 |
Физиологи АлтГУ изучают проблему гигиены пищевого поведения молодежи
Аспирант биологического факультета Алтайского государственного университета Елена Владимировна Куцева стала одним из победителей конкурса на лучшие проекты фундаментальных научных исследований, выполняемых молодыми учеными, который проводил Российский фонд фундаментальных исследований в рамках Национального проекта «Наука».
Одной из актуальных проблем современности является проблема нарушения пищевого поведения человека, в частности, молодежи. Медицинский аспект рассматривает такие патологии, как анорексия и булимия, а психологический – три вида отклонений от нормы: эмоциогенное («заедание стресса»), экстернальное (стремление попробовать рекламируемые СМИ продукты) и ограничительное (подверженность веяниям моды на всевозможные диеты и употребление ограниченного вида продуктов).
В своей работе «Гигиеническая оценка пищевого поведения молодежи промышленного центра Западной Сибири» Елена Владимировна Куцева изучает психофизиологическую сторону данного вопроса. Научным руководителем аспиранта выступает профессор кафедры зоологии и физиологии биологического факультета АлтГУ, доктор биологических наук Ольга Викторовна Филатова.
Объектом исследования ученых опорного вуза Алтайского края стали молодые жители Барнаула: юноши от 17 до 21 года и девушки от 16 до 20 лет. Это школьники, учащиеся колледжей, студенты и работающая молодежь. В целом это будет около 500 юношей и 500 девушек – популяционная выборка жителей краевого центра юношеского возраста.
«В Алтайском крае и тем более среди молодежи подобных исследований пока не проводилось. Мы первые, кто намерен досконально изучить эту проблему и сделать конкретные выводы, - отметила Елена Владимировна Куцева. – До сих пор остаются недостаточно изученными такие вопросы, как гигиеническая оценка фактического питания в современных социально-экономических условиях различных групп населения, недостаточно проведено исследований по оценке влияния типов пищевого поведения на функциональное состояние организма и компонентный состав тела. Эти и многие другие направления мы и планируем реализовать в нашем проекте».
«Сейчас мы проводим популяционное исследование, в результате которого уже вырисовываются настораживающие результаты, говорящие о том, что в городе почти нет молодых людей без нарушения пищевого поведения! При этом у молодежи практически нет избыточного веса, но отклонения пищевого поведения наблюдаются у большинства. В частности, обследовав около 70 девушек, мы не нашли нарушения пищевого поведения только у четырех, - уточняет научный руководитель аспиранта, профессор кафедры зоологии и физиологии, доктор биологических наук Ольга Викторовна Филатова.– Делая предварительные выводы, мы пришли к единому мнению, что на пищевое поведение молодежи огромное влияние оказывают средства массовой информации, навязывающие некий «идеальный» образ, к которому люди пытаются стремиться».
Над проектом ученые АлтГУ работают уже третий год и еще два года будут его реализовывать на средства гранта РФФИ в рамках Национального проекта «Наука». В своих исследованиях они используют Голландский опросник пищевого поведения (DEBQ) и специально разработанную анкету по гигиене пищевого поведения, которая поможет выявить пищевые пристрастия, режим питания и преимущества в пищевом поведении барнаульской молодежи.
В итоге, ученые АлтГУ планируют разработать рекомендации по правильному питанию молодых россиян, использованию в их ежедневном рационе определенного количества здоровой правильной пищи, поскольку на сегодняшний день среди молодежи распространен большой процент заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом.
«Наша задача – выявить, насколько влияют пищевые привычки, выбор определенного пищевого поведения на здоровый образ жизни поколения, и на проблемы физиологического характера, которые возникают у молодых людей», - подытожила аспирант АлтГУ.
Отработанную систему исследования пищевого поведения барнаульской молодежи в дальнейшем, по мнению ученых опорного вуза, можно будет применить и в работе с лицами молодого возраста других регионов.
Контактное лицо: Алексей Григорьевич Козерлыга
Компания: Алтайский государственный университет
Добавлен: 18:26, 22.10.2019
Количество просмотров: 383
Страна: Россия
| Лето с пользой: гуманитарная миссия студента ХГУ Георгия Назарова, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 23:12, 15.09.2026, Россия57 |
| В Курске в течение двух недель работал студент института истории и права Хакасского госуниверситета Георгий Назаров. В качестве волонтёра он был направлен в военный госпиталь. В состав группы входили добровольцы из девяти регионов: Оренбургской, Курганской, Смоленской, Воронежской, Иркутской областей, Республик Хакасия, Саха (Якутия), Татарстан и города Санкт-Петербурга. |
| В ХГУ пройдёт юбилейный сезон проекта «Я в деле», Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:56, 15.09.2026, Россия65 |
| Сегодня, 8 сентября в 13:40, в колледже педагогического образования, информатики и права Хакасского госуниверситета состоится открытие десятого сезона проекта «Я в деле». |
| День родного языка в Хакасии помогают провести учёные, преподаватели и студенты ХГУ, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 12:13, 05.09.2026, Россия294 |
| Ежегодно 4 сентября в Республике Хакасия отмечается государственный праздник – День хакасского языка. Он был учреждён Законом РХ в 2017 году. В целях популяризации хакасского языка и культуры в республике проводятся творческие и познавательные мероприятия: исполняются национальные песни, читаются стихи, возрождаются народные игры и праздники. |
| Первокурсники РГСУ встретили День знаний на ВДНХ, РГСУ, 21:41, 03.09.2026, Россия155 |  |
| В Москве прошел День знаний в Российском государственном социальном университете, который собрал более 3500 участников – волонтеров, наставников, преподавателей, заслуженных спортсменов и, конечно, первокурсников. Праздник объединил торжественное шествие, интерактивную программу, онлайн-квиз, концерт и выступления почетных гостей. |
| Студотряды Алтайского ГАУ подвели итоги Третьего трудового семестра-2026, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 21:24, 03.09.2026, Россия194 |
| В 2026 году на трудовой сезон выехало 10 студенческих отрядов Алтайского государственного аграрного университета. География их работы охватила Алтайский край, Удмуртскую Республику, Хабаровский и Камчатский края, а также другие регионы России. |
|
|
