 |
В Тюмени презентовали уникальный сборник рецептов из дикоросов
1 августа 2025 года в ресторане урало-сибирской кухни «Наследие» по адресу г. Тюмень, ул. Комсомольская, д. 19 был проведён очередной практический кулинарный мастер-класс в рамках проекта «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно». Напомним, что эта инициатива реализуется фондом «Земляне» при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области. Проект направлен на популяризацию знаний о съедобных растениях, произрастающих на территории Сибири, а также на повышение осведомленности населения о ценности дикоросов как источника витаминов, минералов и других полезных веществ. В этом году тюменцы смогли прослушать теоретические лекции о дарах природы и принять участие в нескольких практических выездах в заповедные места региона.
Очередная встреча собрала около двух десятков любителей и знатоков сибирских дикоросов. Среди почетных гостей мероприятия были руководитель АНО «Медведь» Элисо Вашакидзе, председатель Тюменского Дома Фотографии Сергей Фирцев, журналист Роман Белоусов, эксперты тюменского областного совета ВОИР Надежда и Михаил Брежневы и другие.
Темой кулинарного мастер-класса стали блюда из грибов. Эксперт проекта Михаил Мельцер рассказал о нюансах приготовления сытнейшего грибного паштета с пыреем.
Ключевым событием мастер-класса стала презентация сборника рецептов «Гримуар Сибирской кухни». В сборник вошли уникальные рецепты собраные и подготовленные руководителем «Зеленых сокровища Сибири» Викторией Бондарь. Визуальным оформлением и дизайном энциклопедии рецептов из дикоросов занималась постоянный эксперт проекта Александра Калгина. Секреты заготовки и обработки дикоросов были собраны и подготовленные руководителем «Зеленых сокровища Сибири» Викторией Бондарь. Визуальным оформлением и дизайном энциклопедии рецептов из дикоросов занималась, специалист лесопаркового хозяйства, постоянный эксперт проекта Александра Калгина.
В гримуар вошли как традиционные старинные рецепты, так и кулинарные ноу-хау. В нëм можно найти, например, правила приготовления голубцов из мать-и-мачехи, оладий из пырея и овсянки, пастилы из черемухи, омлета с хвощем, крапивного пива и кваса и множество других невероятных рецептов. Гости и участники просветительских курсов с огромным интересом знакомились с «Гримуаром Сибирской кухни» и обещали опробовать уникальные рецепты на своих кухнях.
Организаторы встречи выражают особую благодарность директору ресторана «Наследие» Татьяне Гавриловой.
Узнать о датах предстоящих мероприятий проекта можно в официальной группе «Зеленых сокровищ Сибири» ВК - https://vk.com/club97188109 или в ТГ канале https://t.me/herbsofSiberia.
Контактное лицо: Пресс-служба
Компания: Альянс СОНКО
Добавлен: 13:09, 05.08.2025
Количество просмотров: 466
Страна: Россия
| Работодателям рассказали о субсидиях и гарантиях при найме ветеранов СВО, Союз организаций и специалистов протезно-ортопедической отрасли и реабилитации «РеаОртос», 17:07, 17.08.2026, Россия617 |
| Работодатели, принимающие на работу ветеранов боевых действий — участников СВО, могут рассчитывать на серьёзную государственную поддержку. Об этом заявил медицинский юрист, вице-президент Союза организаций и специалистов протезно-ортопедической отрасли и реабилитации «РеаОртос» Асад Юсуфов, комментируя меры стимулирования найма и гарантии для работников, вернувшихся со службы. |
| Росгвардеец из Запорожской области стал призером международной премии «Мы вместе», Управление Росгвардии по Запорожской области, 08:01, 05.08.2026, Россия698 |  |
| Военнослужащий Управления Росгвардии по Запорожской области младший сержант Эдуард Ю. занял третье место в номинации «Страна возможностей» международной премии «Мы вместе». Всего на участие в этом конкурсе общественных инициатив и волонтёрства поступило свыше 60 тысяч заявок из 155 стран. |
| Фестиваль день ВДВ в Лобне, ЛОБНЕНСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ДЗЮДО И САМБО, 16:17, 03.08.2026, Россия483 |
| 01 августа 2026 г. в подмосковной Лобне состоится Открытый спортивно-патриотический фестиваль для всех желающих «День ВДВ». Праздник спорта приурочен ко Дню ВДВ. Он пройдет при поддержке Губернатора Московской области Андрея Юрьевича Воробьёва, Минспорта Московской области, Исполнительного директора Ассоциации ветеранов СВО Московской области Натальи Нестеровой, главы города Лобня Анны Владимировны Кротовой. |
| «Ровесник» - лето в разгаре, пао нк "русснефть", 15:01, 03.08.2026, Россия292 |  |
| В Детском оздоровительном центре «Ровесник», расположенном в Марксовском районе Саратовской области, стартовала третья оздоровительная смена |
|
|
