации Ростех и Сеченовский Университет создадут медицинское конструкторское бюро, Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 16:51, 15.01.2026, Россия281 |
| О создании единого медицинского конструкторского бюро договорились на встрече руководства Сеченовского Университета и холдинга «Швабе» (входит в Ростех). Бюро призвано стать центром компетенций по созданию медицинских изделий полного цикла от идеи до выпуска на рынок. Это позволит создать целостную систему разработки и коммерциализации медицинской техники, ориентированную на реальные потребности медиков. |
| Главный врач клиники «ОКО» Марина Алборова удостоилась медали «Спешите делать добро», Общество с ограниченной ответственностью «ОКО ПЛЮС», 19:56, 13.12.2025, Россия387 |  |
| Главный врач офтальмологической клиники «ОКО» Марина Алборова вошла в число лауреатов премии «Спешите делать добро», учреждённой Уполномоченным по правам человека в РФ Татьяной Москальковой. Награду ей присвоили за активное участие в благотворительных проектах и оказание медицинской помощи гражданам. |
| «Добрый декабрь»: благотворительная акция СЦЗ в поддержку «Дома с маяком», Скандинавский Центр Здоровья, 23:26, 09.12.2025, Россия661 |
| С 5 декабря 2025 года по 11 января 2026 года Скандинавский Центр Здоровья проводит благотворительную акцию «Добрый декабрь» в поддержку Детского хосписа «Дом с маяком». В этот период клиенты клиники смогут направить часть своих бонусных баллов СЦЗ ЭЙР на помощь пациентам «Дома с маяком». |
| Сотрудники холдинга «Швабе» сдали более 130 литров крови и пополнили регистр доноров костного мозга, Холдинг "Швабе", 21:44, 18.11.2025, Россия460 |
| Сотрудники предприятий холдинга «Швабе» приняли участие в корпоративных донорских акциях, направленных на поддержку нужд медицинских учреждений Московской и Вологодской областей. Порядка 300 специалистов предприятий сдали свыше 130 литров крови, а сотрудники Вологодского оптико-механического завода присоединились к Всероссийской эстафете донорства костного мозга «Огонь жизни». |
|
|
