 |
Проведение II Черноморского форума по хлебопечению стало доброй традицией
На прошлой неделе в Ялте Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) собрала на форуме по хлебопечению фермеров, пекарей и кондитеров из разных городов юга России. Мероприятие длилось два дня, 8 и 9 июня. Участников форума встречали в «Хрустальном» зале гостиницы «Ялта-Интурист».
Официальную часть программы форума открыло пленарное заседание. Его участники обсудили современное состояние хлебопекарного сектора и наметили пути его развития. Здесь были затронуты самые актуальные в отрасли хлебопечения вопросы: от современного состояния и инноваций в производстве до проблем и перспектив развития хлебопечения в регионах.
Во время работы дискуссионных площадок и круглых столов ключевыми вопросами для обсуждения стали лечебно-профилактическое хлебопечение и современные техники и технологии в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве, а также вопросы продовольственной безопасности страны.
Главным событием мероприятия стало подписание соглашений о сотрудничестве РОСПиК с Министерством сельского хозяйства Республики Крым, Крымским республиканским отделением ОПОРЫ РОССИИ, Академией биоресурсов и природопользования ФГАОУ.
Для представителей профессионального сообщества компания «Ярмарка ППИ» организовала мастер-классы по применению текстурированной муки в производстве хлебопекарной и кондитерской промышленности. Студенты Ялтинского экономико-технологического колледжа провели мастер-класс по кулинарному искусству и показали всю красоту карвинга. Все желающие смогли попробовать свои силы в художественной резке по овощам и фруктам.
С 8 по 9 июня на площадке форума, в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист», работала выставка-ярмарка хлебобулочной продукции, оборудования и ингредиентов. Дегустация хлебобулочных изделий крымских производителей стала приятным сюрпризом для гостей мероприятия.
Торжественная церемония закрытия второго Черноморского форума по хлебопечению состоялась 9 июня на ялтинской набережной. Церемонию открыл президент РОСПиК Юрий Кацнельсон. Он поприветствовал гостей, поздравил всех с праздником. По словам Юрия Кацнельсона, два дня в Крыму пекари, кондитеры, мукомолы и фермеры обсуждали самый главный вопрос в жизни человека – как сделать так, чтобы у каждого жителя России на столе был свежий и вкусный хлеб. «Очень радостно, что уже стало доброй традицией собирать в июне в Ялте пекарей Крыма и других регионов России. Мы надеемся, что эта традиция будет продолжаться», – добавил он. В завершение своего выступления Юрий Менделевич вручил благодарности за помощь в организации и проведении форума по хлебопечению главе администрации города Ялты Андрею Ростенко и помощнику главы администрации Инне Фисиной.
Церемония завершилась концертом в исполнении артистов Ялтинского региона. Творческие коллективы подарили зрителям свои песни и танцы. Первым выступил образцовый ансамбль классического танца «Фуэте». В концертной программе также приняли участие режиссер и руководитель студии эстрадного вокала Хатидже Эюпова, образцовый ансамбль народного танца «Черноморочки», детская хореографическая студия «Созвездие», образцовый ансамбль современного танца «Импровиз».
В этот день со сцены звучали слова о значимости хлеба, истории его происхождения и интересные легенды, связанные с хлебом.
Черноморский форум стал хорошей традицией для представителей отрасли, а также отличной площадкой для дискуссий, обмена опытом, налаживания новых деловых контактов, поиска интересных решений для эффективного разрешения целого ряда вопросов и определения приоритетов для развития сферы хлебопечения и смежных производств. Поэтому организаторы II Черноморского форума по хлебопечению планируют проводить подобные мероприятия ежегодно.
Ждём вас в гости снова в следующем году!
РОСПиК благодарит информационных партнёров II Черноморского форума по хлебопечению.
Освещать мероприятие нам помогали
генеральные информационные партнёры:
«Крымская газета», «Крымское информационное агентство», «Крымский журнал»
А также: «Хлебопекарный кондитерский форум», «АГРОбизнес», издательство «Аграрий», «Вестник агропромышленного комплекса», «Зерновой эксперт», «Пищевая индустрия», «Северный Крым», «Сельскохозяйственные вести», «Снабженец Крыма», «ИТВ».
Контактное лицо: пресс-центр РОСПиК
Компания: Российская гильдия пекарей и кондитеров
Добавлен: 12:47, 21.06.2016
Количество просмотров: 765
Страна: Россия
| Выставка «ЛУЧШИЕ СОБАКИ РОССИИ / РКФ 2026. РЕГИОНАЛЬНЫЕ ШОУ ЧЕМПИОНОВ», РОО МО «КИНОЛОГИЧЕСКИЙ КЛУБ «ЛУЧШИЕ СОБАКИ», 22:20, 11.08.2026, Россия159 |
| 15–16 августа на площадке Центра развития футбола в Воронеже пройдёт масштабная выставка «Лучшие собаки России / РКФ. Региональные шоу чемпионов». Мировое судейство, танцы с собаками, конкурс грумеров, розыгрыши призов, подарки, бесплатное обследование питомцев врачами. Вход бесплатный, по регистрации. |
| «Швабе» представил высокоточные оптические разработки на «Иннопром-2026», Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 16:29, 12.07.2026, Россия239 |
| Холдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех на главной промышленной выставке России «Иннопром-2026» представил высокоточные оптические приборы для науки, промышленности и геодезии. Среди экспонатов - модернизированный стереоскопический микроскоп, уникальный профилометр для контроля качества крупногабаритной оптики астрономической и космической оптики, а также первый российский высокоточный тахеометр с погрешностью измерения углов всего в одну секунду. |
| MedArt 2026: «Тело человека — пространство для смыслов», MedArt.pro, 21:25, 04.07.2026, Россия262 |
| В Санкт-Петербурге с 30 июня по 5 июля 2026 года пройдет междисциплинарная выставка «MedArt 2026: Тело человека — пространство для смыслов», организованная группой MedArt.
Выставка посвящена осмыслению человеческого тела как сложного культурного, медицинского, философского и художественного феномена вовлеченного в социальный, экономический и политический оборот. |
| Будущие инженеры создают новые решения для отечественной медтехники «Швабе», Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 07:18, 29.06.2026, Россия318 |
| Холдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех привлек молодых инженеров к модернизации серийной медицинской техники на форуме «Инженеры будущего-2026». Участники обучающего интенсива смогут попробовать себя в роли разработчиков электрокардиографа. Результаты будут учтены при модернизации серийно выпускаемого аппарата ингаляционной анестезии. |
|
|
