Пресс-релизы // » Добавить пресс-релиз

Ужесточение нормативов Технического регламента заставит производителей пересмотреть свои технологии

С 2018 года начнут действовать новые нормы Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011), согласно которым уровень транс-изомеров более двух процентов будет в России вне закона
Современный рынок пищевых продуктов предлагает широкое разнообразие продовольственных товаров, но далеко не все из них безопасны для здоровья потребителя. Контроль безопасности продуктов крайне важен и постоянно обсуждается на государственном уровне. Поручения по разработке программ для улучшения их качества являются одними из приоритетных, о чем неоднократно заявлял Президент России Владимир Путин.
Роспотребнадзор и ряд ведомств подготовили проект новой перспективной системы контроля качества продовольствия «Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года». Проект предлагает создать единую информационную систему отслеживания движения продовольственных товаров — от ингредиентов до готовой продукции — и ввести обязательную государственную регистрацию основных видов пищевых добавок.
Эксперты и врачи обеспокоены повышенным уровнем смертности от сердечно- сосудистых заболеваний (ССЗ). В стране он составляет более 55 процентов от общего числа смертей. Согласно исследованиям, основной причиной возникновения ССЗ является потребление транс-изомеров жирных кислот (ТИЖК). Доказано, что увеличение потребления ТИЖК даже на два процента от суточной калорийности дневного рациона (4г) повышает риск возникновения инфаркта миокарда на 24-32%. Исходя из этих данных, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2003 году рекомендовала снизить потребление ТИЖК до одного процента от суточной калорийности рациона (2000 ккал, что составляет менее 2.2г/ сут.).
Многие страны разделяют эту обеспокоенность. К примеру, в Дании, Швейцарии, Австрии и ряде штатов США законодательно закреплены ограничения количества трансизомеров в продуктах питания. Такие страны как Англия, Германия и Франция обязали производителей обозначать наличие транс-жиров на упаковке. Особо показательным является опыт Финляндии по снижению сердечно-сосудистых заболеваний. В 70-х годах она занимала первое место в мире по количеству смертей от ССЗ. Ситуацию коренным образом изменила реализация программы «Северная Карелия». Она способствовала тому, что основная часть населения Финляндии перешла на потребление продуктов, основанных на сбалансированном составе растительных и молочных жиров. Это позволило сократить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 85%. Подобная практика применяется и в Канаде. После введения в 2003 году закона об обязательном указании ТИЖК в составе пищевых продуктов, смертность в стране от ССЗ сократилась наполовину.
В России указание на упаковке наличия ТИЖК пока еще не закреплено законодательно и является добровольным, однако вопрос борьбы с опасными ингредиентами весьма актуален и пути его решения систематически обсуждаются на государственном уровне. С декабря 2011 года в стране действует Технический регламент Таможенного союза на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011). К 2018 году его нормы обяжут производителей выпускать промышленные жиры с уровнем транс-изомеров, не превышающих два процента.
Не дожидаясь наступления 2018 года, крупнейшие производители продуктов питания разрабатывают технологические карты, чтобы заранее адаптировать продукцию к новым требованиям. В их число входят такие пищевые гиганты как Nestlé, PepsiCo, The Coca-Cola Company, Ferrero, General Mills, Mars, McDonald’s, Unilever и др. Эти компании добровольно обязались сократить в выпускаемой продукции уровень транс-изомеров жирных кислот (менее 1 г на 100 г продукта), в том числе и в российских представительствах компаний.
Инициативу крупнейших корпораций разделяет глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Олег Медведев: «Добровольное ограничение трансжиров крупнейшими производителями – важный шаг, который сработает и в тех странах, где трансжиры не ограничиваются государством. К таковым относится Россия. Именно из-за указания на маркировке и информирования населения о вреде трансжиров, во многих странах производители были вынуждены отказаться от использования вредного компонента, чтобы сохранить спрос на свои товары», - считает он.
С первых дней работы Корпорация «СОЮЗ» уделяла особое внимание соответствию международным стандартам в области производства качественных пищевых ингредиентов. Именно поэтому она является активным участником международного движения «TRANS FREE». С целью поддержки своих партнеров, которые используют безопасные ингредиенты в производстве, в 2012 году Корпорация зарегистрировала специальный знак «Без транс-изомеров». Его использование на упаковке выделяет безопасные для здоровья товары среди остальных и помогает сохранять конкурентоспособность в условиях возрастающего спроса на «здоровые» продукты в России и в мире.
Напоминая о предстоящих изменениях норм Технического регламента (ТР ТС 024/2011), ведущие международные эксперты советуют начать использовать в производстве качественное и безопасное сырье без транс-жиров. Они также рекомендует пересмотреть технологические процессы и взять за правило информировать покупателей о составе продукта, путем нанесения понятной маркировки.
Безусловно, потребитель волен выбирать, какой товар ему приобрести. Но для особо «экономных» производителей использование «траснизомерных ингредиентов» может обойтись слишком дорого. И дело даже не столько в государственном контроле, сколько в уже сформировавшемся на рынке тренде «здоровых» продуктов. Репутационные потери будут куда выше, чем экономия на качественных ингредиентах.

