 |
Компания «Эссен Продакшн АГ» запустила в производство новый продукт с натуральным соком, полезными травами и суперфудами – фитомармелад
Фитомармелад - это новый вид густого мармелада – желеобразная масса, содержащая натуральный сок фруктов, ягод, экстракты или частички полезных натуральных сушеных трав, которые придают ему не-обычный вкус и полезные свойства. В состав продукта входит вода, сахар, натуральный сок, патока, пек-тин, экстракт травы или сушеная трава, а также популярный суперфуд - семена чиа.
Его можно употреблять и традиционно – с тостами, блинчиками, и размешивая в чае для аромата.
В сутки АО «Эссен Продакшн АГ» производит 10 тонн нового продукта. Его выпускают в стаканах, потому что в стекле фитомармелад представлен в натуральном виде и потребителю открывается доступ к более детальному его рассмотрению. Возможно, что со временем форма стакана изменится.
Этот необычный продукт по консистенции и вкусу кардинально отличается и от привычных потребителю мармеладов, и от джемов. Он создан из натурального сока фруктов и ягод, тогда как в мармеладе и дже-мах ягоды и фрукты представлены кусочками различных размеров или целиком.
Отличается он и по органолептическим свойствам – компания «Эссен Продакшн» не повторяет вкусы ли-нейки джемов и смогла удивить потребителя необычным сочетанием фруктового сока и пряных трав, которые полезны для организма человека.
Пряные травы имеют целебные свойства, они богаты эфирными маслами, витаминами и флавоноидами, способны улучшать пищеварение и оказывают бактерицидное действие. Гранатовый сок дает повыше-ние гемоглобина, мята выступает тонизирующим средством, ананасовый, облепиховый соки и базилик богаты витамином С, содержат антиоксиданты и укрепляют иммунную систему. Семена чиа - источник Omega-3, калия, магния и других микроэлементов.
На сегодняшний день освоен выпуск фитомармелада пяти вкусов: гранат и мята, ананас и базилик, об-лепиха и душица, грейпфрут и розмарин с семенами чиа, вишня и липовый цвет с семенами чиа. В разра-ботке находятся еще два вида фитомармелада.
Производство этого продукта схоже с производством джема , поэтому происходит на аналогичной линии для фасовки стаканов и термоусадочной установкой.
Сложность производства повысилась: в готовом продукте важно сохранить и равномерно распределить по массе частички трав и семян. Это делает производство несколько сложнее.
Разработка этого продукта направлена на удовлетворения спроса на натуральные продукты с содержа-нием насыщенных витаминами компонентами.
Согласно расчетам DISCOVERY Research Group, объем рынка джемов (желе, варенья, пюре) в России в 2017 году составил более $439 млн. При этом темп прироста объема рынка по разным оценкам составил 2- 3% от натурального объема рынка и 11% от стоимостного. Динамика рынка многообещающая: для сравнения объем российского рынка кондитерских изделий, включая жевательную резинку, по подсче-там Euromonitor International в 2017 году вырос лишь на 1,2%, а продажи увеличились на 0,56%. (Research Group)
Предпочтения российских потребителей в сегменте плодово-ягодной консервации:
Приобрести фитомармелад можно в торговых сетях Магнит, Окей, магазинах сетей X5 Retail.
Роман Есаулов, заместитель генерального директора по производству (точное название должно-сти) «Эссен Продакшн АГ»:
«Фитомармелад. Это действительно новый продукт. Это не джем, не повидло и не варенье. Это мармелад, который сделан из натурального сока. В его составе содер-жатся натуральные ингредиенты и это интересный продукт, красиво подан, красиво оформлен, и мы рассчитываем на то что рынок этот продукт полюбит.
Как бренд номер один в этом сегменте мы стремимся к тому, чтобы произвести про-дукт премиального качества, доступный среднему ценовому сегменту потребителей. Потому что если есть такая потребность, то мы стараемся дать людям возмож-ность купить то, что и вкусно, и полезно, и доступно по цене».
