Дой‑пак: современная эффективная упаковка для пищевых продуктов

Дой-пак — это гибкая полимерная упаковка с плоским дном, которая способна самостоятельно стоять на полке. Название происходит от имени французского инженера Луи Дуайена, который в 1960-х годах усовершенствовал конструкцию гибкого пакета, добавив клиновидные вставки и плоское основание. С тех пор дой-пак стал одним из самых популярных видов упаковки в пищевой промышленности.

Из чего делают дой-паки

Дой-паки изготавливают из многослойных плёнок — полиэтилена, PET, полипропилена, фольги, нейлона и других материалов. Количество слоёв зависит от требований к хранению продукта: чем дольше срок годности и чем чувствительнее содержимое, тем больше защитных слоёв. Внутренний слой отвечает за прочность и герметичность, а внешний — позволяет наносить качественную печать с ярким дизайном и информацией о продукте.

Какие виды дой-паков существуют

Производители предлагают несколько вариантов конструкции под разные типы продуктов. Классический дой-пак имеет плоское дно и верхний шов для запаивания. Для продуктов, которые используются постепенно, удобен вариант с зип-застёжкой — такой пакет можно многократно открывать и закрывать. Для жидких и вязких продуктов (соусов, детского питания, напитков) лучше подходит дой-пак со встроенным носиком-спаутом. Также существуют пакеты с евроотверстием для размещения на крючках в торговом зале, с прозрачным окном для оценки внешнего вида продукта, с клапаном дегазации для свежеобжаренного кофе, а также реторт-пакеты — термостойкая многослойная упаковка, которая служит альтернативой консервным банкам.

Преимущества для производителей

Для производителей дой-пак выгоден по нескольким причинам. На его изготовление требуется меньше материала, чем для жёсткой тары, что снижает производственные и транспортные расходы. В пустом виде пакеты занимают минимум места, что упрощает их хранение и доставку. Большая площадь поверхности даёт маркетинговые возможности: на упаковке можно разместить яркий дизайн, логотипы и подробную информацию о товаре. Кроме того, производитель может выбрать конструкцию и материалы под конкретный продукт — будь то сыпучий, жидкий или вязкий. Дой-паки доступны как в крупных партиях, так и в небольших тиражах, что удобно для тестирования новинок на рынке.

Преимущества для потребителей

Покупатели тоже ценят дой-паки. Пакет устойчиво стоит на поверхности, его удобно хранить в холодильнике или на полке. Герметичность защищает продукт от влаги, света, кислорода и посторонних запахов. При наличии застёжки или носика упаковку можно герметично закрыть повторно — это продлевает срок хранения после вскрытия. Материалы химически неактивны и безопасны для контакта с пищей. И ещё один плюс: из дой-пака можно извлечь до 99 процентов содержимого, практически ничего не оставляя внутри.

Где применяется дой-пак

В пищевой промышленности дой-паки используют повсеместно. В них упаковывают кофе, чай и какао, орехи, сухофрукты, снеки и чипсы, крупы, макаронные изделия и специи. Для соусов, кетчупов, майонеза и горчицы часто выбирают дой-паки с носиком. Детское питание — пюре и каши — тоже фасуют в эту упаковку. Дой-паки подходят для замороженных продуктов, а также для мёда, джема и конфитюров. Жидкие продукты — соки, нектары и жидкие йогурты — тоже можно встретить в дой-паках.

Экологический аспект

Современные дой-паки могут изготавливаться из перерабатываемых материалов или биоразлагаемых плёнок, что снижает нагрузку на окружающую среду. Однако многослойная структура иногда затрудняет переработку, поэтому перед утилизацией стоит уточнять рекомендации производителя.