 |
Анализ рынка круассанов замороженных в России
Замороженные круассаны представляют собой один из наиболее востребованных видов полуфабрикатов в сегменте хлебобулочных изделий. Это готовое к выпечке слоёное дрожжевое тесто, сформированное в характерную форму рогалика и подвергнутое шоковой заморозке. Основное преимущество данного продукта заключается в возможности длительного хранения при низких температурах и быстрого доведения до готовности на предприятиях общественного питания и в ритейле. Замороженные круассаны позволяют стандартизировать качество конечного изделия независимо от уровня квалификации персонала пекарни.
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объём рынка круассанов замороженных в 2025 г. составил 14 354,3 т.
В 2025 году сегмент HoReCa (включая B2B) остаётся ведущим каналом потребления.
В стоимостном выражении объём российского производства круассанов замороженных в 2025 г. составил $68 806,3 тыс.
Наибольшую долю производства круассанов замороженных в натуральном выражении в 2025 г. занял производитель ООО «ОБЪЕДИНЕНИЕ СОЮЗПИЩЕПРОМ». Его доля составила 31,5%.
Наибольшую долю импорта круассанов замороженных в 2025 г. занял производитель DELIFRANCE S.A. Его доля составила 53% от общего объема импорта в натуральном выражении.
На июнь 2026 г. российские производители предлагают круассаны замороженные по ценам, демонстрирующим заметную дифференциацию в зависимости от веса изделия, состава теста (маргарин или сливочное масло), наличия начинки и целевого канала сбыта.
Подробные данные в отчете: https://drgroup.ru/analiz-rynka-zamorozhennykh-kruassanov-v-rossii.html
Контактное лицо: manager
Компания: Discovery Research Group
Добавлен: 22:35, 11.08.2026
Количество просмотров: 241
Страна: Россия
| Анализ рынка палаток в России, Discovery Research Group, 22:36, 11.08.2026, Россия533 |  |
| Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка палаток в России. |
|
|
