|
Продолжаются съемки видеороликов о национальной кухне Карелии
В рамках проекта «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне» продолжаются съемки о традиционной кухне Карелии. О том, какое блюдо можно приготовить исключительно из карельских продуктов, рассказал Владимир Тероев, шеф-повар ресторана «Карелия», который приготовил оленину с подушечками из картофеля с грибным соусом. Необычным ингредиентом блюда стал ягель – мох, произрастающий в Карелии, который был обработан и приготовлен особенным образом. Шеф-повар Большого Петрозаводского ресторана Максим Бриткин приготовил рулет из форели с трубочками, начиненными картофелем, брусникой и пеной из березового сока. Для приготовления трубочек использовалось тесто и начинка для калиток. Один из видеороликов посвящен приготовлению калиток и карельского супа лохикейтто. Эти блюда приготовили хозяйки этно-кафе "Koivu" и Кулинарной студии "Микс" Татьяна Симонова и Татьяна Шевнина. Они рассказали, как легко можно приготовить эти блюда дома. Всего в рамках проекта будет подготовлено 10 видеороликов, которые позволят привлечь внимание молодежи на необходимость сохранения локальных традиций и окажут положительное влияние на национальную идентичность. Национальная кухня, как совокупность специфических представлений о пищевых предпочтениях народа, является одним из ключевых факторов самосознания и идентичности представителей разных этносов, благодаря которым человек осознает себя частью той или иной культуры.
Проект «Карелия на тарелке. Серия мультимедийных материалов о национальной кухне» реализуется с использованием гранта Главы Республики Карелия.
Контактное лицо: Евгения
Компания: Физическое лицо
Добавлен: 19:02, 02.03.2024
Количество просмотров: 588
Страна: Россия
Июльский День именинника отметили в ТРЦ «Нора», ТРЦ НОРА, 23:27, 24.07.2024, Россия229 |
День именинника – это всегда особенное событие, наполненное радостью, улыбками и праздничным настроением. И если такое важное событие отмечается в торгово-развлекательном центре «Нора», то праздник точно пройдёт на славу. |
Студент ТГУ защитил диплом из прифронтовой зоны, Тольяттинский государственный университетВ Тольятти восстановили гигантскую мозаичную стелу-панно «Радость труда». Её реставрация длилась год., 22:32, 24.07.2024, Россия44 | |
Защиту выпускной квалификационной работы студент Росдистанта провёл в условиях боевых действий. |
Семья сотрудника Улан-Удэнского ЛВРЗ одержала победу в федеральном конкурсе, Улан-Удэнский ЛВРЗ - филиал АО "Желдорреммаш", 04:05, 19.07.2024, Россия292 | |
Семья сотрудника Улан-Удэнского ЛВРЗ (филиал АО «Желдорреммаш») Ивана Китаева стала победителем федерального конкурса «Это у нас семейное», созданного по инициативе президента России Владимира Путина. Финальный этап состязаний прошел в начале июля в Мастерской управления «Сенеж» в Москве. В нем приняли участие 300 команд из 83 субъектов страны. |
Благодаря эксперту ТГУ оправдан невиновный человек, Тольяттинский государственный университетВ Тольятти восстановили гигантскую мозаичную стелу-панно «Радость труда». Её реставрация длилась год., 22:28, 24.07.2024, Россия40 | |
Экспертиза, проведённая преподавателем Тольяттинского госуниверситета Дианой Третьяковой поставила точку в судебном разбирательстве. |
В России назовут Слово года, в рабочей группе Швыдкой, Варламов, Вяземский и не только, Эксмо-АСТ, 22:08, 24.07.2024, Россия36 |
Импринт «Лингва», издательство «Мир и Образование» и филологический проект «Скворцовские чтения» назовут Слово года
В рабочую группу проекта вошли Михаил Швыдкой, Алексей Варламов, Юрий Вяземский и другие эксперты в области филологии и гуманитарных наук, представители медиа |
|
|