 |
Внучка пивного магната Российской Империи привезёт на завод «Балтика-Ростов» секреты своего деда
В конце прошлого года на территории бывшего пивоваренного завода Южная Бавария (ныне ресторан «Пивопровод») прошла выставка «ТРАНСформация: Южная Бавария – Заря – Новая Заря». Она была проведена в преддверии открытия музея «История пивоварения в Южном регионе России», который будет располагаться на территории завода «Балтика-Ростов». Посетив выставку, внучка знаменитого пивовара решила помочь в организации музея и рассказать о жизни владельца одного из крупнейших предприятий Ростова того времени.
«Мне очень нравится идея создания Музея. Сохранение традиций и значимых фактов, моментов, материалов – это очень ценно. Поскольку мой дед был известным донским пивоваром, я с раннего детства впитала знания и эту особую культуру. Я с большой гордостью могу поделиться историей и тем накопленным опытом, который передавался из поколения в поколение в моей семье. Решение рассказать создателям музея о пивоварении и людях, связанных с ним в донском крае связано с чувством глубокой ответственности за культуру нашего региона», - поделилась Ирина Владимировна Профет.
Пивоваренный завод был основан в 1874 году товариществом на паях "Южная Бавария" и имел одноименное название. С 1893 завод находился во владении Московского торгового дома "Стукен и К°", а после 1900 года - в аренде ставропольского пивоваренного мастера Эрнеста Профета, при котором годовое производство достигало 333 тыс. ведер пива (около 4 млн литров) и 2 тыс. ведер меда. Годовой оборот составлял 500 тыс. руб. Служащих - 99 чел. Фирме также принадлежал ресторан «Deutsches Haus» на Таганрогском проспекте (ныне пр. Буденновский). В 1920-х годах завод «Южная Бавария» заработал под названием "Заря". Затем производство было перенесено из центра в промзону, и в 1974 году был построен новый пивоваренный завод, который назывался «Новая Заря» (сейчас «Балтика-Ростов»).
Создание Музея «История пивоварения в Южном регионе» направлено на сохранение истории ростовского пивоварения. На Юге России в промышленных масштабах варят пиво с XIX века. В разные времена здесь существовали более 50 больших и малых пивоваренных заводов. О некоторых осталась лишь строчка в исторических справочниках, о некоторых написаны книги. Создание музея «История пивоварения в Южном регионе России» расскажет посетителям о международной истории пива, о традициях местного пивоварения и о наших знаменитых земляках-пивоварах.
Сергей Деркач, преподаватель исторического факультета ЮФУ, один из инициаторов и создателей музея «История пивоварения в Южном регионе России»: «В музее будет новая концепция, отличная от большинства музеев пива в России. Мы делаем акцент не на процессе потребления пива, а на культуре его потребления. Наша экспозиция показывает не только как, из чего и что пили, но и почему пили, какие люди пили, как то или иное историческое событие повлияло на культуру питья. Рубеж 19 и 20 веков стал отправной точкой промышленного пивоварения Юга России, думаю, что материалы и сведения, которые передаст Ирина Владимировна Профет, будут весьма ценными в нашей экспозиции».
Контактное лицо: Жанна Борисова
Компания: ОАО "Пивоваренная компания "Балтика"
Добавлен: 01:36, 08.02.2012
Количество просмотров: 816
| праздник день скульптура, дом скульптора, 22:24, 13.02.2026, Россия127 |
| VIII ежегодный праздник «День скульптора»
Дата: 7 марта (суббота) 2026 г.Время: 12.00 -18.00
Адрес: Заневский проспект, дом 26, корпус 2.
Вход свободный.
Участие в мастер-классах по предварительной записи (запись будет открыта с 24 февраля). |
| Рукоделие как мост между народами России, Альянс СО НКО Тюменской области, 22:01, 13.02.2026, Армения161 |  |
| 6 февраля 2026 г. в Ялуторовском Дворце культуры состоялось итоговое мероприятие Регионального конкурса «Инклюзивное рукоделие», посвящённого 80-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне 1941–1945 годов и Году героев в Тюменской области. |
| Духовные песни и народные традиции: Отборочный тур «Оптинской весны» пройдет в Москве, Конкурс-фестиваль Оптинская весна, 21:55, 13.02.2026, Россия116 |  |
| 15 февраля 2026 года в г. Москве, в КДЦ «Полярный» состоится долгожданный Отборочный тур по России XVI Международного Конкурса-Фестиваля славянской народной песни «Оптинская весна». Это событие станет важным этапом в поиске и продвижении талантливых исполнителей, чье творчество вдохновлено духовными ценностями и славянскими традициями. |
| В ТРЦ «Нора» прошло увлекательное Good Night Show, trc_nora, 21:54, 13.02.2026, Россия65 |
| 31 января в торгово-развлекательном центре «Нора» прошло увлекательное, интерактивное Good Night Show, которое принесло много смеха и радости. Участники игры смогли почувствовать себя как в настоящем телевизионном шоу. Интересная игра, которая сплотила и подарила гостям настоящее веселье. |
| Игра Good Night Show состоится в торгово-развлекательном центре «Нора», trc_nora, 23:35, 31.01.2026, Россия556 |
| 31 января в 16:00 на малой сцене торгово-развлекательного центра «Нора» пройдёт Good Night Show ‒ развлекательная игра по мотивам известных телепередач: «Импровизация», «Где логика?», «Что, где, когда?» и других. Здесь могу соревноваться две или более команд, а исключительно развлекательный формат подойдёт для любого возраста. |
|
|
