 |
Площадки АГАУ на гастрономическом фестивале «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» посетили более 2000 барнаульцев
Первый в истории фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья» приурочен к 85-летию Алтайского края и 292-летию Барнаула. В рамках фестиваля более 30 компаний-представителей пищевой промышленности региона представили широкий ассортимент своей продукции: крупы, мука, сыры, мед, напитки, молочные и мясные продукты и т.п. В фестивале приняли участие и два вуза Барнаула, готовящие специалистов для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Экспозиция Алтайского ГАУ была представлена двумя кафедрами Биолого-технологического факультета: частной зоотехнии и технологии производства и переработки продукции животноводства.
Площадка кафедры частной зоотехнии наглядно познакомила посетителей с пчеловодством. Здесь было представлено настоящее оборудование для содержания пчел и макеты, которые используются в учебном процессе, и конечно, в соответствии с тематикой фестиваля - продукты пчеловодства, приготовленные учеными кафедры: несколько сортов алтайского меда, в том числе сотового, и т.д.
На площадке кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства был представлен технологический процесс копчения кур. «Наши ученые постоянно совершенствуют процесс копчения, непрерывно экспериментируют, добиваясь оптимального режима копчения, рецептуры рассола, подбора щепы и т.п.», - комментирует работу площадки заместитель декана БТФ, к.б.н., доцент кафедры частной зоотехнии Алексей Сергеевич Попеляев.
Посетители могли продегустировать представленную продукцию. Ученые АГАУ попутно отвечали на все возникающие вопросы гостей площадок.
Кроме того, в рамках программы фестиваля ученые Алтайского ГАУ выступили с просветительскими лекциями. Барнаульцы с большим интересом и вниманием прослушали лекции
к.с.-х.н., доцента кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Людмилы Николаевны Паутовой на тему «Копченый значит натуральный. Мясные деликатесы», к.т.н., доцента, заведующего кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства Елены Михайловны Щетининой на тему «Сыроделие и маслоделие на Алтае: вчера, сегодня, завтра». А Алексей Сергеевич Попеляев выступил перед слушателями с лекцией «Продукты пчеловодства – путь к здоровью и долголетию»
Всего площадки Алтайского ГАУ в течение дня работы фестиваля посетили более 2000 человек. «Эта цифра подтверждается достаточно точно. У нас закончились все одноразовые ложечки для дегустации меда, а их было как раз две тысячи!», - говорит Алексей Сергеевич Попеляев.
Контактное лицо: Дмитрий
Компания: ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет"
Добавлен: 07:46, 29.08.2022
Количество просмотров: 292
Страна: Россия
| Вперёд к приключениям: подведены итоги заявочной кампании на Всероссийский студенческий турслёт «Больше, чем путешествие», Больше, чем путешествие, 15:01, 20.06.2026, Россия160 |
| Подведены итоги отбора на Всероссийский студенческий турслёт «Больше, чем путешествие». 500 студентов со всей России отправятся в Смоленскую область, где их ждут походы, соревнования, мастер-классы и жизнь в палаточном лагере. |
| Студенты Томска стали участниками проекта "Семья начинается с меня", МЕСТНАЯ РЕЛИГИОЗНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАВОСЛАВНЫЙ ПРИХОД ХРАМА В ЧЕСТЬ ВХОДА ГОСПОДНЯ В ИЕРУСАЛИМ МИКРОРАЙОНА "ЛЕВОБЕРЕЖНЫЙ" ТОМСКОЙ ЕПАРХИИ РУССКОЙ ПРАВОСЛАВНОЙ ЦЕРКВИ (МОСКОВСКИЙ ПАТРИАРХАТ), 22:23, 15.06.2026, Россия489 |
| Томской области завершился выездной форум для студентов колледжей «Семья начинается с меня», реализуемый при поддержке Фонда президентских грантов и Администрации Томской области. |
| Игрушки-победители конкурса «Родная игрушка» представили на ПМЭФ-2026, NW Advisors, 21:14, 15.06.2026, Россия71 |
| 13 проектов-победителей Всероссийского конкурса «Родная игрушка» представлены на Петербургском международном экономическом форуме. Игры, конструкторы, научные наборы и сюжетно-образные игрушки стали частью тематической экспозиции Росмолодежи, посвященной семье, детству и развитию подрастающего поколения. |
|
|
