 |
«Пивной сомелье» познакомит новосибирцев с традициями культурного отдыха в Новониколаевске
24 августа в Новосибирске состоится первое в этом году мероприятие культурно-образовательного проекта «Пивной сомелье» - «Традиции цивилизованного отдыха в Новониколаевске/Новосибирске, или пятница начала XX века». Главная цель проекта – формирование высокой культуры потребления пива и повышение его престижа, как продукта высокого качества и многовековой истории.
Участниками первой культурно-исторической экскурсии по местам становления ресторанно-барных и пивоваренных традиций столицы Сибири станут руководители и сотрудники предприятий общепита и торговых организаций, реализующих пиво. Именно они, ежедневно общаясь с посетителями, могут напрямую повлиять на формирование высокой культуры потребления пива в нашем городе.
Необходимо отметить, что традиции пивоварения и цивилизованного отдыха были заложены уже в самом начале истории Новосибирска/Новониколаевска. 24 августа профессиональные экскурсоводы-историки расскажут участникам проекта о городских обычаях начала XX века с акцентом на пивные традиции. Слушателям представится уникальная возможность узнать, как был организован культурный досуг сибиряков того времени, посетить места, где отдыхали горожане в начале ХХ века и своими глазами увидеть исторические объекты, связанные с региональной историей пивоварения.
Экскурсионный блок будет включать в себя посещение старейшего здания Новониколаевска, в котором варили пиво – Бугринского солодовенного завода – с подробным историческим рассказом об объекте. Этот первый в Сибири солодовенный завод был открыт в селе Бугры в 1909 году австрийскими подданными Максимилианом Шевесом и Бернгардом Ульманом.
В парке «Городское начало» участникам культурно-исторического мероприятия продемонстрируют места размещения первых ресторанных объектов Новониколаевска. Также запланировано посещение места размещения Городского сада Альгамбра (площадь Трубникова – площадь Кондратюка). Именно здесь появились в Новониколаевске первые аттракционы, первый в городе ресторан и летний театр. Следующая экскурсионная остановка – парк перед новосибирским театром оперы и балета. С 1908 по 1917гг. здесь находился «Синематограф Ф.Ф.Махотина» с пристроенным «ожидательным фойе с буфетом».
Участникам экскурии «Традиции цивилизованного отдыха в Новониколаевске/Новосибирске или пятница XX века» посчастливится не только сделать для себя много интересных исторических открытий, но и познакомиться с пивными предпочтениями начала ХХ века. Профессиональные эксперты-дегустаторы представят аудитории типологические образцы пива, бытовавшие в заведениях царской России. Для участников проекта будет проведен мастер-класс по профессиональной дегустации пива на сортах, максимально приближенных по своей рецептуре к популярным сортам начала ХХ века. Как образцы пива Pilsner на мастер-классе будут представлены сорта Tuborg и Carlsberg. «Балтика 7 Экспортное» выступит образцом «Дортмундского лагера». В качестве прототипа «Мартовского» участники продегустируют «Балтику 4 Оригинальное», а венцом дегустационного сета станет непревзойдённая «Балтика 6 Портер» - единственный российский сорт, вошедший в мировую монографию «500 великих марок пива» широко известного бир-эксперта М. Джексона.
***
Первый пивоваренный завод открылся в Новониколаевске (Новосибирске) в октябре 1910 года. Он принадлежал братьям-австрийцам Вячеславу и Рудольфу Елинек. Затем появились полное товарищество парового пивоваренного завода «Богемия» и пивоварня товарищества «Прогресс». С 1911 года «Прогресс» получил название «Вена» и выпускал немецкое пиво под руководством пивовара, окончившего Королевскую Баварскую сельскохозяйственную академию.
В Новониколаевске были представлены сорта с немецкими корнями – «Баварское», «Пильзенское» (Pilsner), «Мартовское», «Дортмундское». Самым дорогим считался сорт «Портер» из темного солода. В первой половине 20-тых годов 20 века Бугринский солодовенный завод и два пивоваренных завода «Вена-1» и «Вена-2» – дореволюционные «Вена» и «Богемия» объединились в одно предприятие.
***
ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года — №1 на российском рынке пива. «Балтике» принадлежат 8 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан и Украина. Пивоваренная компания «Балтика» – ведущий экспортер российского пива: продукция представлена более чем в 75 странах мира, в 43 из которых компания – единственный российский поставщик в категории.
Контактное лицо: Ольга
Компания: Балтика
Добавлен: 14:42, 21.08.2017
Количество просмотров: 609
Страна: Россия
| Фестиваль день ВДВ в Лобне, ЛОБНЕНСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ ДЗЮДО И САМБО, 16:17, 03.08.2026, Россия393 |
| 01 августа 2026 г. в подмосковной Лобне состоится Открытый спортивно-патриотический фестиваль для всех желающих «День ВДВ». Праздник спорта приурочен ко Дню ВДВ. Он пройдет при поддержке Губернатора Московской области Андрея Юрьевича Воробьёва, Минспорта Московской области, Исполнительного директора Ассоциации ветеранов СВО Московской области Натальи Нестеровой, главы города Лобня Анны Владимировны Кротовой. |
| «Ровесник» - лето в разгаре, пао нк "русснефть", 15:01, 03.08.2026, Россия232 |  |
| В Детском оздоровительном центре «Ровесник», расположенном в Марксовском районе Саратовской области, стартовала третья оздоровительная смена |
|
|
