|
Семинар "Односолодовый виски в домашних условиях" 25 июня 2016 года в Москве
25 июня 2016 года в Москве состоится семинар “Односолодовый виски в домашних условиях”, организованный сетью магазинов самогонного и пивоваренного оборудования “Дело вкуса”. Этот семинар является уникальным для российского рынка обучения. Обучающие мероприятия подобной тематики в России проводятся крайне редко, и в основном только для технологов пивоваренных и ликеро-водочных производств.
Семинар состоит из двух частей. Базовой - для начинающих, и основной - для опытных дистилляторов.
С 11:00 до 12:30 участники узнают об основных принципах дистилляции алкоголя из любых видов сырья. Эта часть семинара является своеобразным ликбезом для новичков. Самогонщики с большим опытом могут пропустить эту часть семинара и прийти к 13 часам на основную часть мероприятия.
Основная часть семинара начнётся в 13:00 с дегустации хороших образцов домашнего виски. Чтобы у участников было представление о том, к чему нужно стремиться. После этого небольшие пояснения о том, что такое солодовый виски с точки зрения биохимии и насколько домашний виски может быть идентичен ирландским и шотландским сортам. Дальше будут подробно разобраны все 7 основных этапов производства односолодового виски.
Участники из других городов, зарегистрировавшиеся на семинар получат видео записи основных моментов семинара.
Конечная цель мероприятия — доказать начинающим самогонщикам, что не так страшен чёрт, как его малюют. Мы хотим, чтобы после семинара, большинство участников смогли приготовить в домашних условиях качественный зерновой дистиллят и залить его на выдержку в бочку. И это не так сложно, если точно следовать всем рекомендациям, полученным на семинаре и не нарушать технологическую цепочку.
Чему участники смогут научиться за несколько часов семинара?
Как выбрать оборудование, подходящее для производства зерновых дистиллятов. Где купить и как выбрать хороший солод для виски Как затереть солод, выдержав нужные температурные паузы Как сделать правильную брагу с минимальным количеством вредных примесей Как провести дробную перегонку для получения чистого дистиллята Как разбавить дистиллят до нужной крепости чтобы он не помутнел Как выбрать и подготовить дубовую бочку для выдержки виски Как хранить бочку с дистиллятом во время выдержки Содержание базовой части семинара:
1. Выбор оборудования для дистилляции в зависимости от сырья и потребностей 2. Сбраживание сахарных браг с минимальным образованием нежелательных примесей 3. Очистка самогона дробной перегонкой и углеванием 4. Наставивание дистиллята на разных видах сырья
Содержание основной части семинара: 1. Оборудование. Без чего не обойтись при изготовлении виски в домашних условиях, и чем можно пожертвовать не в ущерб качеству? 2. Солод. Какой солод годится для приготовления виски и какой не годится? Где можно купить солод? Выбор поставщика Как выбрать хороший солод по внешним признакам? Можно ли сделать солод самостоятельно? Печальный опыт 3. Сусло. Затирание и сбраживание сусла Температурные паузы Остужение Фильтрация Как можно испортить сусло одним движением руки: частые ошибки 4. Брага Выбираем дрожжи Готовим место для брожения Готовим тару и приборы Запускаем брожение: пошаговый алгоритм (важно!) Как получить запредельное содержание вредных примесей в дистилляте, нарушив технологию брожения: частые ошибки новичков 5. Дистилляция Предварительная подготовка оборудования Перегонка: пошаговый алгоритм с разбором всех тонкостей Частые ошибки новичков 6. Выдержка Разбавление дистиллята: правильная вода, правильное смешивание Выбираем бочку: какие бочки не годятся для выдержки Правильная заблаговременная подготовка бочки к выдержке виски Промежуточный контроль качества дистиллята в процессе выдержки Сохранение: оптимальные условия хранения бочки с дистиллятом 7. Бутилирование Розлив по бутылкам Укупорка Хранение и транспортировка Стоимость
Базовая часть (для новичков) 500 руб. Основная часть (для опытных) 1500 руб.
Скидки На скидку 40% могут рассчитывать участники, оплатившие полную стоимость билетов до 19 июня (включительно). При этом, стоимость базовой части семинара составит 300 рублей. Стоимость основной части семинара будет 900 рублей.
На скидку 20% могут рассчитывать участники, оплатившие полную стоимость билетов до 22 июня (включительно). При этом стоимость базовой части семинара составит 400 рублей. Стоимость основной части семинара будет 1200 рублей.
Начиная с 00:01 23 июня скидки предоставляются только на базовую часть семинара при предъявлении кода скидки (указан в пригласительном билете).
Регистрация на семинар http://delo-vkusa.net/seminar2506/
Контактная информация представителя компании-организатора: Андрей Федоренко тел. +7-929-636-27-40 skype: andrey_nebrit https://www.facebook.com/andrey.nebrit https://vk.com/andreynebrit
Контактное лицо: Федоренко Андрей Николаевич
Компания: Сеть магазинов самогонного и пивоваренного оборудования "Дело вкуса"
Добавлен: 22:40, 13.06.2016
Количество просмотров: 931
Страна: Россия
«Бигам» начал продажу виброплит SNIRREX, «Бигам», 02:38, 22.04.2024, Россия287 |
В сети инструментов и техники стартовали продажи вибрационных плит бренда Snirrex. Оборудование предназначено для уплотнения грунта, щебня, песка, гравия, асфальта, тротуарной плитки. |
|
|