 |
Подлинный вкус ASTI D.O.C.G.: как избежать подделки
Консорциум является старейшим винным консорциумом Европы по охране вин Asti D.O.C.G. Его изначальной целью было определение области культивирования вино-града сорта «Белый мускат» (Moscato bianco), используемого для производства вина Asti и контроль технологии его изготовления. Сегодня Консорциум сертифицирует производственные объемы компаний-участников, удостоверяет соответствие обще-принятым официальным нормам, а также осуществляет постоянную проверку качества продукции на всех этапах ее производства и борется с контрафактом.
Вина Asti D.O.C.G. широко известны и экспортируются по всему миру. Объемы производства превышают 100 миллионов бутылок в год. На российском рынке представлено порядка четырнадцати брендов Asti D.O.C.G. Наряду с ростом популярности продукта проблема распространения подделок становится остроактуальной. Вина – одна из самых уязвимых категорий алкогольных напитков, подверженных фальсификации и нарушению технологических стандартов. Поэтому основная задача Консорциума по защите вин Asti D.O.C.G. – это контроль и соблюдение принятых стандартов высокого качества продуктов и защита потребителей от подделок. С этой целью он отслеживает незаконное использование торгового знака Консорциума лицами, не являющимися его членами, и предпринимает активные действия по защите производителей вин на международном уровне. Консорциум стремится максимально взаимодействовать с покупателями вин Asti D.O.C.G., предоставляя им полную информацию о технологиях производства вин, стандартах качества, которым они должны соответствовать и о компаниях-производителях, а также о традициях и культуре виноделия. Так, например, была разработана специальная программа, позволяющая по серийному коду, указанному на акцизной марке, проследить все стадии производства вина: от даты сбора урожая винограда до места его розлива по бутылкам.
Президент Консорциума Паоло Риканьо (Paolo Ricagno) рассказал о роли организации, ее основных функциях и брендах Asti, доступных на Российском рынке: «Консорциум ведёт активную политику продвижения двух известных категорий вин Asti D.O.C.G. – Asti Spumante и Moscato d'Asti, которые производятся в живописном регионе Италии Пьемонте, и отличаются непревзойдённым качеством. Взаимодействуя со многими рынками по всему миру, Консорциум уделяет особое внимание России, Германии и Соединенным Штатам, в которых интерес к игристым винам категории Asti превращается в настоящую «мускатоманию». А потому, на сегодняшний день в этих странах деятельность Консорциума все больше сводится к борьбе с распространением контрафактной продукции, которая наносит вред поклонникам непревзойденного вкуса вин Asti D.O.C.G.».
Выступление Паоло Риканьо продолжила Бенедетта Мути, юрист Консорциума, раскрывая тему контрафакта на Российском рынке, она рассказала о попытках сбыта поддельной продукции в 2009 году и мерах, которые предпринимает Консорциум по борьбе с незаконным использованием наименования Asti D.O.C.G. Также под руководством винного эксперта Шарбатова Игоря Георгиевича, Президента ассоциации сомелье г. Санкт-Петербурга была проведена дегустация пяти брендов игристых вин Asti D.O.C.G, представленных на российском рынке. В рамках дегустационной сессии сомелье на практике показал, как отличить настоящие игристые вина Asti D.O.C.G. от подделки.
Производители вин Asti D.O.C.G. бережно хранят старинные традиции виноделия своего региона Пьемонт (север Италии), где произрастают виноградники сорта Moscato Bianco, что гарантирует абсолютное качество продукции и процесса его приготовления, пронесённого через века. Благодаря уникальным технологиям производства, вино приобретает изысканный аромат с лёгкими цветочными и фруктовыми оттенками. Его особенностью является ещё и то, что благодаря лёгкому вкусу и низкому содержанию алкоголя игристые вина Asti D.O.C.G. превосходно сочетается как со сладкими, так и солёными блюдами, также его можно использовать в качестве самостоятельного ингредиента различных блюд и десертов.
Контактное лицо: Софья Константинова
Компания: Consorzio per la Tutela dell’Asti
Добавлен: 12:51, 06.05.2011
Количество просмотров: 1695
| Международный Муниципальный Форум БРИКС 2025 пройдет в Санкт-Петербурге с 29 по 31 октября., Международный Муниципальный Форум БРИКС 2025, 23:31, 24.09.2025, Россия247 |
| Это седьмое по счету масштабное мероприятие соберет более 5000 делега-тов из 100 стран, включая представителей власти, бизнеса и муниципали-тетов из России, Бразилии, Индии, Китая, Южной Африки и других. Фо-рум станет международной коммуникационно-деловой площадкой для обмена опытом и диалога по муниципальному и региональному развитию. |
| История разных эпох на кончиках пальцев: 3D-артефакты в «Царицыне», Благотворительный фонд поддержки "Со-единение", 21:02, 18.09.2025, Россия463 |
| 23 сентября в 12:00 в музее-заповеднике «Царицыно» откроется тактильная выставка «Трогательная история: главные музеи-заповедники России». Проект реализуется Фондом поддержки слепоглухих «Со-единение» при поддержке Фонда Президентских Грантов. |
| Союз Инженеров Живой Воды завершил третью стратегическую сессию проекта «Водный код будущего», Союз Инженеров Живой Воды, 21:33, 17.09.2025, Россия338 |
| 10 сентября по инициативе Союза Инженеров Живой Воды в рамках выставки ЭкваТэк прошла третья, финальная стратегическая сессия проекта «Водный код будущего: кадры, технологии, решения». Мероприятие объединило представителей отрасли, крупных отраслевых организаций и государства для разработки дорожной карты развития отрасли водоснабжения и водоотведения до 2040 года. |
| В Алтайском ГАУ открылась вставка «Наследники инженера-изобретателя Петра Фролова», ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 16:36, 10.09.2025, Россия320 |
| В Алтайском государственном аграрном университете на третьем этаже главного корпуса начала работу стендовая выставка, посвященная 75-летию со Дня рождения горного инженера Петра Козьмича Фролова (1775-1839). Выставка приурочена к 75-летию образования Инженерного факультета в Алтайском государственном аграрном университете. |
|
|
