 |
Sweet Home Café — новая сеть кофеен станет главным конкурентом «Кофемании»
«Идея создания Sweet Home Café появилась около года назад, — рассказывает Ольга Курганова, руководитель концепции Sweet Home Café. — Мы решили открыть новую кофейню-кондитерскую, более высокого уровня, чем «Кофе Хаус» и «Шоколадница». Несмотря на огромное количество заведений в Москве, по-настоящему качественных — с непринужденной уютной атмосферой, но при этом высоким качеством кухни и сервиса — практически нет. На реализацию проекта ушло девять месяцев».
Концепция Sweet Home Café предполагает сочетание модной элитной кофейни европейского уровня и домашнего уюта. Своими посетителями создатели проекта видят тех, кто знает толк в кофе, сможет оценить авторские десерты (больше похожие на произведение искусства), привык завтракать и проводить деловые обеды в городе, но при этом кушать так же вкусно и чувствовать себя так же уютно, как дома.
Большое внимание уделено напиткам. И, в первую очередь, конечно, кофе. В Sweet Home Café одна из лучших в Москве кофемашин стоимостью около $10 тыс. Меню заведения включает большое количество коктейлей на основе эспрессо, оригинальные лимонады («мандарин-огурец», «фейхоа-клубника», «малина-кумкват»), около двадцати наименований вин.
«С ноября прошлого года вместе с шеф-поваром Егором Кониным мы работали над концепцией меню Sweet Home Café, — рассказывает Ольга Курганова. — Его опыт и мои фантазии, наши профессиональные путешествия, зарубежные стажировки и специальная литература — все это теперь на страницах меню. Многие блюда имеют свою историю. Сладкое меню включает 11 десертов, 5 тортов, 15 видов пирожных. Здесь, кроме стандартных чизкейка, тирамису и панакоты, есть, что выбрать!»
В отличие от большинства аналогичных заведений руководители Sweet Home Café, кроме сладкого, подумали и об основном меню, включив туда салаты, супы, запеканки, пасту, сэндвичи и блюда на гриле. Все меню, по словам Ольги Кургановой, было задумано, как кулинарное путешествие: луковый суп и мильфей — кусочек Франции, паста и лимонный тарт — Италии, и, конечно, «родные» окрошка и котлетки.
Знатоки уже отметили эксклюзивность интерьера Sweet Home Café. Разработанный дизайн-бюро «Провинция» фирменный стиль органично вошел в интерьер заведения. Некоторые его элементы, безусловно, станут визитной карточкой этого кафе. Ольга Курганова обещает сохранить барную стойку в виде комода с разноцветными ящиками, лепнину из чашек, паттерны, используемые в качестве рисунка обоев, «старинный шкафчик», ячейки с буквами и другие оригинальные компоненты дизайна в других заведениях будущей сети Sweet Home Café. Многие из этих предметов, а также посуда изготавливались на заказ.
«Ориентиром при создании Sweet Home Café для нас были самые популярные и стильные заведения Москвы и Европы, — говорит Ольга Курганова, — Уже к концу 2010 года мы планируем открытие второго кафе под брендом Sweet Home в центре столицы. Уверена, что благодаря качеству кухни и сервиса, мы сможем оказаться для многих московских заведений очень сильным конкурентом».
Контактное лицо: Ольга Чехунова
Компания: Sweet Home Café
Добавлен: 01:57, 20.08.2010
Количество просмотров: 1297
| Подарки ко Дню учителя в ТРЦ «Нора», ТРЦ Нора, 14:11, 10.10.2025, Россия437 |
| 5 октября отмечается Международный день учителя. В преддверии этой знаменательной даты ТРЦ «Нора» предлагает своим посетителям подготовиться к торжеству и выбрать интересные подарки для любимых педагогов. |
| Афиша мероприятий на октябрь в ТРЦ «Нора», ТРЦ Нора, 22:09, 01.10.2025, Россия103 |
| В торгово-развлекательном центре «Нора» проходит много бесплатных мероприятий для всей семьи. В октябре для посетителей подготовлены яркие и познавательные праздники, кинопоказы, а также танцевальный конкурс. |
| Вечер в ТРЦ «Нора» стал вкуснее. Скидка 20% в фуд-холле «Облака», ТРЦ Нора, 14:29, 01.10.2025, Россия148 |
| Сентябрь в фуд-холле «Облака» в ТРЦ «Нора» начинается с приятного сюрприза для всех гурманов и любителей вкусной еды. Весь месяц, с 1 по 30 сентября, акция «Счастливые часы»: ежедневно с 20:00 до 22:00 гости фуд-холла получат возможность насладиться блюдами разных кухонь мира со скидкой до 20%. |
| Волшебный День именинника в ТРЦ «Нора», ТРЦ Нора, 14:27, 01.10.2025, Россия138 |
| 27 сентября в 14:00 в торгово-развлекательном центре «Нора» состоится праздник День именинника. Юных гостей и их родителей ждёт волшебная вечеринка с незабываемым тортом и увлекательным шоу |
| Всё к новому учебному году есть в ТРЦ «Нора», ТРЦ Нора, 21:59, 14.09.2025, Россия371 |
| С приближением нового учебного года Торгово-развлекательный центр «Нора» становится незаменимым помощником в подготовке к школьным будням, предлагая широкий ассортимент товаров для учеников всех возрастов. Здесь родители и школьники найдут всё необходимое для успешной учёбы. |
| Всё к новому учебному году есть в ТРЦ «Нора», ТРЦ Нора, 16:58, 10.09.2025, Россия421 |
| С приближением нового учебного года Торгово-развлекательный центр «Нора» становится незаменимым помощником в подготовке к школьным будням, предлагая широкий ассортимент товаров для учеников всех возрастов. Здесь родители и школьники найдут всё необходимое для успешной учёбы. |
| Туризм как катализатор устойчивости и глобальной кооперации, Евроэкспо, 21:39, 13.08.2025, Россия463 |  |
| Совместные усилия позволяют создавать уникальные маршруты, образовательные программы и культурные фестивали, позволяющие объединить нации и регионы общим интересом к истории и природе. Именно поэтому туризм играет важную роль в укреплении межкультурного обмена и взаимопонимания между странами |
|
|