Контактное лицо: Елена Поминова
Компания: Корпорация "СОЮЗ"
Добавлен: 13:12, 25.07.2016 Количество просмотров: 610
Страна: Россия


Этой осенью призывники-орловцы вновь пополнят ряды Росгвардии, Управление Росгвардии по Орловской области, 04:16, 17.11.2024, Россия117
В ходе призывной кампании военнослужащие Управления Росгвардии по Орловской области при содействии регионального военного комиссариата примут в свои ряды 38 новобранцев.


Семьи погибших на службе сотрудников и военнослужащих побывали в Свято-Успенском монастыре, Управление Росгвардии по Орловской области, 04:16, 17.11.2024, Россия113
В рамках ведомственной акции «Дни Росгвардии» в региональном Управлении правоохранительного ведомства прошла встреча с семьями погибших при исполнении служебного долга.


Росгвардейцы разъясняют орловцам, как защитить гараж от взлома, Управление Росгвардии по Орловской области, 04:05, 17.11.2024, Россия106
Сотрудники вневедомственной охраны Росгвардии информируют жителей Орловской области о способах обеспечения сохранности ценного имущества, хранящегося в гаражах и других нежилых помещениях.


В текущем году 53 единицы бесхозного оружия сдали орловцы в Росгвардию, Управление Росгвардии по Орловской области, 04:05, 17.11.2024, Россия41
С начала 2024 года орловские росгвардейцы приняли от граждан более пятидесяти заявлений о добровольной сдаче незарегистрированного оружия на возмездной основе.


Росгвардейцы поделились багажом знаний с юными орловцами, Управление Росгвардии по Орловской области, 04:04, 17.11.2024, Россия109
Сотрудники Управления Росгвардии по Орловской области приняли участие в военно-патриотическом форуме-слете «Защитники». 


Орловские росгвардейцы стали очевидцами уличной потасовки и попытки бесплатного посещения кафе, Управление Росгвардии по Орловской области, 04:04, 17.11.2024, Россия49
Сотрудники вневедомственной охраны Управления Росгвардии по Орловской области пресекли два нарушения административного законодательства.


105 лет назад в Орле была сформирована конвойная команда, Управление Росгвардии по Орловской области, 04:03, 17.11.2024, Россия35
12 ноября 1919 года в городе Орле было завершено формирование конвойной команды. Этот день и считается отправной точкой в истории воинской части войск правопорядка.


Орловские росгвардейцы аннулировали 11 лицензий и разрешений владельцев гражданского оружия, Управление Росгвардии по Орловской области, 03:53, 17.11.2024, Россия31
Сотрудники Управления Росгвардии по Орловской области проверили соблюдение установленных правил оборота оружия у 97 граждан и работников частных охранных организаций.


В Орле командир спецподразделения Росгвардии поздравил самбистов с началом соревнований, Управление Росгвардии по Орловской области, 03:53, 17.11.2024, Россия46
Командир СОБР «Орел» Управления Росгвардии по Орловской области полковник полиции Сергей Сорокин принял участие в торжественном открытии сразу двух соревнований по самбо - Чемпионата среди мужчин и женщин и Первенства среди юношей и девушек.


На улице Московской росгвардейцы задержали угрожавшего прохожим орловца, Управление Росгвардии по Орловской области, 03:52, 17.11.2024, Россия54
Наряд вневедомственной охраны Управления Росгвардии по Орловской области пресек противоправные действия местного жителя 1997 г.р.


В Орле росгвардейцы отметили 105-летие воинской части войск правопорядка, Управление Росгвардии по Орловской области, 03:15, 17.11.2024, Россия44
В Управлении Росгвардии по Орловской области прошли торжества по случаю 105-летнего юбилея воинской части войск правопорядка, на территории которой в настоящее время располагается региональное правоохранительное ведомство.


В Орле журналисты стали участниками ночного рейда Росгвардии, Управление Росгвардии по Орловской области, 03:06, 17.11.2024, Россия63
В рамках ведомственной акции «Дни Росгвардии» сотрудники регионального правоохранительного ведомства пригласили съемочную группу ГТРК «Орел» оценить эффективность работы экипажей вневедомственной охраны в ночное время.


Орловец нашел охотничье ружье покойного отца и сдал росгвардейцам, Управление Росгвардии по Орловской области, 03:04, 17.11.2024, Россия48
В отдел лицензионно-разрешительной работы по г. Орлу Управления Росгвардии по Орловской области с заявлением о сдаче бесхозной единицы оружия обратился местный житель 1965 г.р. 


В Орле росгвардейцы задержали хулигана в пивбаре Советского района, Управление Росгвардии по Орловской области, 03:03, 17.11.2024, Россия49
Ночью сотрудники Росгвардии отработали тревожный сигнал, поступивший с охраняемого объекта на улице Генерала Родина. 


Орловские росгвардейцы обеспечили безопасность на футбольном матче первенства «золотой» группы второй лиги, Управление Росгвардии по Орловской области, 03:02, 17.11.2024, Россия46
В Орле военнослужащие и сотрудники Управления Росгвардии совместно с представителями силовых структур региона обеспечили правопорядок во время 17-го тура Первенства России по футболу.


  © 2003-2024 inthepress.ru