 |
Праздник вкуса на форумах-2026
Устав от продолжительного отдыха и ежегодного замедления после новогодних праздников, бизнес начинает оживать по всем направлениям. И как пик кипучей деловой активности – бизнес-форумы. Работа по их организации уже в самом разгаре. Чтобы мероприятие достигло своих целей, одна из важнейших задач – грамотная организация питания участников.
Деловой форум – место встречи коллег, партнёров и конкурентов. Повод обсудить наболевшее, выработать общие подходы, определить пути развития отрасли. Столь важные процессы должны проходить в обстановке максимального комфорта, а необходимой его составляющей является, бесспорно, организация питания.
Кейтеринг «Праздник вкуса» имеет большой опыт в подготовке форумов. Многие годы команда работает на всех деловых площадках ВДНХ, в «Кластере Ломоносова», в ЦДП («Центральное деловое пространство») - и не только.
За десятилетия работы чётко сформулированы алгоритмы подготовки мероприятия с учётом всех нюансов, включая бизнес-задачи организаторов и специфику площадки. Обычно заезд на мероприятие осуществляется за сутки до начала. Устанавливается и монтируется оборудование, уточняются все детали. На масштабных форумах задействуется до 4-6 фуршетных линий, которые должны быть одинаково оснащены. Ведь нужно организовать угощение огромного количества участников и гостей. Как правило, это от 800 до 2000 человек.
Форумы проводятся не менее 2 дней, а зачастую и более недели. И каждый день участникам подаются как минимум кофе-брейк и фуршет. Также бывают обеды, деловые завтраки и гала-ужины. При этом угощения должны быть разнообразными и во всём соответствующими формату.
Что касается наиболее частых форм – кофе-брейка и фуршета – меню составляется с учётом основополагающего требования. Все блюда, закуски и напитки должны быть лёгкими и в то же время достаточно питательными, а также удобными в употреблении. Их должно быть удобно взять, отойти с ними от места раздачи без опасения испачкаться или испачкать других. Для удобства участников «Праздник вкуса» обычно устанавливает в зоне питания специальные фуршетные столики.
Важно также, что перерывы на питание в программе мероприятия обычно небольшие – максимум 30 минут. За это время нужно успеть накормить всех и оперативно привести всё пространство в порядок. Всё это требует серьёзнейшей подготовки, и в команде «Праздник вкуса» каждый знает свою роль и ответственность в процессе проведения мероприятия. Задействованы повара, официанты, монтажники оборудования, грузчики, водители-экспедиторы, уборщики. Они работают в соответствии чётко просчитанными алгоритмами, подготовленными высокопрофессиональными логистами. Отвечает за весь процесс подготовки и проведения мероприятия менеджер проекта – он постоянно в тесном контакте с заказчиком, а также с представителями площадки.
В этом году команда кейтеринга «Праздник вкуса» встречает деловой сезон в полной боеготовности. По новым заказам уже свёрстана программа, подготовлено и согласовано меню, зарезервирован весь персонал.
Практически для любого формата делового мероприятия есть готовое решение, что существенно ускоряет процесс подготовки и исключает многие проблемы. Однако если у вас особенные идеи для проведения вашего форума, команда с радостью и большим энтузиазмом примется за разработку для вас индивидуального предложения.
Доверив подготовку вашего форума профессиональной команде «Праздник вкуса», вы можете быть уверены в успехе вашего мероприятия. Гости и участники точно будут довольны угощениями!
Контактное лицо: Мария Славинская
Компания: "Праздник вкуса"
Добавлен: 23:30, 20.02.2026
Количество просмотров: 40
Страна: Россия
| Москва наращивает экспорт в Азию через торговлю на международных маркетплейсах, МЭЦ, 17:55, 31.07.2025, Россия406 |
| Программа Московского экспортного центра (МЭЦ) по оказанию поддержки столичным предпринимателям в выходе на рынки электронной коммерции Азии за период с 2024 года по второй квартал 2025 охватила более 340 компаний. В рамках реализации данной программы московские компании смогли заключить экспортные контракты на сумму более 8 млрд рублей. |
| На ПМЭФ торжественно открылся Агрокластер, Калужский РФ АО «Россельхозбанк», 20:08, 22.06.2025, Россия523 |
| На полях Петербургского международного экономического форума состоялось торжественное открытие тематического пространства Агрокластер, посвященного достижениям и перспективам агропромышленного комплекса России. Площадка организована Фондом Росконгресс совместно с Россельхозбанком, Министерством сельского хозяйства Российской Федерации и ведущими агрохолдингами страны. |
|
|
