 |
Новая традиция — летние фестивали барбекю от Selgros
26 августа 2015 года международная сеть торговых центров SELGROS Cash & Carry при поддержке администрации Волгоградской области впервые провела на территории торгового центра «Зельгрос» в Волгограде знаменитый летний фестиваль для профессиональных клиентов.
Согласно традициям компании, фестиваль был посвящен искусству кухни отрытого огня — барбекю. Профессиональные клиенты смогли в полной мере насладиться гостеприимством компании, попробовать мясные деликатесы, приготовленные по традиционным рецептам в исполнении истинных мастеров, а также испытать свои силы в собственных кулинарных экспериментах.
«Я рад приветствовать вас на нашем первом летнем фестивале для наших профессиональных клиентов и партнеров в Волгограде. Подобные мероприятия ежегодно проводятся нашей компанией, и я рад, что в этом году традиция летних фестивалей будет продолжена в этом городе. Сегодня мы откроем вам секреты приготовления барбекю. Прежде всего, залог успешного блюда это качественное мясо. Мы гордимся, что благодаря нашим мясным отделам, в которых помимо продукции партнеров и поставщиков компании, также предлагается продукция собственного производства, клиенты «Зельгрос» могут получить только самое лучшее. Я хотел бы поблагодарить партнеров за поддержку и участие в фестивале, а также сотрудников «Зельгрос», организовавших это мероприятие», — комментирует управляющий торговым центром SELGROS в Волгограде Анатолий Киселев.
Первым в программе фестиваля стал мастер-класс от известного кулинара Николая Баратова. «Искусство приготовления на открытом огне — древнейшее в истории кулинарии. Как много веков назад, так и сейчас главными ингредиентами хорошего блюда остаются качественные свежие продукты и, конечно, важно умение с ними обращаться», — подчеркнул Николай Баратов. Он продемонстрировал несколько основных способов приготовления мяса и овощей, параллельно раскрывая историю искусства приготовления на углях всем присутствующим. А также поделился некоторыми секретами по приготовлению баранины, предоставленной партнерами фестиваля.
«Прежде всего, я хочу поблагодарить организаторов фестиваля. Мероприятие проходит в Волгограде впервые, и мы надеемся, что оно перерастет в традицию, также как и наше партнерство. Сегодня, кроме потрясающих блюд и увлекательных мастер-классов, нас ждет конкурс «Барбекю» для шеф-поваров, в котором я приму участие в качестве жюри и смогу оценить навыки участников, некоторые из которых являются членами нашей Ассоциации, и поэтому это особенно важно для меня», — комментирует Сергей Бирюков, вице-президент «Региональной Ассоциации кулинаров и рестораторов».
В соревновании приняли участие 8 команд, в каждую из которых вошли по три повара, обладающие профессиональным опытом не менее одного года. Организаторы конкурса предоставили участникам рабочие места и все необходимое оборудование. Главной интригой до самого начала конкурса оставался набор продуктов, из которых предстояло приготовить блюда. По правилам конкурса командам нужно было приготовить по две порции блюда с соусом и гарниром для оценки зрителей и жюри, членами которого стали: международный кулинарный судья, сертифицированный Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров (WorldChefs - WACS), почетный член Национальной гильдии шеф-поваров России автор 4 кулинарных книг и более 100 кулинарных телепередач по барбекю Николай Баратов, шеф-повар ресторана Траттория Римини, член Российской Ассоциации шеф-поваров, член международного судейства ВАКС, член Российской Ассоциации кулинаров Денис Булулуков, шеф-повар и директор по ресторанной службе отеля ПАРК ИН Маттиас Трушель, судья WACS категории «В», вице-президент региональной общественной организации «Региональной ассоциация кулинаров и рестораторов» Сергей Бирюков.
«Перед нами стоял сложный выбор. Участники не только оправдали все наши ожидания, но смогли удивить своими профессиональными навыками и продемонстрировали высокий командный дух», — отметил председатель жюри Николай Баратов.
В кулинарном противостоянии, заработав наибольшее количество очков за профессиональное мастерство и вкус блюда, одержала победу команда номер №8 «Бар Миля», в которую вошли: Брижицкий Вадим Андреевич, Хохлачкин Дмитрий Николаевич и Фомичев Артем Владимирович.
Во время мероприятия каждый желающий мог попробовать блюда приготовленные на барбекю из птицы, мыса и рыбы, а также продукцию партнеров фестиваля: ООО «Долонь», ООО «ТД «Держава», ООО «Камышинский Комбинат Продуктов Питания», ТМ «Яндра», ООО «Свит-Фрут», ООО «Хлебозавод №5», ООО «Лайт-Фудз», а также насладиться напитками ТМ «Себряковская» от партнера ООО «Производство Себряковминводы».
Контакты для СМИ:
Ирина Ермолина
+7-495-783-0826 #146; irina.ermolina@rim-pn.ru
+7-916-589-0568
Елизавета Олевская
+7-495-783-0826 #139; elizaveta.olevskaya@rim-pn.ru
+7-906-055-2677
Справка о компании
SELGROS Cash & Carry представляет собой международную сеть торговых центров, которая поставляет фирмам, учреждениям, индивидуальным предпринимателям и частным клиентам в Германии, Польше, Румынии и России широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров по выгодным оптовым ценам.