Справка о компании:
Группа Компаний «Эссен Продакшн АГ» - один из крупнейших производителей продуктов питания в России. Годовой оборот группы компаний за 2018 год составил 20,75 млрд рублей. ТМ «Махеевъ» - бренд №1 в России в категории: майонез, кетчуп, джем, маринад, горчица.
Ежегодно холдинг производит более 236 тыс. тонн готовой продукции: 148,6 тыс. тонн майонеза, 42,5 тыс. тонн томатной продукции, 6,3 тыс. тонн приправ, 11,3 тыс. тонн повидла, джемов, 27,8 тыс. тонн кондитерской продукции.
В общей сложности, в продуктовый прайс компании входит 247 видов продукции соусов, кондитер-ских изделий и джемов. На сегодняшний день продукция «Махеевъ» реализуется по всей России, а также в 26 странах ближнего и дальнего зарубежья. Доля экспорта превышает 15% от общего объ-ема продаж компании. Продукция компании представлена в ведущих федеральных и региональных торговых сетях, таких как X5 Retail, Магнит, Лента, МETRO, ЭССЕН. На долю торговых сетей прихо-дится более 25 % от общего объема продаж.
Кондитерская группа холдинга представлена одной из самых мощных в России производственных пло-щадок «Эссен Продакшн АГ». Ежегодно она производит более 27,8 тысяч тонн продукции: батон-чиков, трубочек и конфет с желейными, помадными, трюфельными и комбинированными начинка-ми, а также конфет на основе полых вафель.
Генеральный директор-Барышев Леонид Анатольевич.
Пресс-служба
+79991621074
+79600305286
Елена Королькова
Korolkova_en@brightm.ru
Контактное лицо: Рахманкулова Айгюль
Компания: ООО Дольче Сейл
Добавлен: 23:34, 03.03.2020
Количество просмотров: 853
Страна: Россия
| В Алтайском ГАУ сельхозтоваропроизводителей обучили работе с ФГИС, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 22:42, 05.03.2026, Россия294 |
| В Алтайском государственном аграрном университете на базе лаборатории почвоведения и цифровых технологий в земледелии прошли курсы повышения квалификации по программе «Практические основы работы в компонентах ФГИС в области агрономии» для специалистов растениеводческой отрасли. |
| Ростовский-на-Дону ЭРЗ возвращает электровозам ВЛ80С фирменный зеленый окрас, Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 22:23, 05.03.2026, Россия54 |  |
| Ростовский-на-Дону ЭРЗ проводит средний ремонт электровозов серии ВЛ80С. После ремонта локомотивы получат фирменное цветографическое оформление – темно-зеленый низ, светло-зеленый верх и желтый треугольник на лобовой части локомотива. |
| От дизелиста до наставника: Андрей Кукурекин о преемственности поколений в Сальском депо, филиал "Северо-Кавказский" ООО «ЛокоТех-Сервис», 22:08, 02.03.2026, Россия395 |  |
| 2 марта, в День наставничества, рассказываем историю человека, для которого передача опыта стала делом жизни. Андрей Кукурекин, мастер участка производства сервисного локомотивного депо «Сальск-Грузовое» Северо-Кавказского филиала компании «ЛокоТех-Сервис», прошел путь от молодого дизелиста до уважаемого наставника, следуя принципам, усвоенным еще в 80-х. |
| За 2 года в депо Карасук наставники подготовили 78 специалистов, ООО "Локотех-Сервис" филиал "Западно-Сибирский", 22:05, 02.03.2026, Россия387 |
| 2 марта в России отмечается День наставника. Праздник пока еще совсем молодой, учрежденный в 2025 году, при том, что институт наставничества существует столетиями. К тому же, именно на производстве он реализуется в полной мере. |
| Ростовский-на-Дону ЭРЗ повысил показатель зрелости производственной системы, Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 20:59, 27.02.2026, Россия138 |  |
| По итогам 2025 года Ростовский-на-Дону ЭРЗ (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») на 16% повысил показатель зрелости производственной системы по дорожной карте TOS (Transmashholding Operation System), достигнув уровня 2,78. Полученный предприятием результат стал лучшим среди всех заводов компании. |
|
|
