 |
На мастер-классе в Алтайском ГАУ школьников научили готовить пельмени и мороженое lege artis
Мастер-классы подготовлены преподавателями кафедры технологии производства и переработки продукции животного происхождения Биолого-технологического факультета к.с.-х.н., доцентами Еленой Машкиной и Людмилой Паутовой, а также учебным мастером Екатериной Зуевой.
Участниками стали 20 школьников - учащихся 7 класса барнаульской школы № 132. Ребята разбились на 2 группы. Мальчики под руководством экспертов в области пищевых технологий из АГАУ научились правильно готовить пельмени, а девочки – мороженое. И все lege artis, т.е. по всем правилам кулинарного искусства и в полном соответствии с ГОСТом!
На мастер-классе под шутливым названием «Пельменология» при помощи Елены Машкиной и Екатерины Зуевой юноши научились готовить пельмени: сами замесили тесто, приготовили на мясорубке фарш, сами налепили и сварили, а в конце занятия устроили общую дегустацию.
«Самое интересное в мастер-классе для меня – лепка пельменей. Раньше мне это уже приходилось делать дома. Но технология все равно интересна. Я хочу в будущем стать инженером, мне нравится конструировать разные механизмы. Вот было бы интересно сконструировать машину для изготовления пельменей! Такая машина сэкономила бы время людям», - поделился впечатлениями от занятия ученик 7 класса школы №132 Влад Осипенко.
На мастер-классе «Мороженщик» под руководством Людмилы Паутовой девушки научились делать настоящее мороженое. «Мы делаем мягкое мороженое, сливочное мороженое. Затем ребята сами изготовили глазурь и нанесли ее на свое мороженое! Все мороженое быстро съели! Конечно, не все ребята еще определились с будущей профессией. Но представление о технологиях производства пищевых продуктов, которые они видят в магазине каждый день, а также о базовых компетенциях технолога пищевых производств они получили!», - говорит Людмила Паутова.
Во время мастер-класса для ребят также провели познавательную викторину, посвященную продуктам питания и блюдам русской традиционной кухни.
Куратор научно-просветительского проекта «Поколение АГРО» Елена Пилюкшина сообщила, что мастер-классы, знакомящие школьников с технологиями производства продуктов питания, доступны для организованных групп по предварительной записи. В ближайшее время серия мастер-классов от ученых Биолого-технологического факультета пройде 18 мая в рамках «Музейной ночи» на площадке Алтайского ГАУ.
Контактное лицо: Дмитрий
Компания: ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет"
Добавлен: 01:17, 04.05.2024
Количество просмотров: 165
Страна: Россия
| Первокурсников ТГУ посвятили в студенты, Тольяттинский государственный университет, 03:47, 22.09.2024, Россия468 |
| 2 сентября в Тольяттинском госуниверситете (ТГУ) состоялся День знаний. Ректор ТГУ Михаил Криштал поздравил студентов и дал символический старт обучению по новым образовательным программам передовой инженерной школы «ГибридТех». |
| Валерий Фальков и Вячеслав Федорищев открыли технопарк ТГУ, Тольяттинский государственный университет, 03:46, 22.09.2024, Россия460 |
| Министр науки и высшего образования Российской Федерации Валерий Фальков и временно исполняющий обязанности главы Самарской области Вячеслав Федорищев 2 сентября открыли технопарк Тольяттинского госуниверситета (ТГУ) и расположенное в нём первое в России производство биорезорбируемых имплантатов из магниевых сплавов. |
| ТГУ выпустил книгу о коте-библиотекаре, Тольяттинский государственный университет, 04:50, 01.09.2024, Россия316 |
| В издательстве Тольяттинского государственного университета вышла книга «Приключения библиотечного кота Кузи» (6+). Тёплая и добрая история о смелости в открытии новых горизонтов стала первой книгой для детей в ассортименте издательства. |
| В ТГУ подготовят психологов-управленцев, Тольяттинский государственный университет, 04:50, 01.09.2024, Россия313 |
| Тольяттинский государственный университет (ТГУ) внедряет новую модель обучения. Апробированная вузом организационно-ролевая модель образовательного процесса позволяет быстро создавать актуальные образовательные программы, востребованные у абитуриентов, с учётом запросов рынка труда. |
| ТГУ повышает качество преподавания фундаментальных дисциплин, Тольяттинский государственный университет, 04:57, 30.08.2024, Россия88 |
| На комиссии Минобрнауки России Тольяттинский государственный университет (ТГУ) успешно защитил программу повышения качества преподавания фундаментальных дисциплин на 2024–2025 годы. ТГУ намерен привлечь молодых специалистов, повысить зарплаты преподавателям фундаментальных дисциплин и сделать акцент на разработку современного цифрового онлайн-контента для повышения уровня подготовки студентов. |
| Алтайский ГАУ приглашает на «Экскурсионный флешмоб», ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 04:18, 30.08.2024, Россия80 |
| 31 августа сразу три площадки Алтайского государственного аграрного университета примут участие в VIII всероссийской акции с международным участием «Экскурсионный флэшмоб». |
| Молодежное сообщество ВЫЗОВ провело серию интермодальных сессий, Молодежное сообщество ВЫЗОВ, 20:37, 24.08.2024, Россия85 |
| 19 августа в Москве прошла серия интермодальных сессий с участниками Молодежного сообщества ВЫЗОВ. Молодые ученые подобрали символы и цитаты выдающихся деятелей нашей страны, которые лягут в основу красочных муралов. Они появятся в 10 городах России к 21 сентября в честь Всемирного дня русского единения. |
| Учёные ТГУ работают на благо региона, Тольяттинский государственный университет, 00:09, 22.08.2024, Россия322 |
| До 27 сентября продолжается приём документов для поступления в аспирантуру Тольяттинского государственного университета. Молодые учёные ТГУ проводят актуальные и уникальные исследования, в том числе в области автомобилестроения и медицины. |
|
|
