Пресс-релизы //

Пресс-тур состоялся в пятницу, 24 октября, накануне Дня пасты – международного праздника всех гурманов и любителей итальянской кухни. Для участников мероприятия была проведена подробная экскурсия по всем этапам производства макарон «Знатные»,

Пресс-тур состоялся в пятницу, 24 октября, накануне Дня пасты – международного праздника всех гурманов и любителей итальянской кухни. Для участников мероприятия была проведена подробная экскурсия по всем этапам производства макарон «Знатные», начиная с зоны подачи крупки и последующего смешивания ее с водой и заканчивая местом упаковки и сортировки готового продукта. Уникальной особенностью фабрики «Экстра М» является всесторонний контроль всего процесса производства итальянскими экспертами.
Управляющий производством Андреа Куомо, уже два года работающий в России, рассказал о технологии изготовления макарон и познакомил гостей с профессиональным оборудованием завода.
«В 2012 году, когда я приехал в Россию и занял должность директора производства московской фабрики, я поставил перед предприятием конкретную цель: увеличить производство макарон из твердых сортов пшеницы, таких как «Знатные», - рассказал Андреа Куомо. - Для меня было непонятно, почему в России большей популярностью пользуются макароны из муки мягких сортов – в Италии их доля на рынке очень мала. За два года мы увеличили долю производства продукции марки «Знатные» с 5% до 30%. Мы достигли больших успехов, и не остановимся на этом».
Фабрика «Экстра М» оснащена современным итальянским оборудованием FAVA и PAVAN. На каждой из шести производственных линий за час производится более двух тонн продукции. Для обеспечения постоянного процесса работы и поддержания оборудования в полностью исправном и рабочем состоянии каждая линия еженедельно подвергается профессиональной проверке и зачистке, которые могут занимать до 36 часов. «На сегодняшний день мы полностью удовлетворены работой нашей техники и гордимся тем, что производственный брак завода практически равен нулю. Помимо постоянной отладки оборудования, мы внимательно следим за качеством сырья и получаемого продукта: технологи и операторы производственного цеха внимательно проверяют каждую партию макарон, поступившую на склад. Наша стратегия заключается в том, чтобы создавать продукт, близкий к итальянскому эталону, и делать рацион людей более здоровым, ведь в Италии макароны – основа средиземноморской диеты», - говорит Андреа Куомо.
«На нашем заводе созданы все условия для производства макаронных изделий высшего качества, - объясняет генеральный директор ОАО «Экстра М» Андрей Дрибный. - Мы используем только итальянское оборудование, точно такое же, как на заводе De Cecco в Италии. Однако сырье для нашей продукции исключительно отечественное: мука из твердых сортов пшеницы поставляется из самых плодородных регионов России. Вода проходит несколько степеней фильтрации, ведь от качества этих двух ингредиентов зависит и качество макаронных изделий. Мы стремимся развивать отечественное производство, основанное на первоклассном сырье, высокотехнологичном оборудовании и экспертах, влюбленных в свое дело».

Контактное лицо: Елена Будагова
Компания: Экстра М
Добавлен: 16:14, 28.10.2014 Количество просмотров: 874

Двухкамерные холодильники Haier: идеальное сочетание стиля и функциональности, Пресс-служба, 04:28, 17.01.2025, Россия42

15 января 2025 года специалисты компании РБТ подготовили и на правах рекламы публикуют краткий обзор своей работы.

Скидки для именинников в «Тропикана Парк», Marins Park Hotel, 04:46, 17.01.2025, Россия41

Новогодние праздники завершились, но ваш личный новый год ещё впереди? Отпразднуйте свой день рождения в живописном загородном комплексе «Тропикана Парк».

На новогодних каникулах туристы выбрали для проживания Marins Hotels, Marins Park Hotel, 04:46, 17.01.2025, Россия65

Новогодняя Москва привлекла рекордное количество туристов из разных регионов России и мира.

