 |
Внучка пивного магната Российской Империи привезёт на завод «Балтика-Ростов» секреты своего деда
В конце прошлого года на территории бывшего пивоваренного завода Южная Бавария (ныне ресторан «Пивопровод») прошла выставка «ТРАНСформация: Южная Бавария – Заря – Новая Заря». Она была проведена в преддверии открытия музея «История пивоварения в Южном регионе России», который будет располагаться на территории завода «Балтика-Ростов». Посетив выставку, внучка знаменитого пивовара решила помочь в организации музея и рассказать о жизни владельца одного из крупнейших предприятий Ростова того времени.
«Мне очень нравится идея создания Музея. Сохранение традиций и значимых фактов, моментов, материалов – это очень ценно. Поскольку мой дед был известным донским пивоваром, я с раннего детства впитала знания и эту особую культуру. Я с большой гордостью могу поделиться историей и тем накопленным опытом, который передавался из поколения в поколение в моей семье. Решение рассказать создателям музея о пивоварении и людях, связанных с ним в донском крае связано с чувством глубокой ответственности за культуру нашего региона», - поделилась Ирина Владимировна Профет.
Пивоваренный завод был основан в 1874 году товариществом на паях "Южная Бавария" и имел одноименное название. С 1893 завод находился во владении Московского торгового дома "Стукен и К°", а после 1900 года - в аренде ставропольского пивоваренного мастера Эрнеста Профета, при котором годовое производство достигало 333 тыс. ведер пива (около 4 млн литров) и 2 тыс. ведер меда. Годовой оборот составлял 500 тыс. руб. Служащих - 99 чел. Фирме также принадлежал ресторан «Deutsches Haus» на Таганрогском проспекте (ныне пр. Буденновский). В 1920-х годах завод «Южная Бавария» заработал под названием "Заря". Затем производство было перенесено из центра в промзону, и в 1974 году был построен новый пивоваренный завод, который назывался «Новая Заря» (сейчас «Балтика-Ростов»).
Создание Музея «История пивоварения в Южном регионе» направлено на сохранение истории ростовского пивоварения. На Юге России в промышленных масштабах варят пиво с XIX века. В разные времена здесь существовали более 50 больших и малых пивоваренных заводов. О некоторых осталась лишь строчка в исторических справочниках, о некоторых написаны книги. Создание музея «История пивоварения в Южном регионе России» расскажет посетителям о международной истории пива, о традициях местного пивоварения и о наших знаменитых земляках-пивоварах.
Сергей Деркач, преподаватель исторического факультета ЮФУ, один из инициаторов и создателей музея «История пивоварения в Южном регионе России»: «В музее будет новая концепция, отличная от большинства музеев пива в России. Мы делаем акцент не на процессе потребления пива, а на культуре его потребления. Наша экспозиция показывает не только как, из чего и что пили, но и почему пили, какие люди пили, как то или иное историческое событие повлияло на культуру питья. Рубеж 19 и 20 веков стал отправной точкой промышленного пивоварения Юга России, думаю, что материалы и сведения, которые передаст Ирина Владимировна Профет, будут весьма ценными в нашей экспозиции».
Контактное лицо: Жанна Борисова
Компания: ОАО "Пивоваренная компания "Балтика"
Добавлен: 01:36, 08.02.2012
Количество просмотров: 726
| Более 4 миллионов человек посмотрели «20/22» в сети Интернет, Таврида.АРТ, 02:16, 10.04.2024, Россия1057 |  |
| В феврале 2024 года состоялась премьера сериала «20/22» — первой художественной работой об СВО, снятой в зоне её проведения. Картину показал Первый канал, также она доступна для просмотра на онлайн-платформах. За полтора месяца кино набрало более 4 млн просмотров в сети, а по данным телерейтинга вошло в 10 самых просматриваемых сериалов. |
| Весенний шопинг в ТРЦ «Нора», ТРЦ НОРА, 02:15, 10.04.2024, Россия926 |
| Приближается весна. А значит пришло время обновлять свой гардероб. В торговых точках ТРЦ «Нора» легко найти качественную одежду, обувь и стильные аксессуары для взрослых и детей. |
| Готовьтесь к летнему сезону вместе с ТРЦ «Нора», ТРЦ НОРА, 02:12, 10.04.2024, Россия942 |
| Море, песок, солнце – летний сезон уже на пороге! Настало время обновить гардероб и подготовиться к летним приключениям. Подготовьтесь к летнему сезону вместе с торгово-развлекательным центром «Нора». |
| Удобный и функциональный шопинг в ТРЦ «Нора», ТРЦ НОРА, 20:59, 05.04.2024, Россия408 |
| В многофункциональном торгово-развлекательном центре «Нора» представлено более 50 магазинов различных брендов и направлений, куда посетители приходят не только на шопинг, но и просто для отличного времяпрепровождения. |
| На «Музыкальной пятнице» выступит кавер-группа «Твоя Лила», ТРЦ НОРА, 22:50, 04.04.2024, Россия171 |
| Как быстро пролетел первый месяц весны!
Встретить апрель посетители смогут на яркой «Музыкальной пятнице» в торгово-развлекательном центре «Нора»! 5 апреля в 18:00 кавер-группа «Твоя Лила» подарит слушателям море драйва и хорошего настроения. Харизма артистов и их очаровательные голоса не оставят равнодушными зрителей. |
|
|
