 |
РСХБ: Уральские рестораторы предлагают необычные холодные супы в жару
Жаркая погода в Екатеринбурге простимулировала уральских рестораторов сделать особый акцент на холодных супах. Шеф-повара стараются сделать блюда максимально необычными и вкусными. Например, в ресторане «Мимоза» можно попробовать огуречный суп с крабом. В ресторане «Пян-Се» - куксу с говядиной. В заведении The Barbara готовят гаспачо из розовых томатов со страчателлой, - пишет пресс-служба Россельхозбанка.
В ресторане, который вошел в гид Россельхозбанка - «Гастроли» - гаспачо делают из спелых томатов с лабне. Лабне — это вид арабского крем-сыра, сделанного из процеженного и загущенного греческого йогурта, по консистенции похож на густую сметану. Его готовят путем процеживания жидкости из йогурта до тех пор, пока она не приобретет консистенцию, похожую на мягкий сыр.
Ресторан «Ива» предлагает свекольник на домашнем квасе. Кстати, свекольник – одно из традиционных блюд русской кухни – назывался так не всегда. В дореволюционной литературе свекольником называли не суп, а ботву этого корнеплода. Например, в известном труде Елены Молоховец «Подарок молодой хозяйке» в рецепте «Суп из молодого свекольника» написано так: «Очистить, вымыть, нарезать мелко молодого свекольника и несколько самых маленьких корешков свеклы».
Средняя стоимость холодных супов в гастрономических заведениях Екатеринбурга варьируется от 350 до 900 рублей в зависимости от составляющих.
Контактное лицо: Марина Чиркова
Компания: Свердловский РФ Россельхозбанк
Добавлен: 10:50, 03.07.2025
Количество просмотров: 188
Страна: Россия
| Эксперт Банка ЗЕНИТ обсудил будущее залогового рынка на FinLEGAL_26, Банк ЗЕНИТ, 21:23, 28.04.2026, Россия92 |
| Директор департамента по работе с залогами Банка ЗЕНИТ Николай Вольхин принял участие в дискуссии ежегодной конференции FinLEGAL_26, где представители банковского сектора обсудили актуальные тенденции, изменения и риски на залоговом рынке. Эксперт банка выступил модератором профессиональной сессии, посвящённой трансформации отрасли и новым технологическим решениям. |
| ББР Банк запустил «Бестселлер» — пакет услуг РКО для селлеров, ББР Банк, 23:34, 06.04.2026, Россия400 |
| ББР Банк дополнил обновленную линейку услуг расчетно-кассового обслуживания пакетом — «Бестселлер». Он разработан специально для новых клиентов Банка, которые развивают свой бизнес на маркетплейсах (электронных торговых площадках) и ищут максимально выгодные условия для развития. |
| ББР Банк стал лауреатом премии Happy Culture Awards «СДЕЛАНО», ББР Банк, 19:36, 28.03.2026, Россия301 |
| ББР Банк вошел в число финалистов премии Happy Culture Awards «СДЕЛАНО», торжественная церемония награждения которой состоялась в рамках HappyWork Forum. Премия посвящена наиболее эффективным управленческим практикам за 2024–2025 годы. |
|
 |