Период новогодних праздников на объектах ЖКС №4 прошел без серьезных коммунальных сбоев, ФГБУ "ЦЖКУ" Минобороны России, 04:02, 17.01.2025, Россия36

Все новогодние праздничные и выходные дни диспетчерская служба и аварийно-ремонтные бригады ЖКС №4 филиала ФГБУ "ЦЖКУ" Минобороны России (по ВВО) работали в состоянии повышенной готовности

Торговые центры города подготовили для нижегородцев насыщенную праздничную программу, Marins Group, 02:01, 29.12.2024, Россия72

Нижний Новгород в преддверии Нового года преобразился ‒ засияли гирлянды, ёлки украшены, установлены праздничные инсталляции. Вместе с городом и торговые центры «Союза Маринс Групп» сделали всё, чтобы нижегородцы и гости города окунулись в атмосферу наступающего праздника.

Компания «Бастион» успешно прошла эксперимент по внедрению маркировки «Честный знак», ЗАО «Бастион», 02:00, 29.12.2024, Россия70

Научно-производственное предприятие «Бастион» совместно с оператором «Честного знака» — Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ) успешно завершило эксперимент по тестированию товарной идентификации средств обеспечения пожарной безопасности. Зачем бизнесу данная процедура, как «Бастион» прошел эксперимент и какие выводы были сделаны — читайте в материале.

В Нижнем Новгороде прошли съёмки сериала «Камбэк» с Александром Петровым в главной роли, Marins Park Hotel, 01:56, 29.12.2024, Россия162

Действие сериала «Камбэк» с Александром Петровым в главной роли разворачивается в 2004 году. В центре сюжета — бездомный мужчина по прозвищу Компот (Александр Петров), который не помнит своего настоящего имени и не знает, кто он и откуда.

Рождественское путешествие, Marins Park Hotel, 01:54, 29.12.2024, Россия97

Москва прекрасна в любое время года, но зимой особенно. Тысячи людей специально приезжают в столицу на январские каникулы, чтобы своими глазами увидеть красоту новогоднего праздника.

Чат-боты для бизнеса: советы по использованию искусственного интеллекта в клиентском сервисе и продажах, Пресс-служба, 03:36, 27.12.2024, Россия150

22 декабря 2024 года специалисты компании Викибот подготовили и на правах рекламы публикуют краткий обзор своей работы.

Сотрудники Marins Park Hotel Ростов провели интерактивную экскурсию для подопечных АНО «Белый Ангел», Marins Group, 16:57, 28.12.2024, Россия57

3 декабря состоялась интерактивная экскурсия по Marins Park Hotel Ростов для детей из Ростовского областного центра образования неслышащих и подопечных АНО «Белый Ангел».

Как провести новогодние каникулы с ребёнком в Москве?, Marins Park Hotel, 04:03, 27.12.2024, Россия146

Скоро наступят главные зимние каникулы. Предлагаем гостям Москвы поселиться в Marins Park Hotel Москва Пражская с детьми и посетить следующие мероприятия

Главные новогодние события Новосибирска, Marins Park Hotel, 03:15, 27.12.2024, Россия88

Выбрали для встречи Нового года Новосибирск или собираетесь посетить город в период январских каникул?

Сладкие подарки от Деда Мороза в универмаге «Сормовские Зори», Универмаг "Сормовские Зори", 03:12, 27.12.2024, Россия77

Окунитесь в атмосферу праздника в универмаге «Сормовские Зори» вместе с главными героями Нового года – Дедом Морозом и Снегурочкой!

Торговые центры «Союза Маринс Групп» стали финалистами премии RCSC Awards 2024, Marins Group, 03:10, 27.12.2024, Россия71

11 декабря в Москве были подведены итоги работы в сфере торговой недвижимости России.

На фабрике «Мария» состоялась премьера проекта «Театр на заводе», МЕБЕЛЬНАЯ КОМПАНИЯ «МАРИЯ», 03:09, 27.12.2024, Россия71

11 декабря на Мебельной фабрике «Мария» впервые прошел спектакль «Гамлет на заводе», реализованный при поддержке Министерства инвестиционной политики Саратовской области и Корпорации развития Саратовской области. Первыми зрителями постановки стали организаторы и участники программы Агентства стратегических инициатив «Открытая промышленность», нацеленной на популяризацию промышленного туризма в России.