 |
РСХБ: уральские рестораторы поддерживают популяризацию русской кухни
Популяризацию русской кухни поддерживают уральские рестораторы, - пишет пресс-служба Россельхозбанка. На текущий момент минпромторг запускает масштабную работу по развитию русской кухни. Задача - разработать стандарты для ресторанов, которые хотят называться заведениями русской кухни. Такие стандарты будут добровольными, но позволят пройти сертификацию и получить официальный знак качества, - отмечается в сообщении.
По данным экспертизы Свердловского филиала Россельхозбанка, популярность русской кухни в Екатеринбурге растет. В этом году в столице Урала откроется сразу несколько ресторанов русской кухни. Одно заведение уже готово распахнуть свои двери - под названием «Сделай щи попроще».
Согласно данным маркетингового исследования, проведенного в столице Урала, более 87% посетителей ресторанов предпочитают заведения с национальной кухней. Эксперты РСХБ объясняют это тем, что посетители точек общественного питания, пробуя различную кухню, выбирают наиболее понравившуюся. Шеф-повар Сергей Мирошников отмечает, что в определенный момент у общепита была задача оптимизировать и стандартизировать блюда. По его мнению, именно это послужило причиной потери огромного гастрономического пласта.
Популярность в Екатеринбурге набирает не только классическая русская кухня, но и уральская кухня. У многих уральская кухня ассоциируется только с пельменями, шаньгами и квашеной капустой. Но этим она не ограничивается. На самом деле, ее уникальность заключается именно в продуктах, которые используют повара в своей работе. Например, черемша, лесные грибы: сморчки и строчки, еловые побеги - все это не самые простые ингредиенты, но гастроэксперты уверены, что их потенциал огромен.
Контактное лицо: Марина Чиркова
Компания: Свердловский РФ Россельхозбанк
Добавлен: 10:33, 03.07.2025
Количество просмотров: 172
Страна: Россия
| Онлайн-чат ББР Банка в пятерке лучших, ББР Банк, 21:03, 02.12.2025, Россия172 |
| Онлайн-чат на официальном сайте ББР Банка вошел в пятерку лучших по итогам 2025 года. Согласно результатам исследования сервиса Brobank.ru, ББР Банк занял 4 место. |
| ББР Банк в ТОП-10 для предпринимателей, ББР Банк, 11:35, 10.11.2025, Россия426 |
| ББР Банк вошел в рейтинг ведущих российских банков в сегменте обслуживания малого и среднего предпринимательства, представленный медиапроектом «Банковское обозрение» и аналитическим центром «БизнесДром». |
| Костромичи повысили свою финансовую грамотность, Костромской филиал Россельхозбанка, 23:25, 02.11.2025, Россия287 |
| В Костромской области прошла Неделя финансовой грамотности. Сотрудники Россельхозбанка провели серию встреч с различными категориями населения и рассказали жителям области о том, как управлять своими финансами. |
| Поздравляем победителя конкурса «25 легендарных фермеров», Калининградский РФ АО РСХБ, 21:20, 17.10.2025, Россия713 |
| Калининградское семейное предприятие Шаакен Дорф победило в номинации «Агротур» в конкурсе «25 легендарных фермеров». Конкурс был организован Россельхозбанком совместно с медиагруппой «Комсомольская правда». За право войти в топ-25 легендарных фермеров России боролись аграрии со всей страны, и борьба эта была нешуточной, в том числе голосованием в сети. |
|
 |