 |
Более 3000 человек посетили площадку Алтайского ГАУ на семейном гастрофестивале «Алтайские бренды. Из сердца Алтая»
Гастрономический фестиваль «Алтайские бренды» впервые прошел в 2022 г. и вызвал большой интерес как у производителей продовольственной продукции региона, так и у горожан. В этом году в гастрофестивале приняли участие более 50 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края, а их экспозиции посетили более 30000 барнаульцев и гостей города.
Работу фестиваля открыл губернатор Алтайского края Виктор Томенко. «Об алтайских продуктах знает вся страна. Сегодня агропромышленный комплекс края производит столько продуктов питания, что больше трех четвертей мы продаем за пределы региона. Мы кормим, как известно, и Сибирь, и всю страну. Немало продукции уходит на экспорт, она пользуется спросом, и каждый год эти цифры растут!», - отметил в своем выступлении губернатор. Виктор Томенко также поблагодарил работников пищевой и перерабатывающей промышленности региона за труд и вручил лучшим работникам отрасли краевые награды.
Почетным гостем гастрофестиваля «Алтайские бренды. Из сердца Алтая» стал первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды, депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, легендарный отечественный хоккеист Вячеслав Фетисов. По окончании торжественной церемонии открытия фестиваля он вместе с главой региона осмотрел наиболее активно посещаемые площадки, среди которых оказалась и площадка Алтайского ГАУ.
Экспозиция АГАУ включала в себя 3 тематические зоны. Сотрудники кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Екатерина Зуева и Юлия Михайлова провели дегустацию мясных копченых деликатесов по уникальной рецептуре ученых Биолого-технологического факультета АГАУ. Все желающие смогли попробовать мясо утки и курицы натурального копчения.
К.б.н., доцент кафедры частной зоотехнии Алексей Попеляев не только подготовил дегустацию широкого ассортимента продуктов пчеловодства (несколько сортов меда, перга, забрус, прополис, подмор, воск и др.), но и дал подробные разъяснения о технологии их производства и том, как правильно и с пользой для здоровья их употреблять.
Барнаульцы высоко оценили натуральные продукты, создаваемые по технологиям ученых Алтайского ГАУ.
«Я сама в 1960-е закончила АСХИ, агрономический факультет. Тогда в вузе еще не было специальностей, связанных с переработкой сельхозпродукции, пищевыми технологиями. Но сегодня это необходимо уже и востребовано. Я попробовала копчености. Все очень вкусно! И главное – все натуральное, полезное! Хочется, чтобы наши предприятия взяли на вооружение технологии и рецептуры, которые разрабатывают ученые Аграрного университета. Продуктов-то сейчас много в магазинах. Но не все их можно назвать полезными», - поделилась впечатлениями от дегустации пенсионерка Анна Ильинична Фирсова.
На площадке АГАУ работал информационно-консультационный стенд Центра компетенций развития органической и «зеленой» продукции Роскачества в Алтайском крае, который был открыт в 2022 г. на базе Аграрного университета. Руководитель центра, к.с.-х.н, доцент кафедры общего земледелия, растениеводства и защиты растений АГАУ Ольга Черепанова провела консультации для всех, кто интересуется органической продукцией. Здесь же работала мобильная хлебопечь индустриального партнера вуза ООО «Курай-Агро» (Бийский р-он). Это одно из 3 предприятий Алтайского края, имеющих сертификат Роскачества, подтверждающий производство органической продукции. Сотрудники «Курай-Агро» выпекали хлебобулочные изделия из органической муки, которые можно было попробовать еще горячими.
Кроме того, в амфитеатре парка прошла открытая научно-популярная лекция «Органическая продукция - вкусно, полезно, экологично и выгодно!». В качестве лекторов выступили руководитель Центра компетенций органической и "зеленой" продукции Роскачества в Алтайском крае Ольга Черепанова и директор ООО «Курай-Агро» Игорь Пляко. По окончании лекции зрители смогли принять участие в викторине по тематике органической продукции и получить за правильные ответы призы от ООО «Курай-Агро» - продукцию предприятия.
Как сообщили организаторы площадки Алтайского ГАУ, в этот день ее посетили более 3000 человек, что намного выше, чем в прошлом году.
«Мы еще раз убедились, что разработки ученых Алтайского ГАУ в области технологии производства продукции животноводства и пчеловодства вызывают большой интерес у участников фестиваля! Дегустации прошли, что называется “на ура”! Уже возникли идеи, как сделать наши площадки еще более интересными и полезными для посетителей. Например, в следующем году мы хотим сделать мастер-класс для детей и их родителей по правильному приготовлению мясных продуктов», - прокомментировал итоги работы площадки проректор по научной и инновационной работе АГАУ Евгений Попов.
Контактное лицо: Дмитрий
Компания: ФГБОУ ВО "Алтайский государственный аграрный университет"
Добавлен: 22:33, 30.08.2023
Количество просмотров: 127
Страна: Россия
| Как устроен кооператив: студенты ростовской «Школы фермера» вышли на практику, Ростовский РФ АО "Россельхозбанк", 02:44, 17.11.2024, Россия40 |  |
| В донской «Школе фермера» проходят практические выездные занятия. Участники образовательного проекта Россельхозбанка побывали в кооперативах «Восход» и «Развилкино» Песчанокопского района. Начинающие фермеры узнали, с чего начинать, чтобы создать кооператив, как получить льготные средства на приобретение техники, а также об особенностях ухода и откорма мясных пород крупного рогатого скота. |
| ЧЭРЗ провел подготовку к зимнему сезону, ЧЭРЗ (филиал АО "Желдорреммаш"), 19:38, 12.11.2024, Россия441 |  |
| На Челябинском электровозоремонтном заводе (ЧЭРЗ, входит в состав АО «Желдорреммаш») реализован комплекс организационно-технических мероприятий по подготовке инфраструктуры и техники к бесперебойной работе в условиях низких температур и осадков. |
| На предприятии «Швабе» разрабатывают новые способы обнаружения мест происшествий, Холдинг "Швабе", 04:19, 11.11.2024, Россия210 |
| На предприятии холдинга «Швабе» Госкорпорации Ростех модернизируют авиационный комплекс дистанционного зондирования Земли (ДЗЗ). Обновление прототипа изделия позволит в режиме реального времени получать трехмерные изображения подстилающей поверхности Земли. Эти сведения помогут быстрее обнаруживать места чрезвычайных происшествий, искать людей, корабли, самолеты и получать другую информацию. |
| Сибирская Промышленная Группа внесла свой вклад в создание атомного ледокола «Чукотка», АО "Сибирская Промышленная Группа", 04:11, 11.11.2024, Россия73 |
| Сибирская Промышленная Группа приняла участие в стратегически важном для России проекте – создании новейшего атомного ледокола «Чукотка». Завод «БУММАШ» холдинга «Сибирская Промышленная Группа» изготовил для «Чукотки» обечайки кессона – один из основных элементов конструкции ледокола. Металлическая конструкция обеспечит прочность и безопасность ледокола при прохождении через арктические льды |
|
|