SELGROS представлен на данный момент 86 торговыми центрами: в Германии (43), Румынии (19), Польше (16) и России (8). Группа SELGROS на 100% принадлежит холдингу «transGourmet Holding AG», компании швейцарской COOP-Group.
В России успешно работает 8 торговых центров SELGROS, площадь каждого из которых составляет до 10 000 кв. м. Первый магазин открылся в г. Котельники Московской области (2008), затем центры были открыты в Рязани (2009), в районе Внуково и на Алтуфьевском шоссе (2010), на юге Москвы (2011), в Казани (2012), Ростове-на-Дону (2013) и Волгограде (2014).
Наши клиенты – представители сферы услуг и обычные потребители. Ассортимент центров насчитывает более 40 000 наименований продовольственных и непродовольственных товаров. На сегодняшний день, в России у SELGROS Cash & Carry свыше 1 000 000 клиентов.
Контактное лицо: Елизавета Олевская
Компания: Selgros Cash & Carry
Добавлен: 22:19, 12.09.2015
Количество просмотров: 2291
Страна: Россия
| Конкурс «Красота моими глазами»: открой новые уголки Серпуховского округа, "Аравия", 22:15, 18.11.2025, Россия379 |
| Крупнейший российский производитель косметики, компания «Аравия», объявляет о старте социально-творческого конкурса «Красота моими глазами» для школьников и студентов Серпуховского округа. Инициатива реализуется в рамках проекта «Преемственность поколений» и направлена на развитие креативности молодежи и укрепление связи с родным регионом. |
| Отдых Leisure 2026: Стратегии адаптации к новым реалиям туризма, Евроэкспо, 21:59, 18.11.2025, Россия401 |  |
| Уже сегодня специалистам отрасли приходится решать целый ряд вопросов, связанных с развитием инфраструктуры гостеприимства, созданием новых туристических маршрутов и программ, подготовкой кадров и совершенствованием маркетинговых инструментов. |
| Эра динозавров в ТРЦ «Нора»: как прошло семейное шоу «Динознайки: мир до нас», ТРЦ Нора, 21:58, 18.11.2025, Россия193 |
| 8 ноября ТРЦ «Нора» стал площадкой для путешествия во времени, где состоялось захватывающее научно-развлекательное мероприятие для детей – семейное шоу «Динознайки: мир до нас». Это событие подарило юным гостям уникальную возможность окунуться в загадочный мир доисторических гигантов и почувствовать себя настоящими первооткрывателями. |
| Семейно-развлекательный парк «Игрополис», ТРЦ Нора, 12:58, 12.11.2025, Россия192 |
| В ТРЦ «Нора» открылся семейно-развлекательный парк «Игрополис» –планета приключений, где оживают мечты и каждый день наполнен радостью, смехом и новыми открытиями. Это современное пространство, созданное для семейного отдыха, где технологии, творчество и веселье объединяются, чтобы подарить вам незабываемые впечатления. |
| В ТРЦ «Нора» открылся новый пункт выдачи WILDBERRIES, ТРЦ Нора, 23:27, 02.11.2025, Россия537 |
| Торгово-развлекательный центр «Нора» рад сообщить отличную новость для всех любителей удобного и современного шопинга – в центре открылся новый пункт выдачи заказов крупнейшего онлайн-ритейлера WILDBERRIES. |
| ТРЦ «Нора»: мир возможностей для развития вашего ребёнка, ТРЦ Нора, 23:27, 02.11.2025, Россия500 |
| Сегодня родители всё чаще стремятся обеспечить всестороннее развитие своих детей. ТРЦ «Нора» предлагает уникальные возможности для этого, собрав под одной крышей разнообразные кружки и секции, где каждый ребёнок найдёт занятие по душе. |
| Подарки ко Дню учителя в ТРЦ «Нора», ТРЦ Нора, 14:11, 10.10.2025, Россия487 |
| 5 октября отмечается Международный день учителя. В преддверии этой знаменательной даты ТРЦ «Нора» предлагает своим посетителям подготовиться к торжеству и выбрать интересные подарки для любимых педагогов. |
| Афиша мероприятий на октябрь в ТРЦ «Нора», ТРЦ Нора, 22:09, 01.10.2025, Россия144 |
| В торгово-развлекательном центре «Нора» проходит много бесплатных мероприятий для всей семьи. В октябре для посетителей подготовлены яркие и познавательные праздники, кинопоказы, а также танцевальный конкурс. |
| Вечер в ТРЦ «Нора» стал вкуснее. Скидка 20% в фуд-холле «Облака», ТРЦ Нора, 14:29, 01.10.2025, Россия194 |
| Сентябрь в фуд-холле «Облака» в ТРЦ «Нора» начинается с приятного сюрприза для всех гурманов и любителей вкусной еды. Весь месяц, с 1 по 30 сентября, акция «Счастливые часы»: ежедневно с 20:00 до 22:00 гости фуд-холла получат возможность насладиться блюдами разных кухонь мира со скидкой до 20%. |
| Волшебный День именинника в ТРЦ «Нора», ТРЦ Нора, 14:27, 01.10.2025, Россия184 |
| 27 сентября в 14:00 в торгово-развлекательном центре «Нора» состоится праздник День именинника. Юных гостей и их родителей ждёт волшебная вечеринка с незабываемым тортом и увлекательным шоу |
|
|
