 |
Физиологи АлтГУ изучают проблему гигиены пищевого поведения молодежи
Аспирант биологического факультета Алтайского государственного университета Елена Владимировна Куцева стала одним из победителей конкурса на лучшие проекты фундаментальных научных исследований, выполняемых молодыми учеными, который проводил Российский фонд фундаментальных исследований в рамках Национального проекта «Наука».
Одной из актуальных проблем современности является проблема нарушения пищевого поведения человека, в частности, молодежи. Медицинский аспект рассматривает такие патологии, как анорексия и булимия, а психологический – три вида отклонений от нормы: эмоциогенное («заедание стресса»), экстернальное (стремление попробовать рекламируемые СМИ продукты) и ограничительное (подверженность веяниям моды на всевозможные диеты и употребление ограниченного вида продуктов).
В своей работе «Гигиеническая оценка пищевого поведения молодежи промышленного центра Западной Сибири» Елена Владимировна Куцева изучает психофизиологическую сторону данного вопроса. Научным руководителем аспиранта выступает профессор кафедры зоологии и физиологии биологического факультета АлтГУ, доктор биологических наук Ольга Викторовна Филатова.
Объектом исследования ученых опорного вуза Алтайского края стали молодые жители Барнаула: юноши от 17 до 21 года и девушки от 16 до 20 лет. Это школьники, учащиеся колледжей, студенты и работающая молодежь. В целом это будет около 500 юношей и 500 девушек – популяционная выборка жителей краевого центра юношеского возраста.
«В Алтайском крае и тем более среди молодежи подобных исследований пока не проводилось. Мы первые, кто намерен досконально изучить эту проблему и сделать конкретные выводы, - отметила Елена Владимировна Куцева. – До сих пор остаются недостаточно изученными такие вопросы, как гигиеническая оценка фактического питания в современных социально-экономических условиях различных групп населения, недостаточно проведено исследований по оценке влияния типов пищевого поведения на функциональное состояние организма и компонентный состав тела. Эти и многие другие направления мы и планируем реализовать в нашем проекте».
«Сейчас мы проводим популяционное исследование, в результате которого уже вырисовываются настораживающие результаты, говорящие о том, что в городе почти нет молодых людей без нарушения пищевого поведения! При этом у молодежи практически нет избыточного веса, но отклонения пищевого поведения наблюдаются у большинства. В частности, обследовав около 70 девушек, мы не нашли нарушения пищевого поведения только у четырех, - уточняет научный руководитель аспиранта, профессор кафедры зоологии и физиологии, доктор биологических наук Ольга Викторовна Филатова.– Делая предварительные выводы, мы пришли к единому мнению, что на пищевое поведение молодежи огромное влияние оказывают средства массовой информации, навязывающие некий «идеальный» образ, к которому люди пытаются стремиться».
Над проектом ученые АлтГУ работают уже третий год и еще два года будут его реализовывать на средства гранта РФФИ в рамках Национального проекта «Наука». В своих исследованиях они используют Голландский опросник пищевого поведения (DEBQ) и специально разработанную анкету по гигиене пищевого поведения, которая поможет выявить пищевые пристрастия, режим питания и преимущества в пищевом поведении барнаульской молодежи.
В итоге, ученые АлтГУ планируют разработать рекомендации по правильному питанию молодых россиян, использованию в их ежедневном рационе определенного количества здоровой правильной пищи, поскольку на сегодняшний день среди молодежи распространен большой процент заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом.
«Наша задача – выявить, насколько влияют пищевые привычки, выбор определенного пищевого поведения на здоровый образ жизни поколения, и на проблемы физиологического характера, которые возникают у молодых людей», - подытожила аспирант АлтГУ.
Отработанную систему исследования пищевого поведения барнаульской молодежи в дальнейшем, по мнению ученых опорного вуза, можно будет применить и в работе с лицами молодого возраста других регионов.
Контактное лицо: Алексей Григорьевич Козерлыга
Компания: Алтайский государственный университет
Добавлен: 18:26, 22.10.2019
Количество просмотров: 392
Страна: Россия
| Хакасию на медиаинтенсиве «Твой Ход × ШУМ» представила студентка ХГУ, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 20:22, 07.10.2026, Россия51 |
| Около ста представителей региональных команд из 40 субъектов страны объединила Президентская платформа «Россия – страна возможностей». В числе участников образовательной программы – студентка института естественных наук и математики Хакасского госуниверситета Елена Мясникова. |
| Лучшим специалистом по охране труда в Сибири стала преподаватель ХГУ, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 19:35, 07.10.2026, Россия46 |
| Специалист по охране труда в ООО «Восточно-Бейский разрез», преподаватель Хакасского госуниверситета Наталья Платова достойно представила республику на Межрегиональном конкурсе в Томске. Она признана серебряным призёром в номинации «Лучший специалист по охране труда Сибири организаций производственной сферы». |
| Студентка ХГУ погрузилась в историю и культуру Прикамья, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 00:12, 04.10.2026, Россия367 |
| Дарья Курыпова из института истории и права Хакасского госуниверситета приняла участие в студенческой медицинской экспедиции «Digital-пульс Прикамья», организованной в рамках федерального проекта «Открываем Россию заново». Участники создавали многофункциональную цифровую экосистему, объединяющую этномедицинский каталог «Рецепты Прикамья», интерактивную карту туристических маршрутов и аудиогид о регионе, его истории, медицинском наследии и безопасном туризме. |
| Первокурсники ХГУ собрали более 200 кг макулатуры, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:27, 01.10.2026, Россия83 |
| Как гласит народная мудрость – «Хочешь изменить мир – начни с себя». Именно так поступили студенты первого курса направления «Техносферная безопасность» инженерно-технологического института Хакасского госуниверситета. С первых дней обучения они включились в экологическую акцию «Грин-код: Переработка». |
| В ХГУ около 200 студентов получат право работать вожатыми, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:27, 28.09.2026, Россия129 |
| Студенты института непрерывного педагогического образования ХГУ получили свидетельства о профессии рабочего, должности служащего «Вожатый». В этом году такие документы вручат также ребятам из других институтов и колледжа педагогического образования, информатики и права. |
|
|
