 |
Более 20 слушателей прошли обучение в Алтайском ГАУ по разработке системы ХАССП на пищевых предприятиях
Новые компетенции получили специалисты ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», ООО «Троицкий маслосыродел», АО «Алтайский бройлер», ООО «Алтайское особое», ООО «Розница К-1» («Мария-Ра») и ряда других предприятий, а также студенты-технологи старших курсов университета.
«Производство качественных и безопасных продуктов питания является приоритетом работы каждого предприятия и его важным конкурентным преимуществом. В этом году благодаря информационной и методической поддержке руководства вуза и Алтайпищепрома мы вышли за пределы внутрикорпоративных курсов и к началу второго потока обучения получили заявки от предприятий пищевой отрасли региона с запросом на повышение квалификации ведущих специалистов», - заявил руководитель курсов ДПО Александр Яшкин.
В ходе обучения слушатели ознакомились с новыми законодательными документами, а также требованиями стандартов в области систем менеджмента безопасности и качества, положениями технических регламентов. Основной упор в подготовке был сделан на разборе практических кейсов при внедрении процедур ХАССП в современных условиях ведения производства, методике анализа рисков и выявлении критических контрольных точек.
Необходимость приобретения знаний по принципам системы ХАССП стала стимулом обучаться у студента 4 курса Биолого-технологического факультета Алтайского ГАУ Ивана Сосина: «Интересно было узнать историю возникновения и развития системы ХАССП, изучить необходимую документацию и процесс внедрения системы на предприятиях перерабатывающей промышленности, благодаря чему я получил те знания, которые смогу применить в своей будущей работе».
Интерес к обучению со стороны индустриальных партнеров является показателем спроса на подготовку высококвалифицированных специалистов пищевой отрасли в период формирования нового технологического уклада. «Я развиваю собственное кондитерское производство. Полученные знания были полезны для меня, несмотря на большой опыт работы в сфере общественного питания. Преподаватель умеет заинтересовать слушателя, привлечь внимание к теме, лекции идут в онлайн формате с живыми примерами», - сообщает Валерия Холодкова.
С желанием разобраться в основах ХАССП и сделать организацию своего производства грамотной и безопасной на курсы пришла Марина Васильева, маркетолог компании «Нейрочай». «Для меня вся информация была новой, при этом все обучение проходило на предельно понятном для неспециалиста языке с подробными презентациями, возможностью задать вопрос в рамках достаточно короткого курса, но со всей необходимой информацией! Однозначно могу рекомендовать курс всем, кто так или иначе выстраивает бизнес-процессы организации. Руководителям всех уровней будет полезно ознакомиться с принципами внедрения ХАССП, чтобы взаимодействие с производством было более комфортным и эффективным», -говорит Марина Васильева.
Напомним, что обучение по программе стартовало в мае этого года, обучение прошли 30 человек.
Контактное лицо: Дмитрий
Компания: ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет"
Добавлен: 22:38, 18.12.2023
Количество просмотров: 229
Страна: Россия
| Выпускница ХГУ о призвании и роли педагога начальной школы, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:25, 27.05.2025, Россия155 |
| Алиса Григорьева – дважды выпускница Хакасского госуниверситета: колледжа педагогического образования, информатики и права, а затем института непрерывного педагогического образования Сегодня она – учитель начальных классов высшей квалификационной категории школы №11 Абакана. |
| Студенты ХГУ – в числе лауреатов «Научного потенциала Хакасии», Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:07, 27.05.2025, Россия49 |
| Шестнадцать студентов главного вуза республики стали победителями и призёрами конкурса исследовательских работ «Научный потенциал Хакасии – 2030». Он прошёл в несколько этапов: заочном и очном форматах. Всего от образовательных организаций региона поступило около полусотни заявок. |
| ХГУ и Институт языкознания РАН подписали договор о сотрудничестве, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 09:57, 24.05.2025, Россия367 |
| В Хакасском госуниверситете начала работу Vll всероссийская конференция «Сохранение и развитие языков и культур коренных народов Сибири». Данному научному проекту, который ведёт институт гуманитарных исследований и саяно-алтайской тюркологии (ИГИСАТ) исполняется 20 лет. |
| Более миллиона россиян примут участие в первом Всероссийском агродиктанте, Калужский РФ АО «Россельхозбанк», 22:44, 21.05.2025, Россия160 |
| 20 мая состоялось совещание по подготовке Всероссийского агродиктанта – масштабной акции, которая впервые пройдет в России с 8 по 12 октября 2025 года, в период Недели агропромышленного комплекса, и будет приурочена ко Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. |
| ПМЮФ-2025: Россельхозбанк реализует правовую подготовку фермеров, Калужский РФ АО «Россельхозбанк», 22:43, 21.05.2025, Россия164 |
| Россельхозбанк (РСХБ) разрабатывает модуль углублённого обучения по законодательным основам ведения бизнеса для студентов «Школы фермера». Об этом заявил директор Правового департамента РСХБ Константин Ухов на Петербургском международном юридическом форуме. |
|
|
