 |
Проект «Зеленые сокровища Сибири» и ресторан возрождения традиций сибирской кухни «Наследие» объявили о старте долговременного сотрудничества
18 марта 2024 года руководитель проекта, директор Фонда «Земляне» Виктория Олеговна Бондарь, подписала меморандум о сотрудничестве с руководителем известного тюменского ресторана «Наследие» Татьяной Владимировной Гавриловой. Заключенное соглашение носит перспективный характер и направленно на углубление сотрудничества в ходе реализации нового этапа программы развития экологической культуры и здорового образа жизни «Зеленые сокровища Сибири: вкусно и полезно». Его реализация запланирована на конец 2024 года и 2025 год.
В отличие от проводимой в настоящее время при поддержке Гранта Губернатора Тюменской области программы, акцент в новом проекте будет сделан на популяризацию и обучение приготовлению вкусных и полезных блюд из тюменских дикоросов. Помимо теоретических занятий, а также выездов-практикумов на природу в рамках инициативы запланирована серия кулинарных семинаров, посвященных приготовлению растений и грибов. Таким образом, проект войдёт в полный цикл, где его участники смогут узнать о том, какое дикорастущее сырье и где можно собирать, как его заготавливать, и что можно из него приготовить. По итогам проекта будет создан электронный сборник лучших рецептов с подробным описанием процесса приготовления блюд.
Идеальным партнером в реализации этой амбициозной идеи, стал популярный тюменский ресторан «Наследие». Уникальный ресторан находится в уютном старинном деревянном особняке по улице Комсомольской, 19. Шеф-повара заведения вдохновляются древними традициями и исконными рецептами кухни Сибири и Урала. В меню заведения старинные рецепты обретают новую жизнь, а гостям предлагают отведать самые вкусные блюда, которые можно было увидеть на столах сибиряков, живших вXIX веке. Не забывают в «Наследии» и о культурных традициях региона – регулярно проводятся литературно-краеведческие вечера, на которых звучат старинные стихи и романсы, а также предлагают отведать блюда из классических произведений. В конце февраля ресторан стал площадкой и для проведения стартовой пресс-конференции проекта «Зеленые сокровища Сибири» и дегустации уникальных блюд и напитков из сибирских дикоросов. Организаторы проекта и представители ресторана «Наследие» надеются, что уже менее чем через год стартуют первые мастер-классы по приготовлению вкуснейших блюд из даров родной природы.
Контактное лицо: Пресс-служба
Компания: Альянс СОНКО
Добавлен: 22:47, 20.03.2024
Количество просмотров: 432
Страна: Россия
| В Алтайском ГАУ испекли блокадный хлеб, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет", 22:16, 27.01.2026, Россия178 |
| 27 января, в День полного освобождения советскими войсками города Ленинграда от блокады немецко-фашистскими войсками в Алтайском государственном аграрном университете прошло памятное мероприятие для студентов и преподавателей. |
| «Остров Мечты» посетили более 100 000 студентов, Остров мечты, 22:14, 27.01.2026, Россия207 |
| Культурно-развлекательный кластер «Остров Мечты» является одним из самых востребованных пространств досуга среди студенческой аудитории в Москве. С момента запуска специального билета для студентов парк посетили более 100 тысяч студентов, а только в 2025 году по специальному студенческому тарифу было продано 52 806 билетов. |
| Тысячи бойцов из Хакасии героически обороняли Ленинград, Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова, 22:10, 27.01.2026, Россия119 |
| Сегодня, 27 января, исполняется 82 года со дня снятия блокады Ленинграда. Тема вклада в Победу воинов, призванных из Хакасии и принявших участив в обороне Ленинграда, остаётся малоизученной в военной истории. |
|
|
