 |
Абаканцы предпочитают русскую, европейскую, японскую, кавказскую и итальянскую кухни
Выпускник института естественных наук и математики Хакасского госуниверситета Алексей Даценко проанализировал проблемы и перспективы развития гастрономического туризма в Абакане.
Его работа выполнена под руководством кандидата сельскохозяйственных наук, доцента кафедры химии и геоэкологии вуза Алены Суминой.
– Гастрономический туризм – это движение по ознакомлению с самобытностью национальной кухни территории, кулинарными обычаями, особенностями разработки и приготовления продуктов и блюд, а также изучение и повышение профессионального мастерства, – пояснил Алексей ДАЦЕНКО. – Всего существует 12 ключевых направлений. В моей работе мы проанализировать пять из них: кулинарию, события, медиа, гастрономические турагенства и бары.
Республиканская столица – лидер по обеспеченности местами общественного питания с различной специализацией. Популярностью у жителей пользуются заведения, в меню которых входят блюда русской, европейской, японской, кавказской и итальянской кухни. Такие выводы сделал молодой исследователь в ходе онлайн-опроса, участниками которого стали 78 респондентов в возрасте от 18 до 64 лет и старше.
– Путешествовать любят 91% опрошенных, а самое популярное время года – это лето и круглогодичные путешествия, продолжительностью от 5 до 7 дней, – добавил молодой исследователь.
Среди ключевых проблем, не стимулирующих развитие гастрономического туризма в Хакасии – нехватка квалифицированных кадров, несоблюдение оригинальной рецептуры, несовпадение маршрутов туристов и мест общественного питания, относительно невысокая информированность жителей, дефицит либо отсутствие гидов по гастрономическим объектам.
Контактное лицо: Инга Талахадзе
Компания: ХГУ им. Н.Ф. Катанова
Добавлен: 14:56, 08.09.2022
Количество просмотров: 261
Страна: Россия
| Будущие историки ХГУ создают доспехи кыргызских всадников 18 века, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 23:41, 20.02.2026, Россия208 |
| Участники Студенческого археолого-этнографического кружка института истории и права Хакасского госуниверситета совместно с клубом исторического моделирования «ХООРАЙ» приступили к работе над воссозданием ламеллярных доспехов. Они были важной частью экипировки тяжеловооруженных кыргызских всадников в период с VIII по XIII века. |
| Время выбирать: ХГУ проводит профориентационные встречи, ХГУ им. Н.Ф. Катанова, 23:32, 20.02.2026, Россия208 |
| До начала приёмной кампании-2026 в вузах России осталось четыре месяца. Правильно выбрать будущую профессию – одна из главных задач, которая стоит перед выпускниками школ, и ХГУ помогает ребятам её решить. |
| Как прошел «Культурный февраль» для студентов Алтайского ГАУ?, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 23:25, 20.02.2026, Россия50 |
| Кафедра гуманитарных дисциплин Алтайского государственного аграрного университета в новом году возобновила активную просветительскую деятельность со студентами, занимаясь их эстетическим воспитанием посредством посещений публичных лекций, встреч и интересными людьми, посещением культурных мероприятий Барнаула. |
| В АлтГУ провели митап о методологии для дизайнеров, Институт гуманитарных наук АлтГУ, 22:48, 20.02.2026, Россия52 |
| В Институте гуманитарных наук Алтайского государственного университета 17 декабря состоялся митап «От реферата к реальному продукту: как превратить исследование в дизайн-проект». |
| В Хакасии пройдёт Всероссийская акция «Tolles Diktat-2026», Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 23:01, 13.02.2026, Россия809 |
| С 16 по 28 февраля Хакасский госуниверситет станет региональной площадкой XIV Всероссийской открытой акции «Tolles Diktat» («Классный диктант по немецкому языку»). Она приурочена к Международному дню родного языка и направлена на развитие культуры грамотного письма на немецком языке, а также популяризацию историко-культурного наследия немцев России. |
| Дизайнеры ХГУ создают тренды будущего, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:51, 13.02.2026, Россия194 |
| В инженерно-технологическом институте Хакасского госуниверситета 13 февраля будет работать выставка запатентованных промышленных образцов «От идеи до патента». Ознакомиться с экспонатами можно с 11.40 до 15.00 в холле на 6 этаже учебного корпуса № 2 (пр. Ленина, 92/1). |
| Студенты ХГУ совместно с работодателями разработали проекты по благоустройству городских территорий, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:47, 13.02.2026, Россия180 |
| Студенты сельскохозяйственного колледжа ХГУ создали проекты ландшафтного дизайна. Макеты эстетически привлекательных и функциональных садов и парков второкурсники специальности «Агрономия» мастерили вместе с менеджером-технологом фирмы АО «Август» Сергеем Пахтаевым и преподавателями агрономических дисциплин Ларисой Джумаевой и Анастасией Кочаровой. |
| Полсотни магистров ХГУ получили дипломы с отличием, ХГУ им. Н.Ф. Катанова, 22:27, 13.02.2026, Россия118 |
| В Хакасском госуниверситете завершилось обучение у магистрантов-заочников из четырёх институтов вуза: истории и права, непрерывного педагогического образования, филологии и искусств, менеджмента, экономики и агротехнологий. Дипломы получили 111 магистров, из которых 53 – с отличием. |
|
|
