 |
Шоколад «Бабаевский» и «Слава» вновь успешно прошли испытание вечной мерзлотой Арктики
Продукция кондитерских фабрик Холдинга «Объединенные кондитеры» на протяжении нескольких лет принимает участие в эксперименте Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской Академии наук по хранению продуктов питания в условиях вечной мерзлоты.
По итогам Шестой научно-исследовательской экспедиции «Арктика – 2022», из таймырского грунта были извлечены образцы горького шоколада «Бабаевский элитный 75% какао» производства «Кондитерского концерна «Бабаевский» и темного пористого шоколада «Слава» производства кондитерской фабрики «Красный Октябрь». Образцы были заложены в таймырский грунт в 2004 году, они провели в экстремальных климатических условиях 20 лет. По словам ученых, и «Бабаевский» и «Слава» сохранили свои вкусовые и ароматические характеристики и пригодны к употреблению.
Результаты исследования подтвердили устойчивость шоколада к экстремальным климатическим условиям, что также подтверждает высокое качество продукции фабрик холдинга «Объединённые кондитеры». Так, например, элитный сорт горького шоколада «Бабаевский элитный 75% какао» отмечен Российским Знаком качества, присвоенным Роскачеством (национальная система качества России), что означает соответствие продукции опережающим стандартам качества.
Шоколад пористый «Слава» – гордость кондитерской фабрики «Красный Октябрь», Высокое качество этого знаменитого шоколада подтверждено золотой медалью, полученной на Международной весенней ярмарке в г. Пловдив, Болгария (1998 г.)
«Приоритетом нашей работы является высокое качество продукции, что возможно только при использовании качественного, натурального сырья. При производстве шоколада мы используем какао масло и какао порошок, получаемые на собственной линии по первичной переработке какао-бобов. Мы не подвергаем какао-масло дезодорации, что позволяет сохранить его натуральный вкус, аромат и полезные свойства», — отметил Алексей Орлов, управляющий директор Холдинга «Объединенные кондитеры»
Холдинг «Объединенные кондитеры» выражает благодарность ученым ФНЦ им. В.М. Горбатова РАН за огромный вклад в исследование качеств и свойств пищевой продукции, в том числе, и в экстремальных климатических условиях. Результаты экспериментов важны для освоения Арктики.
Контактное лицо: Елена Козодаева
Компания: "Объединенные кондитеры"
Добавлен: 02:56, 06.10.2024
Количество просмотров: 149
Страна: Россия
| На Ростовском-на-Дону ЭРЗ определили «Лучших по профессии», Ростовский-на-Дону электровозоремонтный завод - филиал АО «Желдорреммаш», 22:58, 10.06.2026, Россия380 |  |
| На Ростовском-на-Дону ЭРЗ (РЭРЗ, входит в АО «Желдорреммаш») подвели итоги заводского этапа ежегодного конкурса «Лучший по профессии». Заводчане - победители в пяти номинациях, кроме заслуженного внимания и материального вознаграждения получили возможность представить предприятие на корпоративных соревнованиях Желдорреммаша. |
| БК Групп и AMFLO на «Аналитика Экспо 2026», БК Групп, 22:21, 30.05.2026, Россия124 |  |
| С 22 по 24 апреля 2026 года мы совместно с AMFLO приняли участие в 24-й Международной выставке лабораторного оборудования и химических реактивов «Аналитика Экспо». Мероприятие прошло в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», и собрало большое количество специалистов из лабораторной, медицинской, научной и производственной сфер. |
| Компания ООО «Водомер» внедрила систему цифровой маркировки DiSAI, ООО "Водомер", 21:07, 30.05.2026, Россия109 |
| ООО «Водомер» внедрило цифровую систему маркировки выпускаемой продукции DiSAI. Все приборы, выпускаемые предприятием под торговыми марками «Водомер» и «Тепловодомер» оснащаются уникальными штрихкодами, что позволяет конечному покупателю мгновенно проверить подлинность товара и проследить его легальный путь от завода до прилавка. |
| На рынок поступили новые портретные объективы «Швабе», Холдинг «Швабе» Госкорпорация Ростех, 20:45, 27.05.2026, Россия105 |
| Лыткаринским заводом оптического стекла (ЛЗОС, входит в холдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех) выполнена первая серийная поставка объективов Таир-45 Боке Мастер. В партию вошло 10 единиц изделий. Также запущен в серийное производство обновленный фотообъектив «Рубинар». Линейка новых портретных механических фотообъективов не имеет аналогов на российском рынке. |
|
|
